Tortillas de chou-fleur weight watchers

Découvrez la recette des Tortillas de chou-fleur weight watchers.

Ingrédients pour 5 tortillas : – 1 Smartpoint / Tortilla –

• 300 g de chou-fleur
• 2  œufs
• du coriandre ciselée
• jus de 1/2 citron
• sel et poivre, au goût.

Préparation :

Lavez et coupez le chou-fleur en morceau et faites le cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Ecrasez-le ensuite à la fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez le chou-fleur, la coriandre, le jus de citron, du sel et du poivre, mélangez bien.
Façonnez 5 tortillas puis faites les cuire dans une poêle antiadhésive, pendant 1 à 2 min pour chaque côté.

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