Cuisine — Baguette

• Mes baguettes presque parfaites ...

  

  Quand on voit le prix d 'une bonne baguette ça vaut vraiment le coup de s 'y mettre Aujourd’hui 'hui les baguettes aux graines sur poolishLes photos ont été... Lire la suite

  Le 09 février 2012 par   Gourmande
  CUISINE

• Baguettes et couronne

  

  Cette semaine, j'ai fait deux fois du pain, en utilisant la même recette de Gatococo de la couronne épis (toujours du livre l'Atelier Pain). J'ai utilisé de la... Lire la suite

  Le 01 février 2012 par   Cissy64
  CUISINE, RECETTES

• Baguette Française

  

  Voila plusieurs années que je fais mon pain et j'ai eut l'occasion d'expérimenter plusieurs techniques : levain liquide, poolish, autolyse, etc. Pourtant, même... Lire la suite

  Le 14 janvier 2012 par   Didierguillion
  CUISINE, RECETTES

• Baguettes aux tomates séchées

  

  Pourquoi se contenter de baguettes blanches lorsqu'on peut avoir des baguettes aux saveurs variées ?Cette fois, j'ai parfumé ma pâte de base avec du pesto aux... Lire la suite

  Le 03 janvier 2012 par   Comtessedebergerac
  CUISINE, RECETTES

• Baguette au levain à l’ancienne

  

  Rien à faire, pour de belles baguettes, il faut des moules, vous pouvez sûrement vous en procurer ou en confectionner avec du papier sulfurisé. Plier le papier... Lire la suite

  Le 30 décembre 2011 par   Boljo
  CUISINE, RECETTES

• Baguette au levain à l’ancienne

  

  Rien à faire, pour de belles baguettes, il faut des moules, vous pouvez sûrement vous en procurer ou en confectionner avec du papier sulfurisé. Plier le papier... Lire la suite

  Le 30 décembre 2011 par   Boljo
  CUISINE, RECETTES

• Baguettes

  

  Parmi les cadeaux que j'ai reçus ce Noël, il y avait des accessoires de cuisine dont un vrai moule à baguette, alors évidemment je n'ai pas pu attendre et l'ai... Lire la suite

  Le 27 décembre 2011 par   Comtessedebergerac
  CUISINE, RECETTES

• Baguette farcie au jambon

  

  Voici une recette géniale pour l'apéritif! Très pratique car vous pouvez (et même vous devez) la préparer la... Lire la suite

  Le 02 décembre 2011 par   Guillaumette57
  BRICO, CUISINE, JARDIN, RECETTES

• Baguette tourbillon & farine de gruau : à essayer absolument !

  

  Il y a un bon mois, j'étais tombé sur la recette de la baguette tourbillon, et j'avais été épaté par le résultat obtenu. Aussi m'étais-je promis de la tester à... Lire la suite

  Le 24 novembre 2011 par   Eric Bernardin
  CUISINE

• Tarte flambée gratinée sur baguette

  

  1 morceau de baguette (pour moi 60g) 15g de crème fraiche 80g de lardons* 1/2 oignon 80g de gruyère sel, poivre et muscade Préchauffer le four à 200°C Couper... Lire la suite

  Le 09 novembre 2011 par   Miss_souba
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES