Cette petit poêlée pour moi toute seule car à la maison, je suis la seule à manger des endives (et je ne les aime que cuites).
POUR 1 PERSONNE
1 ou 2 endives
1/2 cc huile olive
1 CS de creme 15%
30g de chevre frais
1cc de miel
sel et poivre
Détailler les endives en fines lamelettes (en enlevant le tronçon du milieu) .
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive (j'étale mon huile au pinceau sur toute la sauteuse). Y faire cuire les endives à feu moyen en remuant fréquemment.
Quand les endives deviennent tendres et translucides ajoutersel, poivre, le miel, le fromage de chevre et la creme. Remuer. Laisser chauffer.
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