Cépages — Grenache

Cépages — Grenache

• Domaine Bernard Renucci AOC Corse Calvi

  

  La Corse possède environ 2500 hectares de vignoble classé en appellation d’origine contrôlée. Région viticole la plus méridionale de France, la Corse n’est... Lire la suite

  Le 26 juin 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Champart Causse du Bousquet 2007 AOC Saint Chinian

  

  Cépages : Syrah 65 %, Grenache 15 %, Mourvèdre 20 % Dégustation par Isabelle Champart : « L’assemblage de terroirs et d’élevages différents apporte la complexit... Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Champart Saint-Chinian blanc 2008 AOC Saint Chinian

  

  Cépages : Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Grenache. Dégustation par Isabelle Champart : « 2008, millésime tardif pour notre région, finesse, fraîcheur et... Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Champart Côte d'Arbo 2008 AOC Saint Chinian

  

  Mas Champart Côte d'Arbo 2008  Saint-Chinian AOC Cépages : Syrah 40%, Grenache 30%, Carignan 25%, Mourvèdre 5%. Robe rouge à reflets violets, notes de fruits... Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Autrementbon.fr
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• VDV 27 : le vin médecin de l'amour

  

  Trouvez-moi un Vin Médecin de l'Amour ! Voilà le crie de ralliement de Michel, président de la destinée de la 27ème édition des Vendredis du Vin, et auteur du... Lire la suite

  Le 25 juin 2010 par   Oenotheque
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• Vive l'été, vive le rosé

  

  Si le rosé est à la mode, alors les vins de Gérard Bertrand sont très « tendance »…Ca y’est, nous y sommes, voilà enfin l’été ! Lire la suite

  Le 24 juin 2010 par   Dc Dc
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• Edonys et les Vins de Pays d’Oc coproduisent le nouveau film des VDP d’Oc

  

  Sélection des vins "Collection" par un jury de journalistes, oenologues et sommeliers, sur le Canal du Midi, le 14 juin dernier. Lire la suite

  Le 17 juin 2010 par   Edonys
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• Article du Monde sur l'ENSEDUNA MARSELAN

  

  Article Paru dans le Monde le 29 mai 2010 Un étonnant marselan parfum gentiane et chocolat Retrouvez l'ENSEDUNA MARSELAN sur www.aucomptoirdesvins. Lire la suite

  Le 10 juin 2010 par   Aucomptoirdesvins
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• Article du Monde sur l'ENSEDUNA MARSELAN

  

  Article Paru dans le Monde le 29 mai 2010 Un étonnant marselan parfum gentiane et chocolat Retrouvez l'ENSEDUNA MARSELAN sur www.aucomptoirdesvins. Lire la suite

  Le 10 juin 2010 par   Aucomptoirdesvins
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• Repas entre amis

  

  Samedi dernier, nous nous sommes réunis avec quelques amis histoire de partager ensemble des belles bouteilles et un agneau mijoté 7 heures par l'expert de la... Lire la suite

  Le 07 juin 2010 par   Dupere
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• La Lampe de Méduse Cru Classé Rosé 2009 du Château Sainte Roseline

  

  Aujourd’hui, je tenais à vous parler d’un excellent rosé que j’ai dégusté lors des beaux jours de Mai : La Lampe de Méduse Cru Classé Rosé 2009 du Château Saint... Lire la suite

  Le 01 juin 2010 par   Dc Dc
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• Le Clos des Fées Hervé Bizeul AOC Côtes du Roussillon

  

  Le Clos des Fées Hervé Bizeul AOC Côtes du Roussillon Domaine noté : Bettane Desseauve : 3BD (production de haute qualité) RVF : 1*Etoile (Producteur de vins... Lire la suite

  Le 18 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Sélection des meilleurs vins australiens…

  

  Grant Burge Grant Burge crée son domaine en 1988 dans la Barossa Valley. Il est réputé notamment pour ces belles cuvées rouges, comme Holy Trinity, assemblage d... Lire la suite

  Le 12 mai 2010 par   Pymichel
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• Roc d’Anglade Remy Pedreno

  

  Les meilleurs vins de France 2010 : « Rémy Pédréno est un vigneron du Gard exigeant, qui ne produit que des vins de pays – donc hors des contraintes de... Lire la suite

  Le 11 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine du Clos des Fées AOC côtes du Roussillon

  

  Domaine du Clos des Fées Bettane Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 : « Hervé Bizeul a racheté parcelle après parcelle la trentaine d’hectares... Lire la suite

  Le 10 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Les Aurelles Coteaux du Languedoc

  

  Domaine Les Aurelles AOC Coteaux du Languedoc Guide BETTANE DESSEAUVE domaine noté 2 étoiles : "Basile Saint-Germain a recherché en Languedoc des terroirs avec... Lire la suite

  Le 07 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Raspail AY Gigondas 2007 AOC Gigondas

  

  Cépage: Grenache 80%, Syrah 15 %, Mourvèdre 5% Nez sur le laurier et le thym, superbe texture soyeuse et svelte en bouche. De la fraicheur avec des fruits noirs... Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Raspail-Ay AOC Gigondas

  

  Domaine Dominique Raspail Ay AOC Gigondas Le vignoble de 18 ha entoure la demeure et la cave de Dominique Ay qui peut donc surveiller chaque cep à toute heure. Lire la suite

  Le 06 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Fontanilles rouge 2008

  

  Domaine Anne Gros Jean Paul Tollot Les Fontanilles rouge 2008 AOC Minervois Cépages : Syrah, Cinsault, Carignan et Grenache Dégustation par Anne Gros : «... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot La 50/50 rouge 2008

  

  Domaine Anne Gros Jean Paul Tollot La 50/50 rouge 2008 Vin de Table Cépages : Carignan, Grenache, Cinsault Cette cuvée est née de l'assemblage de 3 cépages... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Autrementbon.fr
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• La Syrah

  L'’un des 6 cépages les plus plantés dans le monde. La Syrah est l’un des 6 cépages les plus plantés dans le monde. En France, il est le cépage dominant dans... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Vinsdunouveaumonde
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• Une dégustation des incroyables

  Bonjour à tous,Il est des invitations qui ne se refusent pas... C'est ainsi que j'ai été gentiment convié au Plazza Athénée pour la dégustation des "incroyables... Lire la suite

  Le 01 mai 2010 par   Matlebat
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• Les Epices Curiens : soirée à thème sur les vins de l'Ardèche

  Le vendredi 30 avril, à 20h00, les Epices Curiens à Ecouviez en Lorraine organise une soirée à thème sur les vins d’Ardèche du mas d’Intras MENU62€Apéritif : vi... Lire la suite

  Le 14 avril 2010 par   Aubergesbistrots
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• Domaine du Loup Blanc, AOC Minervois

  

  et VdP du Val de Cesse Agriculture biologique AB (ECOCERT) et en cours de certification Demeter - Vinification naturelle avec faible usage du So2, pas d’intrant... Lire la suite

  Le 03 avril 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Igneus Fa206 2006 Priorat DO - Catalogne

  

  Mas Igneus Fa206 2006 Priorat DO Catalogne Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100 La cave de Mas Igneus travaille en association avec quelques viticulteurs bio... Lire la suite

  Le 30 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Training

  

  Les vacances au pays de la Grenache approchent à très grande vitesse. . Hormis un « petit » entrainement sportif qui m'aidera à gambader dans les dentelles de... Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Bobosse92
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• Domaine de Fondrèche Nadal 2007

  

  Domaine de Fondrèche Nadal 2007 AOC Côtes du Ventoux Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20 Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100 Bettane Desseauve... Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine de Fondrèche L’Éclat blanc 2009

  

  Côtes du Ventoux AOC 1ere cuvée de blanc de Sébastien Vincenti, composée de 60 % de grenache blanc et de roussane, complétés de 40 % de clairette évoluant sur... Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine de Fondrèche Fayard 2008

  

  Côtes du Ventoux AOC Robert Parker’s Wine Advocate : 88/100 Voici la cuvée Fayard, une bombe de fruit, moderne et séductrice. Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine de Fondrèche Nature

  

  2009 Vin de Pays du Vaucluse La cuvée Nature est un assemblage de mourvèdre, de syrah et de grenache issus d’un terroir argilo-calcaire. Lire la suite

  Le 26 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Le Soula Le Soula Blanc

  

  2007 Vin de Pays des Côtes Catalanes Robert Parker’s Wine Advocate : 89-90/100 Les meilleurs vins de France 2010 : 18,5/20 Voici la grande cuvée de blanc de... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Terre Inconnue Los Abuelos

  

  L2007 Vin de Table La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 15,5-17,5/20 Robert Parker’s Wine Advocate : 86-87/100 Découvrez un Los Abuelos 2007 racé et... Lire la suite

  Le 23 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Bruguière La Grenadière

  

  2007 Coteaux du Languedoc AOC  Pic Saint-Loup Les meilleurs vins de France 2010 : 16,5/20 La Grenadière est une des cuvées historiques du Pic Saint-Loup, qui a... Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Bruguière L'Arbouse

  

  2008 Coteaux du Languedoc AOC Pic Saint-Loup Le Mas Bruguière est une valeur sûre du terroir du Pic Saint-Loup depuis de nombreuses années. Lire la suite

  Le 22 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Champart Clos de la Simonette

  

  Mas Champart  Clos de la Simonette 2007 Saint-Chinian AOC Les Meilleurs Vins de France 2009 : 17,5/20 Voici la grande cuvée de Mathieu et Isabelle Champart, le... Lire la suite

  Le 12 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Champart Causse du Bousquet

  

  Mas Champart  Causse du Bousquet 2007 Saint-Chinian AOC Robert Parker’s Wine Advocate : 90-92/100 Les Meilleurs Vins de France 2010 : 17/20 Voici l’une des... Lire la suite

  Le 12 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Roc Anglade Vin de Pays du Gard

  

  Domaine Roc Anglade Rémy Pédreno Vin de Pays du Gard Bettane Desseauve : 1BD (production sérieuse) Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane ... Lire la suite

  Le 10 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Domaine Jean-Michel Alquier AOC Faugères

  

  RVF :  1*Etoile (producteur de vins de haute qualité) Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF « Ce domaine majeur, qui n'aurait jamais dû sortir de ce guide, y... Lire la suite

  Le 09 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Mas Champart Saint-Chinian blanc

  

  Mas Champart  Saint-Chinian blanc 2008 Saint-Chinian AOC Le saint-chinian blanc du Mas Champart est un assemblage de grenache, de bourboulenc, de roussanne et d... Lire la suite

  Le 08 mars 2010 par   Autrementbon.fr
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• Les vins de la Saint-Valentin

  

  Il fera froid pour la Saint-Valentin, raison de plus pour ouvrir une bouteille qui réchauffe les coeur. Voici quelques suggestions de vins romantiques. Lire la suite

  Le 12 février 2010 par   Elmarco
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• Rhône 2007... à vos cartons!

  

  En cette soirée d'hiver sous la pluie et les basses pressions atmosphériques, je m'apprête à toucher du nez et de la langue le millésime 2007 en Rhône Sud et... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Altervino
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• Le domaine de Clairefontaine à Chonas l'Amballan (38)

  

  A l'occasion du marché aux vins d'Ampuis, nous avons réservé un petit week-end prolongé sur Chonas l'Amballan, au domaine de Clairefontaine (site... Lire la suite

  Le 23 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Un peu de finesse dans ce monde de brutes

  En préambule à une semaine de vacances au pays des Grenache, Syrah et autre Mourvèdre, une belle bouteille ouverte ce samedi, dans le but d'habituer mon palais... Lire la suite

  Le 17 janvier 2010 par   Bobosse92
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• Un aller simple pour la maison hantée

  

  Nous le surnommons à juste titre "the Ghost". Peu présent parce qu'il à un métier, comme il aime à nous le rappeler, nous le supplions souvent de venir à nos... Lire la suite

  Le 28 décembre 2009 par   Maigremont
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• Diner magique : Domaine Joseph Voillot, Volnay Champans Pommard Rugiens Las Cases

  

  Bonsoir à tous,Après notre journée en CdN, retour vers vers la CdB ou nous attend Jean Pierre Charlot au domaine Joseph Voillot pour gouter le millésime 2008... Lire la suite

  Le 14 décembre 2009 par   Matlebat
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• Le vignoble s’arrache à sa terre et oublie son histoire

  

  Finalement, ce qui m’énerve ce n’est pas de savoir qui a raison de savoir si le vin bio existe ou pas et de vouloir tourner en ridicule qui que ce soit ! Non ! Lire la suite

  Le 07 décembre 2009 par   Showvin
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• Plus belle la vigne

  

  J'étais bien la seule, à Euro Gusto, à repartir avec des cartons vides (pour mon déménagement). Michel Blanc (le représentant de la fédération des producteurs d... Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Irene
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• Domaine de Saumarez, des anglais en Languedoc

  

  liz and robin williamson saumarez murviel montpellier La finance mène à tout ! De Londres à Montpellier, à Murviel plus précisément, avec un sacré projet de vie. Lire la suite

  Le 01 décembre 2009 par   Showvin
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• Méli-mélo d'automne

  

  Une petite réunion d'amateurs de vins en milieu de semaine, surtout chez Benoit, ça ne se refuse jamais ! L'affluence est fluette, mais les vins proposés par... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Maigremont
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• Découverte de vins au Trinque Fougasse

  

  Monsieur Dominique Boudet sait accueillir sa clientèle. Bar à vin qui ressemble davantage à une salle de spectacle intimiste, le Trinque Fougasse réunit de... Lire la suite

  Le 15 novembre 2009 par   Showvin
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• Scenes de vendanges

  

  Des fois, plus qu'un long discours, il vaut mieux quelques photos pour illustrer quelques tranches de vie des vendanges... Voici Manu et sa cousine venue du... Lire la suite

  Le 19 septembre 2009 par   Dupere
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• Côtes du Rhône : de Sablet à Vacqueyras

  

  Le système des AOC viticoles français n’est pas sans mystères pour les amateurs de vins, et, pour beaucoup, il reste très difficile de bien se repérer au sein... Lire la suite

  Le 03 septembre 2009 par   Findawine
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• Les vignerons Ochato à l'honneur chez Marianne (1/2)

  

  Le magazine "Marianne" a sorti un hors série Juin-Juillet baptisé "100 vins pour le plaisir" (vin et plaisir, voilà qui colle à l'éthique Ochato), et... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Ochato
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• Retour aux sources : un repas/dégustation pas n'importe où

  

  Un peu d'histoire : ce modeste club de dégustation (cercle de Maigremont) est né il y a maintenant presque 5 ans. Nous nous retrouvons avec plaisir tous les moi... Lire la suite

  Le 22 juillet 2009 par   Maigremont
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• Les Fusionnels : le vin par amour en AOC Faugères

  

  Savez-vous que le vin assemble aussi bien les cépages que les cultures, les genres et les deux visages du monde. Prenez par exemple une belle champenoise qui... Lire la suite

  Le 12 juillet 2009 par   Showvin
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• Vin malin n°2 (ou un modeste hommage à Paul Avril)

  Je rappelle que le site Vin Malin (histoire que l'on parle un peu d'eux) m'avait demandé de choisir 6 bouteilles sur leur site , puis de les commenter après... Lire la suite

  Le 01 juillet 2009 par   Eric Bernardin
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• Expressions du Languedoc-Roussillon

  

  Tour d'horizon de ce qui se fait de mieux en Languedoc-Roussillon grâce à Jean-Luc Lanoix de Vins Terroirs à Haguenau.Au programme, pas moins de dix rouges... Lire la suite

  Le 26 juin 2009 par   Altervino
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• Quel vin servir avec un rôti de porc aux pruneaux (roti de porc à l'agenaise)?

  

  INGREDIENTS 1 rôti de porc 40 pruneaux d'Agen 3 gousses d'ail 1 zest d'orange 20 cl de vin blanc 1 petit pot de crème 2 cuillères à café de fond de veau beurre... Lire la suite

  Le 18 juin 2009 par   Ochato
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• Domaine Jorel, AOC Maury : vin nature en terre cathare

  

  Manuel-Franck Jorel parle du concept d’extensivité et nous explique sa différence dans l’approche de la vigne : “Moi, je travaille en culture extensive, c’est... Lire la suite

  Le 12 juin 2009 par   Showvin
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• Mr. PacWine®, le vin Life Style !!!

  

  Encore une fois, nous vous présentons une marque avec une approche différenciante destinée à une nouvelle génération de consommateurs à qui elle souhaite... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Dc Dc
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• Dégustation spéciale Domaine des 2 Anes le jeudi 4 Juin!

  

  Comme beaucoup de vignerons chez Ochato, Magali et Dominique Terrier, propriétaires du Domaine des 2 Anes (Corbiéres), appartiennent à ce que le magazine... Lire la suite

  Le 03 juin 2009 par   Ochato
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• Slow food evenement italo provencal

  

  A l'invitation de Mike Tommasi et Lucien Biolatto, nous étions invités à l'instituto Italiano di cultura de Marseille pour une rencontre autour... Lire la suite

  Le 16 mai 2009 par   Dupere
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• Comment produit-on le vin rosé?

  

  On a beaucoup parlé ces dernières semaines de l’intention de Bruxelles d’autoriser la production de vin rosé par mélange de vins blanc et rouges. Lire la suite

  Le 09 mai 2009 par   Ochato
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• Vin de Printemps pour les Vendredi du Vin

  

  C’est vendredi et je tarde quelque peu à écrire pour les vdv. Le printemps, il arrive et repars aussitôt. Déjà, en cet fin d’après-midi, le soleil est reparti.... Lire la suite

  Le 24 avril 2009 par   Showvin
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• Bû du côté des Vignes (the CR)

  

  Bû, Eure et Loir département 2-8. Son épicerie, son aéroport international, son église, son quartier d'affaires, la place de la mairie, son périph, son... Lire la suite

  Le 21 avril 2009 par   Maigremont
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• Dégustation en duo

  

  Jean-Luc Lanoix de la cave Vins Terroirs à Haguenau nous avait concocté une dégustation originale et très instructive.Dégustation à l'aveugle de 10 vins... Lire la suite

  Le 17 avril 2009 par   Altervino
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• Pizza au Pesto et Tomates Cerise

  

  Dimanche dernier, au marché j’ai eu le plaisir d’acheter les premières tomates cerise de la saison dignes de ce nom. Entendez par là savoureuses et fruitées.... Lire la suite

  Le 08 avril 2009 par   Tartinejeanne
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• L’Oustalet Maianen et Rasteau VDN Doré de chez Romero (Maillane)

  

  Un article posté par Thierry, l’un des administrateurs de LPV (la passion du vin) concernant la qualité des plats et quelques très bons prix sur la carte des... Lire la suite

  Le 07 mars 2009 par   20divin
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• Dégustation les 14 et 15 mars à la Maison des vins (Bruxelles

  Ces 14 et 15 mars, Jean-Claude Joncour de La Maison des Vins vous propose une nouvelle série de coups de coeur et de découvertes. Lire la suite

  Le 06 mars 2009 par   Elmarco
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• Accords Mets et Vins : Pintade au sésame... et Côteaux du Languedoc

  

  Pour restituer la recette dans son intégralité : "Pintade au sésame et échalotes traditionnelle confites"... C'est dans un ancien numéro de Trésors du Goût que... Lire la suite

  Le 05 mars 2009 par   Corelie
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• La Dive Bouteille : Photo Off

  Le salon est passé sur les planches de Deauville. Je n’ai pas vu tous les vignerons annoncés, mais de toutes façons, il fallait bien plus d’une journée pour... Lire la suite

  Le 26 février 2009 par   Showvin
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• Les vins de Chateauneuf-du-Pâpe

  A l’occasion de notre dégustation de vins de Châteauneuf-du-Pâpe du millésime 2003, voici quelques éléments d’information publiés sur le site de la maison des... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Elmarco
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• Canapé de Fondant de Poireau au Chèvre et au Jambon Cru

  Etant donné le succès qu’obtient systématiquement le fondant de poireaux, j’ai eu envie détourner la recette de bas en remplaçant le fromage frais ou la crème... Lire la suite

  Le 25 février 2009 par   Tartinejeanne
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• Mas Saint Joseph: "l'aventure" a un nom: Philippe Beraud

  

  Le Domaine du Mas Saint Joseph fait partie du vignoble des Costières de Nîmes, dernier terroir de la Vallée du Rhône, le plus au sud puisqu’il jouxte la petite... Lire la suite

  Le 12 février 2009 par   Ochato
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• Retrouvailles

  Ce soir, sous l'impulsion de notre "papy" Jean Paul, grandes retrouvailles de quelques amis parisiens. Notre lieu du jour, le restaurant de Stéphane Martin situ... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Bobosse92
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• Rhône Nord Rhône Sud

  

  Petite dégustation pour aller à la rencontre des vins de la Vallée du Rhône.Organisé d'une main de maître par les Domaines de Strasbourg, Alain nous a... Lire la suite

  Le 06 février 2009 par   Altervino
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• VDV 21: l'invitation au voyage

  

  Voici donc la 21ème session des Vendredis du vin, présidée une nouvelle fois par un cousin québecois, Julien Marchand. Julien n'est pas casanier, même si son... Lire la suite

  Le 30 janvier 2009 par   Olif
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• Salon des Vignerons Indépendants

  Comme chaque année à pareille époque, le Salon des Vignerons Indépendants se tient au Parc des Expositions de la Porte de Versailles. Lire la suite

  Le 28 novembre 2008 par   Bobosse92
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• L'AOC Patrimonio fête ses 40 ans!

  

  L'appellation d'origine contrôlée Patrimonio fête ses 40 ans. Une belle réussite pour une AOC en laquelle, à l’origine, très peu croyaient. Lire la suite

  Le 13 novembre 2008 par   Ochato
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• nouveau vin et vin bourru

  La première journée de la Fête du Marron d'Olargues et du Vin Nouveau a pu se dérouler malgré l'alerte orange, prononcée par Météo France sur l'Hérault - le ven... Lire la suite

  Le 01 novembre 2008 par   Irislisson
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• Château l’Euzière : Une pépite en AOC Côteaux du Languedoc Pic Saint Loup

  Château l’Euzière Au nord de la cité de Montpellier, une montagne du nom de Pic Saint Loup s’érige fièrement. Elle abrite, tout autour, le terroir de... Lire la suite

  Le 27 octobre 2008 par   Showvin
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• Petites Cocottes de Tomates et Croûtons Aillés

  

  Voici un plat aux allures estivales, imaginé dans l’inspiration du moment, et dans lequel j’ai mis les dernières belles tomates de mon maraîcher.La polenta... Lire la suite

  Le 08 octobre 2008 par   Tartinejeanne
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• Le Gault nouveau est arrivé

  

  Pierre Guigui : GaultMillau - Guide vin 2009. Pas de photos, malheureusement, de la soirée orchestrée chez Lavinia lundi dernier pour le lancement de l’édition... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Oenotheque
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• Un après midi d'été en Languedoc (fin)

  La cuvée Jean Sirven est le fleuron de cette propriété. Les vignes, situées sur un sous-sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés, sont âgées de 40 ans. Lire la suite

  Le 21 septembre 2008 par   Daniel Sériot
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• Le Mazel : Des vins au naturel

  Au Mazel, dans l’Ardèche, dans le petit village de Valvignières, on rencontre Gérald et Jocelyne Oustric, frère et sœur. Le père a façonné le vignoble avant... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   Showvin
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• Chili Con Carne… pas trop épicé

  

  Pour ce qui est des épices, il faut vraiment que je m’y prenne avec extrême précaution. Lire la suite

  Le 11 septembre 2008 par   Tartinejeanne
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• Isabelle Frère : Le Scarabée au féminin

  

  Isabelle Frère s’est installé en 2007 dans un recoin de la cave du domaine léonine de Stéphane Morin. Lire la suite

  Le 04 septembre 2008 par   Showvin
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• De battre mon coeur s'est arrêté

  Il paraît que c'est l'été en France. En Normandie, le soleil se faisait toujours attendre jusqu'à ce jour de fête nationale. Place (enfin) au parasol ! Ca... Lire la suite

  Le 14 juillet 2008 par   Maigremont
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• Abus de bons coups à Bû (et de bons vignerons)

  

  Vous en connaissez beaucoup vous des salons de vignerons où les conditions de dégustations sont idéales et où règne la convivialité ? Lire la suite

  Le 05 mai 2008 par   Maigremont
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• Pigeon en trois cuissons: version longue (avec une Petite Sibérie)

  J'avais préparé il y a deux mois un pigeon en trois cuissons, qui s'était révélé vraiment très bon. Celui-ci fut carrément exceptionnel. La différence? En fait... Lire la suite

  Le 04 mai 2008 par   Eric Bernardin
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• Foie gras pané au pain d'épices & son velouté aux figues

  Le frère d'Olivier nous avait offert l'année dernière une bouteille de porto KROHN vintage 1994. Nous avions décidé de le boire en sa présence. Lire la suite

  Le 03 mai 2008 par   Eric Bernardin
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• Eclectique de printemps

  

  Tiens une rencontre éclectique au beau milieu de l'année ?! Il est vrai que d'habitude, ce genre de rencontres feu d'artifices, où l'on peut se lâcher sans... Lire la suite

  Le 18 avril 2008 par   Maigremont
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• VdV#12: à la recherche de l'Inattendu

  Pour ce douzième Vendredi du Vin, Geneviève de Gare aux goûts nous invite à parler de vins à base de grenache. Cela laisse pas mal de choix. Lire la suite

  Le 28 mars 2008 par   Eric Bernardin
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• Big Tasty ® (ing) 2007, #2 (suite et fin)

  Enfin, il était temps ! Les vieilles notes de dégustations remontent peu à peu la pile pour se retrouver au dessus. Dernière partie commentée des vins dégustés... Lire la suite

  Le 16 février 2008 par   Maigremont
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• VdV # 10, une étiquette à boire.

  

  Quel buveur d'étiquette êtes-vous ? Romanée Conti, Pétrus, Clos de Tart, Cros Parentoux, Haut-Brion ? Autant de stars que de bouteilles quasiment inaccessibles... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Maigremont
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• Quand l'ambiance se Corse !

  

  Tout d'abord, permettez-moi de vous souhaiter au nom du Cercle de Maigremont une très bonne année 2008 ainsi qu'un millésime de rêve à venir (le 10 ème en 10 an... Lire la suite

  Le 14 janvier 2008 par   Maigremont
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• C'est pas la mer à boire!

  

  "- Allez, va z'y! Goûte! - Z'y va, z'y va! Me bouscule pas, ça sent bizarre, ton truc! -Mais non, ça sent pas bizarre, c'est que du fruit, derrière les notes... Lire la suite

  Le 11 janvier 2008 par   Olif
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• Blanquette de veau à l'orange

  

  J'avais fait un essai de blanquette classique il y a un bon bout de temps. Je n'avais été guère enthousiaste. Si bien que je n'en avais pas refait depuis... Lire la suite

  Le 07 janvier 2008 par   Eric Bernardin
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• Oenotropie ne s'arrête pas en 2008...

  

  Jean-Emmanuel Simond commence l'année de bien belle manière. Les fêtes ne sont pas encore passées que le programme des réjouissances d'Oenotropie 2008 est déjà... Lire la suite

  Le 26 décembre 2007 par   Céline
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• 1er Salon de l'AVN- Par un beau Matin Calme....

  

  Première rencontre matinale au Salon troyen de l'AVN et premier coup de coeur. Il s'agissait de commencer calmement le matin et je me suis offert un tour de... Lire la suite

  Le 18 décembre 2007 par   Olif
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