Biscuits au citron ou Biscotti Limone avec thermomix

Biscuits au citron ou Biscotti Limone avec thermomix. Je vous propose une recette de la cuisine italienne des biscuits au citron ou biscotti Limone, simple et facile à réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

– 160 g de beurre
– 125 g de sucre
– 250 g de farine
– 20 g de Maizena
– 1 c. à café rase d’extrait de vanille
– 2 Citrons non traités, pour le zeste
– 1 c. à café rase de jus de citron
– 1 pincée de sel
– 2 c. à soupe de sucre glace

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf le sucre glace, et mixer 1 min, vit 6.

Former 1 boudin de 4 cm de diamètre, le filmer et le mettre au congélateur 15 min.

Le sortir et le couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur pour obtenir des palets.

Poser les palets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 16 min.

A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer les biscotti de sucre glace.