Cépages — Clairette

• Grenache, Clairette et Bourboulenc.

  

  Quelques Clairettes roses, des  Bourboulencs dorés, le tout mêlé au Grenache noir bien mûr, ont été cueillis sous les rafales du Mistral. Le vent du nord à... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Chevalierbrigand
  LE VIN

• Emmanuel Poulet, du Domaine Poulet & Fils nous parle du retour de la Clairette d...

  

  Nous évoquions récemment sur ce blog le manque de crédibilité dont souffre encore parfois le rosé (et qui est, heureusement, en train de disparaître). La... Lire la suite

  Le 22 avril 2009 par   Ochato
  CUISINE, LE VIN

• Clairette

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  Le 06 avril 2009 par   Ochato
  CUISINE, LE VIN

• Ermitage du Pic Saint Loup

  

  Créée en 1992, Ermitage du Pic Saint Loup est une exploitation familiale, reprise par trois frères : les frères Ravaille. Jean-Marc, Pierre et Xavier possèdent... Lire la suite

  Le 10 octobre 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Château Mourgues du Grès : les lettres de noblesse des Costières de Nîmes

  

  Les Costières de Nîmes, appellation créée en 1986 qu'on appelait jusqu'en 1989 Costières du Gard, est au carrefour de plusieurs appellations. Souvent oubliée, o... Lire la suite

  Le 13 septembre 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Dégustation Les Vignes Oubliées

  

  Présentation de Jean-Baptiste Granier avec la cuvée Les Vignes Oubliées. Ce petit bijou languedocien, a été créé avec la collaboration d’Olivier Jullien du Mas... Lire la suite

  Le 15 avril 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Les vins "coup de coeur" de LPV Haute-Normandie

  

  Hier, les joyeux LPViens de Haute-Normandie se sont réunis chez le Grand Turc à Deville-Les-Rouen. Le thème du jour était les "Coups de coeur" des uns et des... Lire la suite

  Le 11 avril 2011 par   Eric Bernardin
  CUISINE, LE VIN

• Le muscat à petits grains

  

  Ce mois-ci, Midi-Vin vous fait découvrir le muscat à petits grains, cépage dont nous avions parlé dans l’article consacré au Mas de Madame à Frontignan. Ce... Lire la suite

  Le 18 mars 2011 par   Midivin
  CUISINE, LE VIN

• Le " Côtes du Rhône " Originel.

  

  L'Art de cultiver la vigne sur la Côte du Rhône  (1811)  NOTICE DES TRAVAUX DE L'ACADÉMIE DU GARD PENDANT L'ANNEE 1811 ... Lire la suite

  Le 10 mars 2011 par   Chevalierbrigand
  LE VIN

• Christophe Sabon (Domaine de La Janasse) aux Vignes de Léo (fin)

  Dans cette dernière série, que Christophe Sabon a voulue variée, nous dégustons un autre vin du millésime 2009. Cette grande cuvée du Domaine de La Janasse... Lire la suite

  Le 18 février 2011 par   Daniel Sériot
  CUISINE, LE VIN