Cuisine — Cerfeuil

Cuisine — Cerfeuil

• Millefeuille de blinis et Saumon écossais Label Rouge à la chantilly verte

  

  Le saumon d’Ecosse Label Rouge, de par sa finesse, est un met apprécié en toutes circonstances, y compris à l’heure de l’apéritif. Lire la suite

  Le 17 janvier 2014 par   Titietgabin
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• Boulettes de poulet aux herbes

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes : 500 g de filets de poulet ; 2 cuil. à soupe de cerfeuil ; 1 cuil. à café d'estragon haché ; 1... Lire la suite

  Le 17 janvier 2014 par   Jgerain
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• Pintade farcie et fricassée forestière, sauce au foie gras

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 60 minutesIngrédients (pour 6 personnes) :1 pintade ( farcie toute prête par votre boucher)200 gr de foie gras1 kg de... Lire la suite

  Le 15 janvier 2014 par   Www.macuisineetvous.com
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• Le samedi serait-il le jour du bonheur domestique ??? Et tortilla de patatas...

  

  Pendant longtemps j'ai cru que le samedi était le jour où les femmes se faisaient plaisir en s'occupant de leur maison.Il faut dire que du temps où je pouvais... Lire la suite

  Le 04 janvier 2014 par   Dorian
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• Comme une blanquette de Saint-Jacques et de crevettes… Une p'tite idée de plus...

  

  Comme je vous le disais dans mon premier article concernant ma collaboration avec Toupargel et Cuisine AZ, je ne suis pas très doué avec les produits surgelés. Lire la suite

  Le 21 décembre 2013 par   Dorian
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• LA FOLIE d'EN MARGE à Toulouse (31) et LA JOURNéE CHEF d'UN JOUR

  

  Frank Renimel est un chef ayant deux établissements sur Toulouse. Lui et sa femme Isabelle, tiennent le restaurant étoilé "En MaRGe" à Aureville... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Ladycocotte
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• La salade folle de Jacques Manière

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 25 minutesIngrédients pour 6 personnes : 250 g de foie gras de canard mi-cuit 1 homard de 600 g environ 1 grosses poignée... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Hubjo
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• Saumon farci en croûte, sauce au beurre d’orange

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 40 minutesIngrédients pour 8 personnes : 500 g de pâte feuilletée 2 filets de saumon sans peau ni arêtes ( 1 kg 2 au total )... Lire la suite

  Le 17 décembre 2013 par   Hubjo
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• Palourdes en sabayon d’herbes au Petit Chablis

  

  Préparation : 10 minutesCuisson 10 à 12 minutesIngrédients pour 6 personnes : 36 palourdes 30 cl de vin blanc » Petit Chablis « 100 g de beurre 3 jaunes d’œufs ... Lire la suite

  Le 16 décembre 2013 par   Hubjo
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• Entrée de fête: panna cotta au célerie, carpaccio de St-Jaques

  

  Petite pause dans ma série thaïlandaise pour une recette que je ne pouvais pas ne pas vous présenter à cette période de l’année (essayez de dire cette phrase... Lire la suite

  Le 14 décembre 2013 par   Claudeoliviermarti
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• Cake aux noix de saint-jacques et aux herbes

  

  Source cuisine actuelle Temps de préparation : 15 min -Temps de cuisson : 45 min ingrédients pour 4 personnes ; 200 g de noix de Saint-Jacques -1 oignon -1/2... Lire la suite

  Le 11 décembre 2013 par   Laurenceel
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• Filets de sole sur petits nids de tagliatelles vertes et tarama

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutesIngrédients pour 6 personnes : 12 filets de soles 200 g d’œufs de cabillaud fumés 1 cuillère à soupe d’œufs de lump... Lire la suite

  Le 10 décembre 2013 par   Hubjo
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• TIMBALE DE LANGOUSTINES & GAMBAS A L’AVOCAT & A LA GRENADE

  

  En cette période de préparatifs pour les fêtes, nous sommes tous à la recherche de mets frais et délicats, qui trancheront avec la "lourdeur" de... Lire la suite

  Le 09 décembre 2013 par   Cotesoleil
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• Volaille de Bresse farcie aux cèpes et aux champignons forestiers en croûte de...

  

  En surgelé je ne suis pas très doué… On pourrait même dire pas doué du tout d'ailleurs !Chez moi je congèle, je congèle tout un tas de choses, plus ou moins bie... Lire la suite

  Le 08 décembre 2013 par   Dorian
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• Les cocos

  

  On peut presque dire que chaque français à sa poule : 50 millions de poules pour 58 millions d’habitants pondent environ 15 milliards d’oeufs… au final nous... Lire la suite

  Le 03 décembre 2013 par   Hubjo
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• Velouté de carottes au gingembre et au curcuma frais

  

  Il y a deux ou trois semaines, j’ai feuilleté avec ma fille mon plus vieux cahier de recettes, et nous avons noté ensemble tous les plats qui nous donnaient... Lire la suite

  Le 26 novembre 2013 par   Diana10
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• Salade de tomates et oeufs

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 10 minutesPour 4 personnes : 500 g de tomates ; 1 oignon ; 1 bouquet de ciboulette ; 5 œufs ; le jus d’1 citron ; 3 cuil. à... Lire la suite

  Le 25 novembre 2013 par   Jgerain
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• Le restaurant de Levernois

  

  Comme à notre habitude, nous terminons ce week-end par un repas au restaurant gastronomique de l'Hostellerie de Levernois. . Cette année, nous avons choisi le... Lire la suite

  Le 23 novembre 2013 par   Bobosse92
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• Gondoles d’endives et leur garniture oignon-coco (recette d’Alain Passard)

  

  Bonjour les cookers, Aujourd’hui une recette ou plutôt une association encore extraordinaire, originale et improbable de M. Passard. Lire la suite

  Le 21 novembre 2013 par   The Happy Cooking Friends
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• Recette d'Alain Ducasse

  

  Alain DucasseŒufs De Caille PanésIngrédients :Pour 16 Œufs De CailleŒufs De Caille16 Œufs De CailleCondiment Poudre d’Olive 40 Olives Noires DénoyautéesCondimen... Lire la suite

  Le 19 novembre 2013 par   L'Instant Resto
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• Macarons apéritif au saumon fumé et Caprice des Anges

  

  Les réveillons de noël et de la Saint Sylvestre sont d’excellentes occasions de sortir le grand jeu, d’épater avec des recettes inédites et qui feront sensation. Lire la suite

  Le 19 novembre 2013 par   Titietgabin
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• Les produits de saison : NOVEMBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de framboises en février, ni des choux Romanesco en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 19 novembre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• St Jacques au champagne et perles saveur truffe

  

  Une délicieuse recette qui sera encore meilleure dressée dans une assiette bien chaude ! Pour 4 pers 16 noix de St Jacques. 2 échalotes. 50 gr de beurre. 15 cl... Lire la suite

  Le 18 novembre 2013 par   Creajackole
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• Le Menu VG du Vendredi #53

  

  Tous les vendredi, un membre de la team VG publie sur son blog un menu végétalien, composé pour 4 personnes avec la liste de courses complète et les liens vers... Lire la suite

  Le 15 novembre 2013 par   Miamettrucs
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• Salade de crevettes aux herbes et sésame

  

  Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 minutes Repos : 1 heure Pour 4 personnes : 20 crevettes crues décortiquées ; 1 petit piment rouge ; ½ chou chinois ;... Lire la suite

  Le 15 novembre 2013 par   Jgerain
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• Blinis de saumon fumé, chantilly aux herbes et Apérivrais Saumon

  

  Chic et festif, le saumon fumé s’invite toujours avec autant de bonheur à l’heure de l’apéritif ! Aujourd’hui, le saumon fumé se décline en version blinis avec... Lire la suite

  Le 15 novembre 2013 par   Titietgabin
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• Langue de boeuf sauce piquante ou sauce ravigotte

  

  Un joli plat d'hiver cette langue, servie avec une sauce chaude mais excellente en été tiède en sauce ravigote .... La cuisson de la langue étant un peu... Lire la suite

  Le 14 novembre 2013 par   Cathy Dubosc
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• En novembre, on…

  En novembre, on met quoi dans le panier ? Ail Batavia, Bette, Betterave, Brocoli Carotte, Céleri, Cerfeuil, Chou fleur, Chou pommé, Chou rouge, Chou de... Lire la suite

  Le 13 novembre 2013 par   Miamettrucs
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• Velouté de poireau et champignon de Paris

  

  Pour varier vos bols de soupes, si comme nous, en cette saison, c’est pratiquement tous les soirs, voici une recette rapide à faire et avec peu... Lire la suite

  Le 08 novembre 2013 par   Mariebulle
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• Pavé de saumon au beurre de citron vert safrané

  

  Voilà ma recette qui participe au défi sur le " safran " une épice que je n'ai jamais utilisé jusqu'à ce jour, proposer par Stéphane du site recettes.de que je... Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Naty44190
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• Pavé de saumon au beurre de citron vert safrané

  

  Voilà ma recette qui participe au défi sur le " safran " une épice que je n'ai jamais utilisé jusqu'à ce jour, proposer par Stéphane du site recettes.de que je... Lire la suite

  Le 31 octobre 2013 par   Naty44190
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• Timbale courgettes-amandes sans gluten, sans lait

  

  Ce qui vraiment super chouette, c'est quand vos z'amis se décarcassent pour adapter leurs recettes à vos intolérances alimentaires ! C'est ce qu'à fait Chris... Lire la suite

  Le 30 octobre 2013 par   Lacompagniesansgluten59
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• Rosace de rouget-barbet mi-cuit aux aromates, écrasé de pomme de terre vitelotte...

  

  Les ingrédients Pour 4 personnes6 Rouget barbet 100/200 g , pomme de terre vitelotte 280 g, beurre 35 g, vinaigrette d’aromates 200g, Huile d’olive 100g, Sel,... Lire la suite

  Le 21 octobre 2013 par   Hubjo
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• Crème de poireaux

  

  Ce potage se laissera engloutir en un rien de temps, tellement il est savoureux. J'ai pris la recette chez, Les plats cuisinés de EstherB. Donne environ 6... Lire la suite

  Le 18 octobre 2013 par   Izabelle
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• Panaché de petits légumes au gril et huile vierge

  

  4 personnes :Préparation : 15 minutesCuisson : de 5 à 15 minutes6 artichauts poivrades, 4 petites courgettes, 4 petits poivrons, 12 tomates cerises8... Lire la suite

  Le 16 octobre 2013 par   Hubjo
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• Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour)

  

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 10 octobre 2013 par   Craquezsansconséquence
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• Ailes de raie, sauce aux herbes fraîches et concassée de tomates

  

  Reblogged from Ma Cuisine et Vous:Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :1 aile de raie (environ 800 gr)un sachet de... Lire la suite

  Le 09 octobre 2013 par   Www.macuisineetvous.com
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• Pilons de poulet et piments à la plancha, sauce vinaigrette aux herbes

  

  Je continue à partager mes recettes fétiches à la plancha. Ce qui est bien avec la plancha, c’est qu’on peut l’utiliser par tous les temps,... Lire la suite

  Le 04 octobre 2013 par   Mariebulle
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• Cuisses de lapin sauce ciboulette citronnée light

  

  Une recette salée avec ces cuisses de lapin sauce ciboulette citronnée, je cherchais sur le net une recette qui change un peu des traditionnelles sauce... Lire la suite

  Le 02 octobre 2013 par   Cuisineetpartage
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• Bavarois de saint jacques et mousse au corail d'oursin

  

  Voici une entrée chic et rapide à faire qui peut se retrouver sur les tables pour les fêtes.... Il vous faudra: 500g de noix de saint-Jacques 150g de parmesan... Lire la suite

  Le 14 décembre 2012 par   Sophroch
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• Pain de saumon

  

  La dernière fois, j'ai découvert sur le blog de Céline qu'il y avait un très joli concours de recettes organisé par Luximer, le spécialiste de vente de... Lire la suite

  Le 13 décembre 2012 par   Lejournaldunegourmande
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• Espadon mariné grillé

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesMacération : 1 heurePour 4 personnes : 1 oignon ; 1 bouquet d'aneth ; 1 botte de cerfeuil ; 4 cuil. à soupe d'huile ... Lire la suite

  Le 11 décembre 2012 par   Jgerain
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• Navets farcis aux champignons des bois.

  

  Quand, par bonheur, on a sous la main , - un panier de pieds de moutons ramassés lors d'une promenade dominicale dans la forêt surplombant notre petite... Lire la suite

  Le 07 décembre 2012 par   Variationsgourmandes
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• Salade d'endives à la mimolette

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : pas de cuissonPour 4 personnes : 4 endives ; 100 g de mimolette ; 1 pomme ; 1 betterave cuite ; 50 g de raisins secs ; 50 g... Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Jgerain
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• Velouté de châtaignes à la pomme et au celeri

  

  Ce velouté de châtaignes a beaucoup de parfum grâce à l'ajout de céleri et de pommes , il fera une belle entrée festive , facile et rapide à préparer ou sinon u... Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Nanoud
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• Le Jambon persillé de Bourgogne selon Paul Chêne

  

  2 jambonneaux2 pieds de veau6 blancs d’oeufs3 tomates1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d’ail1 litre de vin blancgélatinebouquet garnifines herbes, giroflesel et... Lire la suite

  Le 29 novembre 2012 par   Hubjo
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• Salade gourmande

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 5 minutesPour 4 personnes : 200 g de salades mélangées en sachet 300 g de haricots verts extra fins 12 petites pointes... Lire la suite

  Le 13 novembre 2012 par   Jgerain
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• Mini-omelettes farcies

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 15 minutesPour 4 personnes : 8 œufs + 2 blancs d’œufs ; 150 g de crevettes décortiquées ; 100 g de beurre + 30 g pour la... Lire la suite

  Le 11 novembre 2012 par   Jgerain
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• Tête de veau

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 2 heuresPour 4 personnes : 1 kg de tête de veau ; 1 carotte ; 1 oignon piqué d'un clou de girofle ; 1 cuil. à café de gros... Lire la suite

  Le 09 novembre 2012 par   Jgerain
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• Onglet de veau marine & vin d’hypocras aux épices douces et herbe sacrée

  

  Ingrédients pour 5 personnes : onglet de veau 800 g, Vin d’hypocras 20 cl, sel, poivre, cerfeuil, sauge fraîche, carottes 700 g, chayottes (christophines) 700 g. Lire la suite

  Le 08 novembre 2012 par   Hubjo
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• Ravioles de cèpes et foie gras, effiloché de jambon de marcassin

  

  Ravioles de cèpes et foie gras, effiloché de jambon de marcassin Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte à ravioles 150 g de farine de blé (ou 75 g de... Lire la suite

  Le 07 novembre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Terrine de lapin aux petits légumes et lard fumé

  

  , sauce saveur d’orange et baies de Gou Qi SI, graines de courge grilléesBaies de Gou Qi SiIngrédients pour 12/15 portions : Lapin frais entier 3 kg, carottes... Lire la suite

  Le 07 novembre 2012 par   Hubjo
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• Filets de sole sur lit d'oignons

  

  Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutesPour 4 personnes : 600 g de filets de sole ; sel, poivre ; 5 cuil. à soupe de beurre ; 1 botte et demi d'oignons... Lire la suite

  Le 07 novembre 2012 par   Jgerain
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• Lotte à la tomate fraîche et au vin de Meursault

  

  Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutesPour 4 personnes :800 à 900 g de lotte – 750 g de tomates fraîches – 2 cuillerées à soupe de crème fraîche – 1... Lire la suite

  Le 05 novembre 2012 par   Hubjo
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• Pressé de rougets-barbets en chemise d’épinard

  

  , mariné au Côtes de Gascogne rouge et pomme verte, cocktail d’algues et vinaigrée de pimientos Pour une douzaine de personnes : Rougets-barbets filets 1 kg,... Lire la suite

  Le 02 novembre 2012 par   Hubjo
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• Celle qui revenait de reims, rincée: barbue en écailles de courgette cuite sous...

  

  Il y a bientôt 2 semaines, je me rendais à Reims pour la 4è édition du concours culinaire "le Taittinger des Cordons Bleus". 3è participation, 3è qualification... Lire la suite

  Le 26 octobre 2012 par   Misstiny
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• Tartelettes fondantes aux panais, topinambour et noix

  

  Le panais et moi, c'est une histoire d'amour qui dure depuis quelques années (je l'ai découvert grâce à l'agriculteur de mon AMAP et ai continué d'en acheter... Lire la suite

  Le 23 octobre 2012 par   Lesrecettesdejuliette
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• Pavé de saumon frais, sauce verte et macédoine de saison

  6 personnes 6 pavés de +/- 200gr de saumon frais sel de Guérande poivre concassé 2 fines tranches de saumon fumé Macédoine fraîche : 60 gr de haricots verts 60... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Philtownwalker
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• Pavé de saumon frais, sauce verte et macédoine de saison

  6 personnes Recette d'une entrée au saumon frais, sauce verte et macédoine de légume maison 6 pavés de 100gr de saumon frais sel de Guérande poivre concassé 2... Lire la suite

  Le 18 octobre 2012 par   Philtownwalker
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• Noix de Saint-Jacques au curcuma

  Recette d'une mise en bouche : des noix de Saint-Jacques au curcuma 4 noix de Saint-Jacques 50 gr de purée de tomate 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1/2... Lire la suite

  Le 16 octobre 2012 par   Philtownwalker
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• Les produits de saison : OCTOBRE

  Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et les viandes, les fruits et les... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Craquezsansconséquence
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• Sauté de bœuf à la bière aux coquillettes

  Recette du sauté de bœuf aux coquillettes 600 gr de filet de bœuf 3 gros oignons 2 bouteilles de bière (blonde ou brune, il faut choisir) 120 gr de beurre 25... Lire la suite

  Le 14 octobre 2012 par   Philtownwalker
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• Escalopes de saumon au cidre

  Recettes des pavés de saumon au cidre 4 escalopes de saumon de 220 gr chacune 2,5 dl de cidre doux 2 tomates 2 échalotes 100 gr de crème fleurette 80 gr de... Lire la suite

  Le 09 octobre 2012 par   Philtownwalker
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• Canette servie rosée, jus de porto, tatin de figues et mousse de panais

  

  Canette servie rosée, jus de porto, tatin de figues et mousse de panais Pour 6 personnes Ingrédients: Pour les canettes 3 canettes Colvert Pour le... Lire la suite

  Le 08 octobre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• Brochettes de lapin, crème de châtaignes et coulis de carottes

  

  Brochettes de lapin, crème de châtaignes et coulis de carottes Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la crème de châtaignes 1 oignon, 1 carotte, 1 branche... Lire la suite

  Le 05 octobre 2012 par   Lacuisineceformidable
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• "Champagne en cuisine ", filet de volaille farci et une bouteille de Champagne...

  

  Avec cette assiette je participe au concours organisé par les Champagnes de Vignerons " Champagne en cuisine ". Nous avons reçu 2 bouteilles de champagne... Lire la suite

  Le 01 octobre 2012 par   Nanoud
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• Filets de maquereaux grillés petit épeautre au chou fleur , oeufs de truite...

  

  Cette recette peut paraitre très surprenante dans son association mais elle était vraiment divine .Elle vient du livre de Greg Marchand du restaurant Frenchie . Lire la suite

  Le 26 septembre 2012 par   Nanoud
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• Escalopes de ris de veau panées

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutesDégorgement : 3 heuresPour 4 personnes : 600 g de ris de veau ; 60 g de beurre ; 1 œuf ; 50 g de chapelure ; sel,... Lire la suite

  Le 11 septembre 2012 par   Jgerain
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• Sardines marinées aux pommes Roseval, herbes du curé et piment d’Espelette

  

  Pour 6 personnes :Préparation : 30 minutesMacération : 24 hCuisson : 25 minutes18 sardines1 oignon1 carotte1 gousse d’ail8 pommes de terre Roseval2 branches... Lire la suite

  Le 06 septembre 2012 par   Hubjo
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• Salade de tourteau de Bretagne à la façon des Iles

  

  Pour 4 personnes : 4 tourteaux, 120 g de riz ( blanc et sauvage ), 1 ananas victoria, 1 mangue, 2 piments doux ( rouge et vert ), 4 citrons verts, 4 brins de... Lire la suite

  Le 05 septembre 2012 par   Hubjo
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• Farfalle aux petits foies de volaille confits au vinaigre à la myrtille

  

  Ingrédients pour 4 personnes 200 g de farfalle « Pasta del Maestro » de Panzani480 g de petits foies de volaille1 cuillerée à soupe de vinaigre à la myrtille 1... Lire la suite

  Le 27 août 2012 par   Hubjo
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• Concombre amer (soupe de)

  

  Pour la Princesse au Petit Pois (pour 2) :D'une part, faire fondre doucement, sans rien 2 échalotes coupées fin mouiller de 0,6 l d'eau, porter à ébullition,... Lire la suite

  Le 24 août 2012 par   Lof
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• Millefeuille croustillant au Cantal , herbes ,pancetta et mirabelles poèlées

  

  Ce millefeuille léger et croustillant me permet de participer au cours sur le Cantal de 750 gr (le concours se termine le 28 août ) Les couches de ce délice son... Lire la suite

  Le 23 août 2012 par   Nanoud
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• °pain de mie, crevette & gingembre°

  

  Pour profiter des soirées sur la terrasse avec des apéros à rallonge... ou pour le teatime devant la cheminée! Cela dépend de latitude où on habite... Pour nous... Lire la suite

  Le 15 août 2012 par   Cendrine
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• Rossi & Co - 75 002 Paris

  

  Boulimique de créativité !A deux pas de la place des Victoires, et à peine plus de le rue Montorgueil, le « petit » univers de Marco Rossi est là, prêt à vous... Lire la suite

  Le 12 août 2012 par   L'Instant Resto
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• soupe moulinée aux légumes et aux légumes verts

  

  Ingrédients : 1 pomme de terre céleri 1 oignon 2 carottes haricots verts brocolis poireaux épinards cresson eau un peu de lait écrémé beurre cerfeuil... Lire la suite

  Le 10 août 2012 par   Lightofhope
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• Salade de pomme de terre au jambon cru et ventrêche roulée

  

  Ingrédients pour 8 personnes :800 g de pomme de terre charlotte , 400 g de jambon cru, 400 g de ventrêche roulée,, 2 tomates, 2 œufs durs, 2 échalotes grises,... Lire la suite

  Le 08 août 2012 par   Hubjo
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• Cervelles de porc aux champignons des bois

  

  Préparation : 30 minutesCuisson : 30 minutesPour 4 personnes : 4 cervelles de porc nettoyées ; 1 l de cidre ; 150 g de beurre ; 1 botte de carottes ; 200 g de... Lire la suite

  Le 31 juillet 2012 par   Jgerain
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• Terrine de saumon aux petits-pois et haricots verts

  

  Une entrée fraîche et colorée parfaite avec une mayonnaise au citron et aux herbes ... Terrine de saumon aux légumespour un moule à cake de 28 cm3 petits oignon... Lire la suite

  Le 21 juillet 2012 par   Agastache29
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• Gaspacho de crevettes roses en bavarois à la mirepoix de légumes et saumon cru,...

  

  Ingrédients pour 4 personnes :1 concombre2 tomates1 œuf (jaune)5 cl de crème fraîchehuile d’olive2 gousses d’ail2 cl de vinaigre balsamique1 petite boite de... Lire la suite

  Le 19 juillet 2012 par   Hubjo
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• Soupe froide de concombre et crabe , Lavande sur le plateau de Valensole

  

  Soupe froide de concombre et crabe Recette pour 4 à 6 pers Préparation : 15 mn Réfrigération : 1 heure Il faut : 1 boite de 170 g de crabe 2 concombres le jus... Lire la suite

  Le 12 juillet 2012 par   Sacha
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• Pommes de terre nouvelles aux herbes

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutesPour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre nouvelles ; 2 jaunes d'œufs ; 1 dl de crème fraîche épaisse ; 40 g de... Lire la suite

  Le 10 juillet 2012 par   Jgerain
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• Sauce aux herbes et aux cornichons

  

  Ça y est ici les grosses chaleurs ont fait leur apparition, le soleil brille, les cigales chantent, seul petit problème quand il fait trop chaud je n'aime pas... Lire la suite

  Le 02 juillet 2012 par   Audideos
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• Salade de lentilles blondes au thon fumé, herbes fraîches et oeuf poché

  

  J'aime beaucoup les oeufs pochés.Avec mes pocheuses en silicone, c'est vraiment un jeu d'enfant.Les lentilles blondes proviennent du département voisin, l'eure... Lire la suite

  Le 01 juillet 2012 par   Caroline
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• 150 petits chefs cuisinent la Ratte du Touquet (3/3)

  

  Depuis dix ans, un grand concours ouvert aux jeunes passionnés de cuisine âgés de 9 à 12 ans, est organisé sur la Côte d’Opale. Cette année, il met notamment... Lire la suite

  Le 28 juin 2012 par   Larattedutouquet
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• Les recettes des petits chefs

  

  Depuis dix ans, un grand concours ouvert aux jeunes passionnés de cuisine âgés de 9 à 12 ans, est organisé sur la Côte d’Opale. Cette année, il met notamment... Lire la suite

  Le 26 juin 2012 par   Larattedutouquet
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• cappucino de Concombre

  

  C'est la recette de la semaine chez WW....idéale pour une petite entrée sympa ou en verrine a l'apéritif.... POUR 4 PERSONNES iNFO WW = 1 pp / Personnes... Lire la suite

  Le 23 juin 2012 par   Chrissyv
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• carottes braisées aux oignons

  

  Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

  Le 23 juin 2012 par   Lesdelicesdethithoad
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• Curry vert de boeuf aux legumes

  

  Source : Guide cuisine n°251 Pour 4 personnes :Préparation : 30minCuisson : 2h Emincez 1 oignon. Faites-le revenir à la cocotte dans 1 c. d'huile, sans... Lire la suite

  Le 22 juin 2012 par   Sl88
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• Brochettes de lotte

  

  Préparation : 15 minutesCuisson : 20 minutesPour 4 personnes :700 g de filets de lotte ;12 bouquets ;1 boîte de 280 g de champignons de Paris entiers ;1 boîte d... Lire la suite

  Le 20 juin 2012 par   Jgerain
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• Suivez-moi à la motte, 14 juin 2012

  

  18/06/2012 Ca fait longtemps que nous ne sommes pas allés nous promener à la motte! Vous allez y trouver du changement. Le jardinier est fier de vous accueillir! Lire la suite

  Le 18 juin 2012 par   Guillaumette57
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• Au Passage : à niveau du meilleur

  

  Alors là ! On a été bluffé. Le Passage a passé l’examen du même nom, et haut la main. C’est dans une ruelle un peu triste du 11ème qu’on a découvert ce... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Les Assiettes De Juliette
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• Cornes de gatte au persil plat et sa sauce aux herbes

  

  C’est en voyant récemment une recette de brochettes de pommes de terre aux herbes de Philou que je me suis rappelée avoir repéré (en avril… ) une chouette idée... Lire la suite

  Le 13 juin 2012 par   Mumukouski
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• Salade rouge aux rattes, granny-smith et pomme rouge

  

  Ingrédients : 2 bouquets de trévise, 750 g de rattes, 2 granny-smith et 1 pomme rouge, 1 citron, 1 poignée de cerfeuil, , 25 cl de vin blanc, 1 jaune d’œuf, 1... Lire la suite

  Le 05 juin 2012 par   Hubjo
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• Fromage en terrine aux deux saveurs

  

  Ingrédients pour 6 personnes : 6 portions de salades mélangées, 200 g de brie sans la croûte, 200 g de roquefort, 100 g de raisins marinés dans du porto... Lire la suite

  Le 04 juin 2012 par   Hubjo
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• Belons aux spaghetti

  

  Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghetti frais, 24 belons, 1 cuillerée à soupe d’huile, 3 cuillerées à soupe de crème fleurette, cerfeuil, 1 petit pot... Lire la suite

  Le 31 mai 2012 par   Hubjo
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• Poêlée de rognon de veau au Chinon

  

  Pour 4 personnes : 2 rognons de veau parés, 1/2 bouteille de Chinon, 80 g de cacahuètes rôties et concassées, 1 cuillerée à soupe de vinaigre à la myrtille, 1... Lire la suite

  Le 30 mai 2012 par   Hubjo
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• Terrines de Poisson et Saint-Jacques aux herbes

  

  Bonjour, J'ai réalisé de délicieuses terrines de poisson qui ont littéralement séduits toute la famille, même Choupinette la Difficile. Petit mari n'a pas été... Lire la suite

  Le 30 mai 2012 par   Chrystel56
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• Piccatas de filet de veau aux artichauts

  

  Pour 4 personnes : 3 artichauts, 1 filet de veau paré, 30 g de cacahuètes concassées et grillées, 1 échalote hachée, 6 cuillerées à soupe de vinaigre à la... Lire la suite

  Le 24 mai 2012 par   Hubjo
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