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Crème Anglaise Légère Weight Watchers

Par Sabine91

Voici la recette de la crème anglaise légère Weight Watchers, une crème parfumée à la vanille, facile et simple à préparer, à déguster avec des fruits.

Ingrédients pour 4 personnes : – 2 Smartpoints / personne – 
  • 3 jaunes d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant
  • 50 cl de lait écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation :

Commencez par fendre en deux la gousse de vanille et grattez les graines.
versez le lait dans une casserole puis ajoutez les graines et mettez à chauffez sur feu vif.
Battez les jaunes d’œuf avec l’édulcorant jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajoutez petit à petit le lait et fouettez.
Ensuite ajoutez la maïzena, mélangez puis remettez sur le feu pendant 10 min en remuant.
Versez dans des ramequins puis gardez au frais pendant 3 heures et servez.

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