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Café Haidhausen Sélection Paperblog Cuisine

Café Haidhausen #2

J'en ai déjà parlé ICI de cette adresse inoubliable. sauf que je n'avais pas parlé de la terrasse, petite mais intime, ni du service vraiment adorable...Surtout quand il n'y a... Lire la suite

Terrine d'orignal cidre glace, avelines, morilles, bleuets séchés, poivre rose baies Tasmanie Sélection Paperblog Cuisine

Terrine d'orignal au cidre de glace, avelines, morilles, bleuets séchés, poivre rose et baies de Tasmanie

Terrine boisée, légèrement fruitée à laquelle le romarin donne un soupçon de saveur de sapinage qui s'harmonise avec la viande dont la texture est quasiment comme un pâté de foie... Lire la suite

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