Cuisine — Chorba

Cuisine — Chorba

• Petits pains au thon

  

  Bonjour à tous; Pour compléter notre menu de ce mois sacré ,voici des petits pains au thon qui ont fait le tour de la blogsphere très léger,facile à faire et... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   Nibele
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• Occhi de Santa Lucia

  

  bonjour à tous! aujourd'hui une recette de pain à la semoule que Paule appelle "occhi de Santa Lucia, ce qui veut dire "les yeux de Sainte Lucie", un délice, qu... Lire la suite

  Le 23 août 2011 par   Llysa
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• l'ham lahlou aux quatre fruits (viande sucrée aux quatre fruits)

  

  ce plat trône sur presque toutes les tables durant le mois sacré de rhamadan, je parle bien entendu de la région d'Alger, ailleurs je ne sais pas! Lire la suite

  Le 18 août 2011 par   Llysa
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• Velouté de carottes aux noix de cajou et lait de coco

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter en cochant les deux cases newsletter et articles surtout pour être informé de la publication de mes articles. Un... Lire la suite

  Le 16 août 2011 par   Lapopottedenani
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• Mes tables...

  

  " Toutes choses sont difficiles avant que d'être faciles... " Dattes Lben (Lait fermenté) Bourrek saucisse de volaille ici Chorba Frik de Carmen... Lire la suite

  Le 13 août 2011 par   Linaryan
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• Mes tables...

  

  " Dans la nuit noire, sur la pierre noire, une fourmi noire. Dieu la voit... " Dattes lait Pain aux céréales du commerce lol Bourrek saumon ici Hmiss... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Linaryan
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• Mes tables...

  

  " Si tu as de nombreuses richesses, donne de ton bien ; si tu possèdes peu, donne de ton coeur... " Dattes lait Salade diverses (carootes, celeri... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Linaryan
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• Mini pizza thon, crevettes et poivrons

  

  N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter en cochant les deux cases newsletter et articles surtout pour être informé de la publication de mes articles. Un... Lire la suite

  Le 12 août 2011 par   Lapopottedenani
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• Soupe aux vermicelles (sauce blanche)

  

  Pour changer de la Chorba frik, j'ai testé une recette de mon livre "Les saveurs d'Algérie",C'est super bon, je regrette pas ! Lire la suite

  Le 10 août 2011 par   Linaryan
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• Bourrek au saumon

  

  Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 paquet de feuilles de brik 1 grosse pommes de terre cuite à l'eau 75g de philadelphia nature 1 poignée de gruyère... Lire la suite

  Le 09 août 2011 par   Linaryan
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• Mes tables...

  

  " Le prophète (sws) a dit: En vérité Dieu vous a imposé le jeûne du mois de Ramadan et moi j’ai instauré pour vous la veillée pieuse. Lire la suite

  Le 09 août 2011 par   Linaryan
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• Petits pains à la semoule

  

  des super petits pains à la semoule pour accompagner notre bonne chorba, recette dénichée chez Noufi , hâte de les goûter, ils sortent juste du four voici le... Lire la suite

  Le 09 août 2011 par   Llysa
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• le baratouk ou pâtes algéroises

  

  voici un plat assez connu à Alger, on le déguste généralement pendant la période du rhamadan principalement pour le shor, on mange aussi pour le shor du couscou... Lire la suite

  Le 08 août 2011 par   Llysa
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• Les panequets au fromage de chévre et miel.

  

  bonjour, voici des petits pannequets très friands a la place des briouates ou bien des cigares c'est très léger , je pense en faire avec d'autres fromages :... Lire la suite

  Le 07 août 2011 par   Charoufa
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• Mes tables...

  

  " Que ta parole soit invocation, que ton silence soit méditation et que ton regard te serve de leçon! " Dattes Lben ici Bourrek de thon ici Chorba frik... Lire la suite

  Le 06 août 2011 par   Linaryan
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• La Harira de oum elyas

  

  Salam Alykoum ,Bonjour ! Voici ma toute première Harira , je remercie oum elyas pour cette delicieuse soupe car je cherchais une harira sans lentilles a la... Lire la suite

  Le 06 août 2011 par   Silvi
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• Mes tables...

  

  " Prier durant le mois de Ramadhan est la plus belle des nourritures spirituelle. La prière nourrit l’âme, alimente le cœur et fait l’Homme meilleur. Lire la suite

  Le 05 août 2011 par   Linaryan
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• Ftour n°3

  

  " Lorsque vous jeûnez, ne prenez pas un air triste,comme les hypocrites, qui se rendent le visage tout défait, pour montrer aux hommes qu'ils jeûnent. Je vous l... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Linaryan
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• Les tables de ftour chez mes copin@utes : Chez Cuisine Style

  

  Voilà la jolie table de Carmen de CuisineStyle,Une très jolie table bien gourmande....Hihiiiiiiiiiiiiii c'est vrai Carmen, on a le même service lolLa recette... Lire la suite

  Le 03 août 2011 par   Linaryan
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• Fougasse aux olives noires, féta et tomates séchées.

  

  bonjour, voilà que dans 2 jours nous seront en plein mois de ramadhan et vu que cette année c'est au mois d'août et avec la chaleur je pense que les tartes salé... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Charoufa
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• Mon SWAP Libre avec OumIlyes

  

  Le swap Libre du forum.... Principe du SWAP : Le swap libre est un échange de colis cadeaux avec indice de groupe et thème défini. Lire la suite

  Le 26 mai 2011 par   Linaryan
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• Soupes tomates /vermicelles express

  

  Un soir je savais pas quoi faire , et je tombe sur cette soupe chez "loloche et ces gourmandises" ideal , ça me fais penser a la chorba vermicelles mais sans... Lire la suite

  Le 11 mai 2011 par   Silvi
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• Mon index mis à jour : 19/04/2011

  

  01) Amuses-bouches petits canapés salés Gougères au fromage Petits cakes "flamenkuke" Petits batbouts au thon Cakes fêta olives Roulés au saumon fumée Petit... Lire la suite

  Le 19 avril 2011 par   Linaryan
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• Mon index mis à jour : 07/04/2011

  

  01) Amuses-bouches petits canapés salés Gougères au fromage Petits cakes "flamenkuke" Petits batbouts au thon Cakes fêta olives Roulés au saumon fumée Petit... Lire la suite

  Le 07 avril 2011 par   Linaryan
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• Mon index mis à jour : 12/03/2011

  

  01) Amuses-bouches petits canapés salés Gougères au fromage Petits cakes "flamenkuke" Petits batbouts au thon Cakes fêta olives Roulés au saumon fumée Petit... Lire la suite

  Le 12 mars 2011 par   Linaryan
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• Soupe de carottes à l'orientale

  

  Chorba, harira, j'adore ces soupes pleines de goût et de couleur. J'en ai donc réalisé une adaptation où se marient carottes et orange, un peu d'épices et des... Lire la suite

  Le 25 février 2011 par   Kandra
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• Canja de Galinha (bouillon de poulet au riz)

  

  Salam Alykoum , bonsoir !Il fait froid dehors ,cette soupe est idéal pour nous réchauffer un peu , c'est un bouillon de poulet avec du riz parfois avec des... Lire la suite

  Le 22 février 2011 par   Silvi
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• les manchons aux fromage

  

  Bonjour, Des manchons comme je les mangeais chez les boulangeries a Alger et plus particulièrement chez (rougi)lol en face de la placette d’el biar y en a qui... Lire la suite

  Le 04 février 2011 par   Souada
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• les manchons aux fromage

  

  Bonjour, Des manchons comme je les mangeais chez les boulangeries a Alger et plus particulièrement chez (rougi)lol en face de la placette d’el biar y en a qui... Lire la suite

  Le 04 février 2011 par   Souada
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• Chez jaafar : la tunisie a l’honneur

  

  A deux pas de la Sorbonne et des thermes de Cluny, Jaafar vous reçoit chez lui. Son restaurant est une institution tunisienne sur Paris. Lire la suite

  Le 27 janvier 2011 par   Vava22
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• boreks aux pommes de terre et fromage frais

  Christophe CertainUn délicieux en-cas qui ira également très bien avec une chorba ou harira comme indiqué sur la photo !Version imprimable4 feuilles de brick,... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Cidorian
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• Soupe au céleri et à la citronnelle

  

  Nous mangeons très souvent de la soupe, une bonne façon de manger nos indispensables cinq légumes par jour, de se réchauffer, de manger léger donc de se... Lire la suite

  Le 14 novembre 2010 par   Boljo
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• Marmite de riz coco, cannelle

  

  Riz coco et canelle L’odeur de la chorba en préparation pour le soir m’a donnée une envie subite de plat indien. Comment j’ai fait un saut pareil d’un... Lire la suite

  Le 12 novembre 2010 par   Boljo
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• pain mathoul

  

  Pour accompagner ma première chorba j'ai fais ce pain d'origine algérienne j'avoue que les 2 grands pain sont un peu sec mais j'assume j'ai vu grand alors que l... Lire la suite

  Le 24 août 2010 par   Gaellelecolo
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• mini feuilletés à l'oignon

  

  Des minis feuilletés pour accompagner la chorba de ramadan. • 1 pâte feuillète • 50g de fromage fondu • 2 oignons • 50g de beurre • 1 verre de lait ... Lire la suite

  Le 18 août 2010 par   Fatia
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• Merci à vous pour votre sincère amitié

  

  coucou pour vous dire que tout va bien, et surtout pour rassurer les amis/es qui se demandent où je suis bien passée, avec tout le courrier reçu sur ma boite... Lire la suite

  Le 12 août 2010 par   Sourour
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• Le régime Dukan et le ramadan

  

  Le régime Dukan durant le ramadan, est ce possible? Le Dr Dukan parle du régime en période du ramadan sur cette video Je vous propose ici quelques idées recette... Lire la suite

  Le 09 août 2010 par   Miss_souba
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• Résultat du concours Special Ramadan

  

  Comme à chaque concours, le choix a été difficile et je remercie les membres du Jury pour leurs votes et commentaires qui m’aident à départager les participante... Lire la suite

  Le 27 juillet 2010 par   Miss_souba
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• minis brioches farcies

  

  Bonjour et salam alaykoum   Aujourd’hui je vous viens avec ces briochettes salées farcis aux épinards et viande hachée, fromage, olives et câpres, un délice,... Lire la suite

  Le 27 mai 2010 par   Souada
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• index des entrées et soupes

  salade en verrine verrine thon/ crème d'avocat Minis Croissants feuilletés au Saumon et courgettes   CHORBA ARROZ BI LHALIB ( soupe de riz au lait )   harira au... Lire la suite

  Le 02 mai 2010 par   Oumsohayb
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• Galette tunisienne farcie - khobez mahchi

  

  Voici une recette qui m'a été transmise par une amie tunisoise. Je l'ai essayée aujourd'hui, et j'avoue que c'est un délice en plat principal accompagné d'une... Lire la suite

  Le 16 avril 2010 par   Latunisienne
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• Bourek belham (bourek à la viande hachée)

  

  Je vais essayer de vous proposer un menu typiquement algérois. On avait commencé lors du précédent post avec la chorba m'katfa et aujourd'hui ça va être une... Lire la suite

  Le 24 mars 2010 par   Rouda
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• °poulet & wonton°

  

  Toujours dans le même esprit... légèreté et nourriture saine. Une cure de remise en forme après les agapes de fin d'année avec une petite soupe bien roborative... Lire la suite

  Le 09 janvier 2010 par   Cendrine
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• Estouffade de boeuf au vinaigre balsamique et au Marsala

  

  Cher lecteur chère lectrice, de passage ou fidèle à ce petit blog, je te souhaite, je vous souhaite une très bonne année 2010. Qu'elle soit gourmande et douce. Lire la suite

  Le 03 janvier 2010 par   Cocopassions
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• Soupes, un regal pour vos soirees froides...

  

  Pour une entrée ou un repas léger, elle est délicieuse mais permet aussi de faire le plein de vitamines. Complice d'une alimentation saine et équilibrée,... Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Sourour
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• Soupe Harira

  

  2 soupes marocaines sont bien connues : la chorba et la harira. Je n'ai jamais essayé l'une ou l'autre. Je souhaitais en cuisiner une. Après en avoir parlé... Lire la suite

  Le 30 octobre 2009 par   Cocopassions
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• Ce Ramadan la tomate s est fait une beaute en hausse de prix

  

  Ce mois de ramadan, la tomate a pris une valeur vraiment tres grandiose. Le prix qui s elevait a 3,00dh et encore moins a atteint une hausse pas permise a toute... Lire la suite

  Le 21 septembre 2009 par   Sourour
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• Boureks (ou bricks) au thon et vermicelles chinoises

  

  Bonjour à tous,Voici une nouvelle farce pour les boureks que j'ai testée pour ce ramadan. Je me suis inspirée de la recette d'oum kamila. Lire la suite

  Le 25 août 2009 par   Oumkoulthoum
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• La période du ramadan commence

  

  La Grande Mosquée de Paris a déclaré le début du Ramadan le 22 août 2009. Le Ramadan commence le 9ème mois de l'année lunaire, il est l'un des 5 piliers de... Lire la suite

  Le 21 août 2009 par   Degusto75
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• Khobz dar - pain arabe maison

  

  assalamou'alaykoum / bonjour,Comme promis, après ce long moment (eh oui 20 jours tout de même!) de repos sans avoir posté de recette, c'est reparti pour un tour! Lire la suite

  Le 01 août 2009 par   1001douceurs
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• Un menu pour le ramadan

  Ce mois ci, je vous propose un menu adapté à cette période de l’année : le ramadan. En entrée, je vous propose des bourek à la tomate et à la mozzarella Bourek ... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   France
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• Menu spécial ramadan 2008

  

  Comme vous le savez ou avez pu le constater, ce mois de septembre est le mois du ramadan. Pour mettre à l'honneur ce mois particulier, je vous propose, en... Lire la suite

  Le 14 septembre 2008 par   Cuisinenligne
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• Cuisses de poulet aux poires

  Roucoulez sans moi ! J’étais assez tentée par une chorba aux boulettes de pigeon. Quand j’ai vu le prix de ces bestioles en supermarché, l’envie m’est... Lire la suite

  Le 14 avril 2008 par   Guven
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