Magazine Amérique latine

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• Le lucuma

  

  Le Lucuma, provenant de l´arbre du même nom, fruit national, il est également le plus consommé. Ce fruit occupait une place... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• La papa-le pérou pays de la pomme de terre

  

  La Papa ou Pomme de Terre en Français,tout le monde la connait ,ce tubercule cultivé depuis 8 000 ans au Pérou est arrivé en Europe au... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Le pisco

  

  Le Pisco,eau de vie de raisin est une véritable institution au  Pérou,il tire son nom de la ville du même nom qui se situe sur la cote... Lire la suite

  Le 08 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• La Cuisine du Pérou et l´influence Italienne

  

  Parmi toutes les influences Mondiales, et elles sont nombreuses, qui font la richesse de la Cuisine Péruvienne, l´Italie, Pays de grande culture Gastronomique,... Lire la suite

  Le 07 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Conchitas a la Parmesana

  

  La Conchitas a la Parmesana, traduisez tout simplement St Jacques aux Parmesan est un Plat qui fut apporté par les Italiens et qui aujourd´ hui a quasiment... Lire la suite

  Le 06 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Enfin un Moratoire sur les O.G.M au Pérou

  

  Le 3 Novembre le Congrès Péruvien a voté avec une large majorité un Moratoire sur les entrées et productions d´Organisme Génétiquement modifié au Pérou et... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Pepián de Chancho

  

  Le Pepián est un type de Ragoût a base de Maïs que l´on retrouve dans presque tous les Pays d´ Amérique Latine, il... Lire la suite

  Le 05 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Omar Frank Maruy du Restaurant Nikko

  

    Lors de mes différents séjours au Pérou j´ai eu l´occasion de manger dans des Restaurants de type variés et l´un d´eux a réellement... Lire la suite

  Le 04 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Choros a la Chalaca

  

  + Les Choritos sont un type de Moule des Côtes Pacifique et en particulier du Chili et du Pérou où elles sont les plus présentes, elles sont... Lire la suite

  Le 03 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Grimanesa Vargas, Histoire d´une Star de la Rue

  

  Grimanesa Vargas Le Stand de Anticuchos de "La Tía Grimanesa" lors de la Feria Mistura         Au Pérou, comme je... Lire la suite

  Le 02 novembre 2011 par   Saveurperou
  CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES