Tarte express au fruits rouge façon tarte amandine

La crème amande

Ingrédients :

• 75 gr de beurre
• 75 gr de sucre
• 75 gr d’amande en poudre
• 75gr d’oeuf entier battu
• 10 gr de farine

Préparation :

1. Mélanger le beurre et le sucre et fouettez afin d’obtenir une texture pommade.
2. Ajouter les oeufs en deux fois en mélangeant bien entre chaque ajout.
3. Finir par la poudre d’amande et la farine.
4. Bien fouetter le tout afin d’obtenir un mélange homogène.

Montage

Ingrédients :

• Une pâte feuilletée ou brisé
• La crème d’amande
• Des fruits rouges surgelés

Préparation :

1. Foncer un cercle à tarte avec votre pâte .
2. Disposer les fruits rouges sur toutes la surface.
3. Verser votre crème d’amande et bien l’étaler et l’égaliser.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 180 pendant environ 30 min