Magazine Cuisine

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• L'interview Gourmande de Gontrand Cherrier

  

  Gontrand Cherrier, c'est un peu le play-boy de la boulangerie-pâtisserie. Cette personnalité attachante qui a fait ses classes chez les plus grands, s'est... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Thierry Roussillon
  

• A Table à Vinay dans la Marne

  La Briqueterie Bienvenue en Champagne pour un dépaysement garanti au cœur des vignes. Pour les rejoindre, il suffit de traverser le jardin et la verdure qui... Lire la suite

  Le 15 juin 2008 par   Toinard
  

• Un bel évènement

  Elle était pourtant bien dans le ventre de sa maman, Mais tellement impatiente de voir son papa, ses arrières grands-parents, ses grands-parents, tontons, tatie... Lire la suite

  Le 10 juin 2008 par   Fidji
  

• Casseur de Métier

  Depuis que le métier de critique culinaire ou chroniqueur gastronomique existe, il n’a pas toujours eu bonne réputation. Encore aujourd’hui malheureusement. Lire la suite

  Le 11 juin 2008 par   Toinard
  

• Tarte flambée ou flammakuech alsacienne

  Cette semaine j'ai tenté ma première tarte flambée, en tant que bonne alsacienne c'était indispensable!!!! En fait c'est très simple, vite fait et bon .... Lire la suite

  Le 29 juin 2008 par   Libelloule
  

• Epicerie centenaire et héros ordinaires

  De l’épicerie fine au hard-discounter en passant par la supérette, l’épicerie japonaise, la coopérative bio ou les étals du marché des petits producteurs locaux... Lire la suite

  Le 16 juin 2008 par   Liseron
  

• Festival des cultures et saveurs...

  A Strasbourg du 10 au 13 juillet 2008, se tiendra la première édition de Food Culture.Le programme de cette année tournera essentiellement autour d'un congrès... Lire la suite

  Le 01 juin 2008 par   Altervino
  

• Alerte alimentaire - White Parisienne Potatoes - Lanzbro Corp - Ontario

  PRÉSENCE NON DÉCLARÉE DE SULFITES DANS CERTAINES POMMES DE TERRE « WHITE PARISIENNE POTATOES » EMBALLÉES PAR LANZBRO CORP OTTAWA, le 11 juin 2008 – L’Agence... Lire la suite

  Le 12 juin 2008 par   France
  

• Vainqueur du Bocuse d’or Asie

  

  C’est le Japonais Yasuji SASAKI qui a remporté le premier Bocuse d’Or Asie, qui s’est tenu à Shanghai entre les 29 et 31 mai 2008. Lire la suite

  Le 11 juin 2008 par   Chroma
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• Clafoutis Cerises et Coco

  Un dessert de saison vite fait ... Pour mon plat de 24cm x 25cm x 5cm Les fruits 650 g de cerises lavées et dénoyautées Pour l'appareil à clafoutis 60 g de... Lire la suite

  Le 25 juin 2008 par   Fidji