Cépages — Petit Verdot

Cépages — Petit Verdot

• Le Club "Petit Verdot" à la Brasserie Bordelaise

  

  Il y a comme cela des initiatives discrètes de quelques passionnés qui méritent d'être mises en avant. Lire la suite

  Le 08 février 2015 par   Mauss
  NONE, NONE

• Château La Condamine Bertrand, vous prendrez bien un petit verdot ?

  

  Le temps a pris cette inexorable habitude d’empiler les millésimes sans s’arrêter. Les hommes n’ont alors d’autres alternatives que de [...] Lire la suite

  Le 29 octobre 2013 par   Showvin
  NONE, NONE

• Un repas d'anniversaire au Château Fontenil (1)Egly-Ouriet, Gosset, La Grande...

  

  Un ami fête son anniversaire à Fontenil dans l'élégante propriété du Domaine de Fronsac. Sont réunis pour cet événement, journalistes, vignerons,... Lire la suite

  Le 27 mars 2015 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Ouverture de la Foire aux Vins de printemps pour Carrefour market Groupe Mestdagh

  Cette semaine, c’est du côté de Carrefour market Groupe Mestdagh que l’on se tourne. L’enseigne vient de dévoiler la sélection de vins retenus pour la Foire... Lire la suite

  Le 20 mars 2015 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Pessac-Léognan : Pape Clément 2007 et Malartic-Lagravière 2011

  

  Depuis que la famille Bonnie a acheté Malartic-Lagravière en fin d'année 1996, les vins sont en progression constante. Le vignoble ( 53 hectares dont 46 hectare... Lire la suite

  Le 25 février 2015 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Margaux : Prieuré-Lichine 2011 et Marquis de Terme 2001 et 2010

  

  Nous reprenons nos commentaires des vins dégustés lors de Bordeaux Tasting en décembre 2014, consacrés à deux propriétés de l'appellation Margaux. Lire la suite

  Le 06 février 2015 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Pessac-Léognan : Domaine de la Solitude : millésime 2009 : blanc et rouge

  

  Le domaine de la Solitude, situé à Martillac appartient à la Communauté Religieuse de La Saint Famille qui l'a donné en fermage à Olivier Bernard (domaine de... Lire la suite

  Le 03 février 2015 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Bordeaux Tasting : Saint Estèphe : Calon Ségur 2008 et Clauzet 2010

  

  Nous avons dégusté à Bordeaux Tasting, Calon Ségur 2008 et Clauzet 2010 que je commente aujourd'hui. Je ne reviendrai pas en détail sur le château Calon Ségur... Lire la suite

  Le 19 décembre 2014 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Bordeaux Tasting : Château Rauzan-Ségla (Margaux)

  

  Le château Rauzan-Ségla, sis à Margaux, appartenant à la famille Wertheimer depuis 1994 est dirigé par John Kolasa. Cette propriété d’une soixantaine... Lire la suite

  Le 17 décembre 2014 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Foires aux vins en Belgique : Eric Boschman sélectionne 100 bouteilles

  Le supplément vin du journal Le Soir de ce mardi 23 septembre est consacré aux foires aux vins (ben oui, c’est la saison) et présente 100 bouteilles... Lire la suite

  Le 22 septembre 2014 par   Elmarco
  NONE, NONE

• On revient au vin

  

  Comme tout secteur économique, le vin connaît ses hauts et ses bas.Ces derniers jours, la grêle a frappé durement Volnay et Pommard, et pour la troisième année... Lire la suite

  Le 07 juillet 2014 par   Mauss
  NONE, NONE

• La semaine des duels chez Delhaizewineworld.com

  Du lundi 5 mai jusqu’au vendredi 16 mai inclus, de grands vins s’affronteront en duel. À l’occasion de ces duels, il y aura une réduction de -20% sur les vins... Lire la suite

  Le 07 mai 2014 par   Elmarco
  NONE, NONE

• La semaine des duels chez Delhaizewineworld.com

  

  La semaine des duels chez DelhaizewineworldDelhaizewineworld.com, la boutique en ligne vin de l’enseigne Delhaize, propose une large gamme de vins reprenant... Lire la suite

  Le 07 mai 2014 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Domaine de Valensac, du bien-être au cœur du Languedoc authentique

  

  Posted by: olivier lebaron, 30 avril 2014 Il est des découvertes de domaine comme des parenthèses, inattendues. Valensac se pose ainsi, isolé sur une vaste... Lire la suite

  Le 30 avril 2014 par   Showvin
  NONE, NONE

• Mes coups de cœur des nouveautés du Salon Millésime Bio 2014

  

  La semaine dernière, j’ai passé quelques jours au Salon des vins et spiritueux « biologiques » Millésime Bio qui s’est tenu du 27 au 29 janvier à Montpellier. Lire la suite

  Le 05 février 2014 par   Diana10
  NONE, NONE

• La rareté n'a pas de prix !

  

  Je ne vais pas vous parler du prix des vins, en relation avec la rareté. Non, pas de énième débat là-dessus. Vous en voulez de la nouveauté ? En v'là ! Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Maigremont
  NONE, NONE

• Haut Nouchet à Martillac (Pessac Léognan) conseillé par S.Derenoncourt

  

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici (... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Des vins des propriétés acquises par Vincent Mulliez

  

  Lors d’une journée dans le Médoc, nous avons fait une halte au château Belle-Vue pour une dégustation de vins des propriétés de Vincent Mulliez. Lire la suite

  Le 03 octobre 2012 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Visite à Pontet Canet

  

  J'ai accompagné deux amis à Pontet Canet, une propriété qu'ils n'avaient jamais visitée, mais dont ils avaient bu les vins.Le vignoble de 81 hectares, dont 50... Lire la suite

  Le 18 septembre 2012 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Azienda Agricola Sada – Fattoria Carpoli

  

  Davide Sada a toujours rêvé de posséder sa propre cave mais été jusque là trop impliqué dans l’entreprise familiale de bœuf en conserve (ce fût son... Lire la suite

  Le 10 mai 2012 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Primeurs 2011 : Château Pouget – Pauillac

  Du 02 au 08 Avril, c’est la semaine des primeurs 2011 à Bordeaux. A cette occasion, Cordier Mestrezat Grands Crus a ouvert ses locaux afin de faire déguster... Lire la suite

  Le 05 avril 2012 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
  NONE

• Château Brown (Pessac Léognan)

  

  Cette propriété de 50 hectares, dans sa totalité (vignes et autres terrains) a été acquise en 2004 par Jean Christophe Mau. Elle est située,... Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Visite à Malartic- Lagravière (Pessac Léognan)

  

  La famille Bonnie a acquis ce château, en fin d’année 1996. Cette propriété couvre une surface totale de 53 hectares (46 hectares sont consacrés aux vins... Lire la suite

  Le 06 décembre 2011 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Château Carbonnieux ( Pessac Léognan)

  

  Château CarbonnieuxNous avons profité des Portes Ouvertes à Pessac Léognan, pour déguster quelques vins de cette propriété. Beaucoup de visiteurs avaient fait d... Lire la suite

  Le 05 décembre 2011 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Les cépages des vins de Bordeaux

  

  Les vins de Bordeaux sont des vins généralement issus de l’assemblage de plusieurs cépages (= variétés de raisin) On pousse même le concept plus loin en... Lire la suite

  Le 25 octobre 2011 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Carnet de vendanges : de la rive droite à la rive gauche, bilan des vendanges...

  De Pauillac à Margaux et de Pomerol à Saint-Emilion, les châteaux du Club Elite Cordier sont à l’heure du bilan, après des vendanges plutôt précoces, sous un... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Cordier Mestrezat Grands Crus
  NONE

• Bâtonnages et remontages

  

  , voici les deux termes oenologiques du moment. Après une bonne fermentation thermorégulée dans notre chambre froide, les barriques de sauvignon blanc ont... Lire la suite

  Le 21 septembre 2011 par   Cyril Dubrey
  NONE, NONE

• Les vins de bordeaux datent de l’époque romaine

  La présence de la vigne à Bordeaux remonte à l’époque romaine, voire au-delà, mais c’est au moyen-âge que son développement et sa renommée s’accentueront pour... Lire la suite

  Le 19 septembre 2011 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Clos Manou : la dégustation

  

  Après le tour d’horizon de la propriété, Stéphane Dief nous propose de déguster des vins du millésime 2009. Environ 90% de la production est vendu en primeur, i... Lire la suite

  Le 24 août 2011 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Clos Manou (Médoc) à Saint Christoly du Médoc

  

  Lundi dernier, notre emploi du temps, pas trop resserré, nous permet de consacrer un jour de la semaine pour aller chercher des vins achetés à Patrick Grisard d... Lire la suite

  Le 22 août 2011 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Plonger dans les vieilles Lagunes

  

  Bonjour à tous,Récemment j'ai dégusté de nombreux millésimes des années 80 et 70 de la Lagune. En reprenant mon livre de cave, je n'ai pas été surpris de voir... Lire la suite

  Le 19 août 2011 par   Matlebat
  NONE, NONE

• Une verticale d'Ornellaia

  

  Faisant partie des privilégiés à avoir été invité à une dégustation verticale d'Ornellaia animée à Vinexpo par Michel Bettane et Michel Rolland, et sachant le... Lire la suite

  Le 25 juin 2011 par   Mauss
  NONE, NONE

• Domaine du Chêne Courbe (Bordeaux)

  

  Non, ne cherchez pas ce nom dans une des éditions du Ferret ou même sur Google. Du moins, pour le moment.Il s'agit du nom choisi par Messieurs Corbeyran et... Lire la suite

  Le 20 avril 2011 par   Mauss
  NONE, NONE

• Du pinot noir languedocien

  

  A la recherche d'un vin pour une soirée à thème : "Vins faits par des femmes", je me rends à la Cave Au Bon Plaisir. Didier n'était pas là et c'est sur les... Lire la suite

  Le 31 mars 2011 par   Corelie
  NONE, NONE

• Les vins de Lisson sont montés à Paris -dégustation à l'Hédoniste

  

  Une fois n'est pas coutume: Les vins de Lisson sont montés à Paris - à l'invitation de deux blogueurs vin sympathiques, pour ne pas nommer Antonin... Lire la suite

  Le 28 mars 2011 par   Irislisson
  NONE, NONE

• 26 Février 2001 - le vin ressemble à son vigneron

  

  Reçu il y a quelques jours par émail, un message, que j'aurais aimé partager avec le vigneron, à qui Lisson doit son existence, et dont c'était la première cuvé... Lire la suite

  Le 27 février 2011 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Château Ausone (fin)

  La dégustation ausone2 Château Simard (Saint Emilion ) 2006 Cette propriété de 50 hectares située dans le secteur de Canon La Gaffelière est encépagée avec 80... Lire la suite

  Le 24 novembre 2010 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Le Clos du Roy (Fronsac)

  Cette propriété de 12 hectares encépagée en merlot pour 80% et en cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit verdot pour les 20% restants s’est agrandie par un... Lire la suite

  Le 26 octobre 2010 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Château Le Queyroux (fin)

  La dégustation se termine avec deux vins qui n’ont pas l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux, car ils sont élaborés en 100% Merlot pour l’un, et 100% Petit... Lire la suite

  Le 20 octobre 2010 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Château Le Queyroux (3)

  Le Joyau du château Le Queyroux, et C’que Du Bonheur sont les deux vins dégustés après les cuvées Le Queyroux. Le Joyau est un vin élaboré, avec les cépages... Lire la suite

  Le 19 octobre 2010 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Lisson: vendanges 2010/4- le premiers raisins commencent leur fermentation

  

  Nous attendons le moment "juste" pour notre dernière parcelle, l'arène du Clos des Cèdres, où la partie du Mourvèdre, que j'avais taillé plus tard et le petit... Lire la suite

  Le 29 septembre 2010 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Lisson: vendanges 2010/3- encore du beau raisin en perspective

  

  Bon, hier, ce n'était pas à rire (et merci aux premiers lecteurs, de ne pas avoir essayé de me divertir avec des recettes sur les accords charcuterie de sanglie... Lire la suite

  Le 19 septembre 2010 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Lisson: vendanges 2010 - première parti

  

  Hier ascension dans la vigne, pour faire les prélèvements des baies de raisin pour le contrôle de la maturité, qui décide du début de notre récolte. Lire la suite

  Le 11 septembre 2010 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Un séjour découverte œnologique dans le Médoc ?

  

  Curieux ou véritable amateur de vin, Bernard Lartigue vous accueille dans son château Mayne Lalande, maison d’hôtes en Médoc. C’est après avoir repris la... Lire la suite

  Le 13 août 2010 par   Ondine13
  NONE, NONE, NONE

• Sélection des meilleurs vins de Nouvelle Zélande…

  

  Te Awa Riche homme d’affaires californien, Julian Robertson a acquis deux des plus beaux joyaux de la Nouvelle Zélande : Dry River à Martinbourough et Te Awa... Lire la suite

  Le 04 mai 2010 par   Pymichel
  NONE, NONE, NONE

• Hors Piste - auf neuen Pfaden - away from mainstream roads

  

  Hors piste toute l'année, comme l'ont déjà expérimenté les amateurs du vin, qui se sont confié à moi après l'accueil à Olargues, pour me suivre sur la route... Lire la suite

  Le 29 janvier 2010 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Deux vins des Amériques

  Le Clos de Los Siete n’est plus à présenter, il réunit sous la houlette de Michel Rolland, six autres propriétaires français qui ont décidé, ensemble, de... Lire la suite

  Le 25 octobre 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Trop tard pour les uns - trop tôt pour les autres...

  

  Un diaporama, qui dit tout: cliquez sur l'image trop tard: Côt, Pinot et Merlot - encore à attendre, parce que pas assez murs: Cabernets, Mourvèdre, petit... Lire la suite

  Le 28 août 2009 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Visite au Domaine de Chevalier (1)

  

  Visite au Domaine de Chevalier 15/07/2009 Cette propriété historique, située à proximité du bourg de Léognan, est entourée de forêts de pins, typiques du sud... Lire la suite

  Le 10 août 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Bernard Magrez fête les pères

  

  Des pères qui seront donc à la fête le 21 juin puisque l'homme a développé pour l'occasion des coffrets personnalisables associant grand cru et cristal de luxe... Lire la suite

  Le 11 juin 2009 par   Céline
  NONE, NONE

• Château Clauzet et Château de Côme 2006 - deux Saint-Estèphe raffinés et fruités

  "Bonjour José, on va faire un tour dans les vignes?"Voici les premiers mots que Maurice Velge, propriétaire des Châteaux Clauzet et Côme, adresse à José Bueno,... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Thierry Roussillon
  NONE, NONE, NONE

• la taille continue - et une balade dans le terroir de schistes

  

  Hier, première journée vraiment magnifique, peu de vent, ciel radieux, grand soleil et la taille devient un vrai plaisir! C'est encore Marc Dalbavie, à qui... Lire la suite

  Le 22 février 2009 par   Irislisson
  NONE, NONE

• La dégustation Biturica (fin)

  Les deux derniers vins dégustés m’ont paru être, les meilleurs du lot, quoique le premier vin décrit, dans cette chronique, puisse moins plaire à certains... Lire la suite

  Le 04 février 2009 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Opus One – Napa Valley

  Mon périple aux Etats Unis m'a tenu à l'écart de mon blog pendant davantage de temps que je ne l'aurais souhaité. Il me reste toutefois à poster ce petit... Lire la suite

  Le 03 février 2009 par   Tartinejeanne
  NONE, NONE

• Dominus Estate dans la Napa Valley

  

  Mon petit séjour dans la Napa est l’occasion de revenir en terrain connu et notamment côté œnologique. En effet, lorsque nous vivions à Napa, nous... Lire la suite

  Le 22 janvier 2009 par   Tartinejeanne
  NONE, NONE

• Nos vins nouveaux

  Non,non, n'ayez pas peur, Lisson ne s'est pas lancé dans la production de vins primeurs, mais nous nous régalons tous les jours à déguster nos vins nouveaux à l... Lire la suite

  Le 24 octobre 2008 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Le château du Champ des Treilles (fin)

  La dégustation Les Vins Rouges Petit Champ 2006 élevé en cuve (60% de Merlot, 30% Cabernet Franc, et 10% Petit Verdot et Cabernet Sauvignon) La robe est... Lire la suite

  Le 23 octobre 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Le château du Champ des Treilles (2)

  Les principes culturaux. Après les vendanges, manuelles et en petites cagettes, les vignes sont « traitées » avec des préparats biodynamiques qui ont pour... Lire la suite

  Le 20 octobre 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Le château du Champ des Treilles (1)

  Corinne et Jean Michel Comme (régisseur de Pontet Canet) gèrent cette propriété familiale, située à Margueron, au sud de Sainte Foy la Grande, dans l’appellatio... Lire la suite

  Le 19 octobre 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Fin des vendanges 2008 à Lisson

  

  C'est fait: nous avons rentré les derniers raisins, qui mûrissaient encore tranquillement sous ce magnifique soleil de septembre, qui a fait du bien à toute... Lire la suite

  Le 02 octobre 2008 par   Irislisson
  NONE, NONE

• Une Verticale de Château Gruaud Larose

  

  J’ai la chance et le grand bonheur de travailler dans le monde magique du vin. Magique car il apporte chaque jour son lot de surprises et de découvertes plu... Lire la suite

  Le 22 septembre 2008 par   Tartinejeanne
  NONE, NONE

• Château Léoville Poyferré, Moulin Riche et Château Le Crock

  C’est la famille Cuvelier, négociants en vins à Lille depuis 1804, qui préside depuis 1920 aux destinées du prestigieux Château Léoville Poyferré, 2ème Cru... Lire la suite

  Le 09 septembre 2008 par   Elmarco
  NONE, NONE

• Crépinette de canard aux cèpes, purée au panais, cèpes et persil

  Cette recette était le plat principal du repas de samedi soir. Elle a été préparée pour accompagner un vin que j'aime beaucoup: le Cep d'Antan. Lire la suite

  Le 19 juin 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Emplettes à "Marcon-ville": que du bonheur!

  Le lendemain de notre repas chez Marcon, nous sommes retournés à Saint-Bonnet le Froid, car nous avions repéré deux magasins qui nous intéressaient, et qui... Lire la suite

  Le 26 mars 2008 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Dégustation en Médoc

  Avant une visite au Château La Lagune, il y a une quinzaine de jours, j’ai rejoint des amis au Château Maucamps qui terminaient une visite, je me suis joint à... Lire la suite

  Le 11 mars 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• Visite au château La Lagune (1)

  Caroline Frey nous avait donné rendez-vous en début d’après-midi pour une visite du château La Lagune, qu’elle dirige avec dynamisme, passion,et compétence. Lire la suite

  Le 02 mars 2008 par   Daniel Sériot
  NONE, NONE

• VdV#8: un Bordeaux sans merlot ni cabernet!

  

  Pour la huitième édition des Vendredis du Vins, nous assistons à un retour aux sources puisque c'est Lisa, l'inspiratrice de cet évènement qui reprend la main! Lire la suite

  Le 30 novembre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Cep d'antan, Fruit d'automne, Essentia, Palais d'or...

  Tels sont les jolis noms des cuvées que je vais découvrir aujourd'hui au domaine de Bouillerot. J'ai déjà eu l'occasion d'en boire quelques une grâce à Vins... Lire la suite

  Le 08 septembre 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Les vins de mon anniversaire: première salve!

  Je viens d'avoir 40 ans. Evidemment, ça se fête, plutôt deux fois qu'une! Si le jour même de mon anniversaire (le 8 août), on a mangé et bu "à l'ordinaire",... Lire la suite

  Le 14 août 2007 par   Eric Bernardin
  NONE, NONE

• Le Cabernet Sauvignon dans le monde, ça vaut quoi ?

  Sous ce titre finalement volontairement provocateur, nous avons fait essayé de faire le tour de ce que pouvait se dissumuler sous ce cépage : en France, mais... Lire la suite

  Le 12 août 2007 par   Maigremont
  NONE, NONE