Pêches au Fromage Blanc.

Aujourd'hui, je vous propose un dessert, express en plus d'être très facile à faire : des pêches de Nos Régions bien mûres, bien sucrées épluchées et coupées en dés, posées sur un lit de faisselle bien égouttée pour mieux contraster avec la douceur du fruit.Pour une version plus  light, j'ai sucré le fromage avec du sirop d'Agave Pure Via. Le sirop d'Agave, 100% d’origine naturelle est extrait de la sève d’un cactus originaire du Mexique.La pêche, quant à elle, est d'un apport calorique moyen. Elle renferme de nombreuses vitamines  et des antioxydants.Pour la petite histoire, la pêche  est le 7e fruit le plus consommé en France. Originaire d’Asie, elle est présente sur nos étals depuis le XVe siècle. 300 variétés de pêches coexistent en France dont les plus consommées sont les pêches, les nectarines, les brugnons et les pavies (pêches plates).Il faut éviter de mettre les pêches au réfrigérateur  car le froid anéantit leur saveur et rend leur chaire farineuse.  Il vaut mieux les conserver  à plat, dans un compotier par exemple, et les consommer dans les 2 jours .
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