Tartine de prosciutto aux fraises - De retour!

Qui c’est qui avait dit qu’elle serait de retour le 21 juillet ?!
Coupable ! C’est moi !!!
Je suis bien de retour, toute bronzée, reposée, zeeeeeeeeeeen, mais… ben oui, y’a un mais comme dans chaque belle histoire, je suis de nouveau crevée et je le clame ici haut et fort :
J’AI BESOIN DE VACANCES !

Nan, parce que là, sans rigoler, une semaine ce n’est pas assez ! Je m’étais juste habituée à la farniante attitude que BOUM ! voit-y pas qu’il faut repartir, refaire plus de 900 bornes et reprendre le boulot.
Pffffffffffff…. J’te jure, ma bonne Lucette, c’est pas une vie, ça.
Et comme la vie est bien faite (attention de l’ironie suit !) : 400 mails m’attendaient au bureau ! Que des personnes qui ne voulaient PAS savoir comment je vais et que p***n pourquoi je pars en vacances ?! Heu…. Pardon ?!
La vie a repris son cours à la même vitesse ce qui veut dire : recherche d’articles bébés tels poussette, table à langer, nouvel appart, un frigo pour le Bullibus, aller voir des amis à 300km, faire la popotte etc….

Est-ce que je vous ai déjà dit que j’avais besoin de vacances ? Oui ? Ah.

Bon, on ne va pas se laisser démonter par ça, hein ? Je vous fais un petit récapitulatif des vacances ?

• Retrouvailles avec mes meilleures amies le jour de mon arrivée…. Aaaaaaaaah, ça fait du bien de se revoir !
• Retrouvailles avec mon papé que je n’avais pas vu depuis plus d’un an.
• Bronzette sur l’île de Noirmoutier pendant 3 ½ jours. La plage à 50m de notre emplacement de camping. Elle est pas belle la vie ?
• Parties de pétanque avec Oli et ma cousine, avec coups de soleil carabinés inclus pour la dernière. Pour info, Oli triche !!! Si si… Quoi, je suis une mauvaise joueuse !!! Pas du tout !
• Planche à voile non-stop pour futur papa Oli.
• Rencontre avec mes blogueuses du Far West préférées avec qui j’ai passé une super journée !
• P’tit resto pour 9 Euro par personnes : entrée+plat+dessert ! Nous sommes sortis ravis et complètement HS d’avoir si bien mangé que nous nous sommes cherchés un p’tit coin sympa dans les champs afin de faire une sieste dans le Bullibus !!!! Ouais, je sais, c’est top classe !
• Bronzette, bronzette, bronzette !

Au final, je suis très trèèès satisfaite de mes vacances, dommage que ce soit passé si vite ! Heureusement une petite lumière pointe son nez…. Au mois de septembre nous partons à nouveau en ouacances. Cette fois-ci 2 semaines en Sardaigne !!! On peut zapper le mois d’août siouplé ?
Après ce petit billet sans conséquences, une p’tite recette qui malheureusement n’est pas de moi mais de Trish Deseine, trouvée dans le livre les apéros de Trish. En ce moment, mes idées sont plutôt à zéro, vu que je n’ai aucune envie de cuisiner et ai un dégoût assez prononcé pour la viande.
Mais cette recette, franchement, je ne peux m’en passer ! C’est trop trop bon.
Tartines de prosciutto aux fraises et sauce mostarda
(Trish – oui, on se tutoie – la fait aux fruits, pour moi c’était juste aux fraises)

4 tranches de pain de campagne
8 tranches de prosciutto
Quelques fraises (environ 2 à 3 par tartine)
30cl de vin rouge
100g de sucre
1 càs de moutarde forte
1 feuille de laurier
Sel & poivre
Huile d’olive
Faire bouillir le sucre et le vin avec le laurier jusqu’à obtention d’un sirop. Ajouter la moutarde et fouetter. Réserver.
Couper les tranches de pain et les faire griller légèrement. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque tranche. Disposez le jambon puis quelques tranches de fraises dessus. Saler et poivrer légèrement. Disposer sur une assiette et verser la sauce autour de la tartine ainsi que quelques gouttes dessus.
C’est moi qui parle !: Un délice ! Fraîche et fruitée, voici une tartine qui trouve sa place aux apéros. Le mariage fraises-jambon est extra.
Cette petite tartine s’accorde à merveille avec un champi-daïquiri !!! A bon entendeur !