Mojito au Melon avec Thermomix

Découvrez la recette du Mojito au Melon à réaliser avec votre Thermomix, un cocktail très rafraîchissant et délicieux idéal pour les apéritifs d’été.

Ingrédients :

• 50 g de sucre blanc
• 150 g d’eau
• 500 g de chair de melon
• 150 g de rhum
• 20 feuilles de menthe fraîche
• 40 g de sucre roux
• 2 citrons verts

Préparation :

Commencez par préparer le sirop, mettez dans le bol du thermomix le sucre blanc et l’eau puis réglez 5 min, 100 ° à la vitesse 1.
Pendant ce temps pelez le melon puis coupez la chair en morceaux.
A la sonnerie ajoutez les morceaux de melon dans le bol puis mixez 40 sec à la vitesse 7.
Puis placez le mélange au congélateur pendant 2 heures.

Après mettez dans le bol le sucre roux, les feuilles de menthe et le jus de citron puis mixez 5 sec à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez le sirop de melon congelé et le rhum puis mixez 40 sec à la vitesse 8.
Versez dans des verres, décorez avec des tranches de citron vert et des feuilles de menthe, puis servez.

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