Mini-quiches sans pâte

Manque d'idées pour un apéro dînatoire ou pour un repas sur le pouce... Voici la recette des mini-quiches sans pâte.

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 4 càs de farine (Maïs ou blé)
• 1/2 verre de lait écrémé
• Gruyère rapé
• Sel et poivre

+ Légumes / fromage / jambon / thon... suivant vos goûts et envie.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelettes.

Ajoutez la farine et le lait.

Salez et poivrez.

Mélangez et versez le tout dans des mini-moules à cake ou muffins.

Rajoutez les accompagnements de votre choix sur la préparation. Pensez à faire revenir les légumes en amont dans un peu d'huile.

Saupoudrez le tout de gruyère (ou de comté pour ma part).

Faites cuire 30 minutes à 180°C.

Dégustez avec une salade.