Cuisine — Choucroute — Les derniers articles

• Choucroute au saumon fumé et aux algues

  

  La choucroute fermentée est mon petit plaisir de l'hiver, j'adore la grignoter crue et nature (sans rinçage quand elle n'est ni trop salée ni trop acide). Ici o... Lire la suite

  Le 14 février 2012 par   Leonine19
  CUISINE

• Miss tiny fête la chandeleur à sa façon: roulés de crêpe panés à l'alsacienne...

  

  En ce 2 février, jour de Chandeleur, où une pluie de recettes de crêpes en tout genre devrait inonder la blogosphère culinaire (ou culinosphère), j'apporte ma... Lire la suite

  Le 02 février 2012 par   Misstiny
  CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Chou rouge façon choucroute au vin blanc

  

  Je ne cuisine pas souvent du chou rouge, allez savoir pourquoi. Je le consomme le plus souvent cru, mais avec l’hiver à nos portes, je préférais réaliser... Lire la suite

  Le 30 janvier 2012 par   Boljo
  CUISINE, RECETTES

• Bouillon de boeuf

  

  Cette recette toute simple est inspirée du livre « Bouillons maison » (collection « Les petits plats » chez Marabout). U... Lire la suite

  Le 21 janvier 2012 par   Fgueho
  CUISINE, RECETTES

• Quenelles maison

  

  Voilà un moment que j’avais envie de tester les quenelles maison et j’avais repéré une recette chez Mathilde en cuisine, l’originale chez... Lire la suite

  Le 20 janvier 2012 par   Boljo
  CUISINE, RECETTES

• Quenelles maison

  

  Voilà un moment que j’avais envie de tester les quenelles maison et j’avais repéré une recette chez Mathilde en cuisine, l’originale chez... Lire la suite

  Le 20 janvier 2012 par   Boljo
  CUISINE, RECETTES

• Choucroute rouge, effets de contrastes entre dues à mes conversations

  

  J'ai remarqué que j'étais éminemment influençable selon les personnes que je rencontre. Mon travail s'en ressent, ma cuisine aussi. Quand j'étai plus jeune, on... Lire la suite

  Le 12 janvier 2012 par   Panierdesaison
  CUISINE, RECETTES

• [ Poucinette Cook ] - Choucroute à la bière

  Un repas par temps froid et convivial, préparé avec de la bière. Lire la suite

  Le 01 janvier 2012 par   Poucinette
  CUISINE, RECETTES

• Soupe aux choux (quel chou pour la… ?)

  

  Cette note fait suite à quelle viande pour la soupe aux choux ? Je regrette de ne jamais avoir écrit à René Fallet de son vivant. Dans son livre La soupe aux... Lire la suite

  Le 17 décembre 2011 par   Lof
  CUISINE

• Chou-rouge aux poires, comme un souvenir d'enfance

  

  Ariane demandait sur son blog si nous avions une continuité dans notre manière de manger, entre la cuisine des parents ou grands-parents, quand nous étions... Lire la suite

  Le 15 décembre 2011 par   Vanessav
  CUISINE, RECETTES