Selon wikipédia, la salade Waldorf est préparée à partir de pomme et de céleri hachés, avec des noix et une sauce mayonnaise. Elle serait créée en 1893 à l’Hôtel « Waldorf » à New York. Voici la Salade Waldorf Weight Watchers, une version allégée de la recette originale.
Ingrédients: 2 Portions – 6 SP / Portion
- 2 laitues grossièrement hachée
- 2 bâtons de céleri, hachés
- 1 pomme verte, couper en morceaux ou en tranches
- 50 g de noix
- 100 g de raisins, divisé par deux
Pour le dressage:
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Jus d’un demi citron
- 1 gousse d’ail écrasée
- Du sel
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans un saladier à l’exception des noix et des pommes.
dans un récipient mélangez la mayonnaise, la gousse d’ail, le sel et la moitié du jus de citron, versez l’autre moitié sur les pommes et rajoutez les au reste des ingrédients.
Mélangez bien les ingrédients, puis rajoutez les noix avant de servir.
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