Raïta

J'ai dû vivre aux Indes dans une autre vie... ou tout simplement dans mes rêves.

Pour accompagner les caris piquants...que du doux; histoire d'atténuer le feu.

• oignon vert
• concombre
• tomate
• coriandre
• crème sûre (tofutti)
• yogourt de coco
• sel

Vivent les piments et le piquant! D'où la "tranquillité" de cette raïta que j'appelle coupe-feu.
Vivent les terrasses.
Vive le vin blanc.(ou rouge bien sûr, mais avec ça, il faut du blanc)
Vive la musique.  jazz. (j'ai ça dans ma chaumière! une contrebassiste à moitié jazz)