Cuisine — Garbure

Cuisine — Garbure

• Presque comme une Garbure

  

  La Barbarie de ces deniers jours m'a laissé sans voix, je suis attristée que l'on puisse au nom de Dieu (quelques soient ses convictions religieuses) Exécuter... Lire la suite

  Le 11 janvier 2015 par   Francoisethomas
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• Garbure de jambon Serrano

  

  C’est en voulant refaire mes photos de ma recette de potée que j’ai découverte cette recette Pour faire simple il s’agit d’une soupe de légumes avec des haricot... Lire la suite

  Le 04 décembre 2013 par   Miss_souba
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• Garbure de mon béarn

  

  J'ai beau habiter dans les landes, je n'en oubli pas pour autant mes origines béarnaises et la bonne garbure que faisait souvent ma grand-mère. Lire la suite

  Le 31 janvier 2012 par   Kak
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• Garbure Béarnaise

  

  Pour 6 personnes : 2 cuisses et 2 ailes de canard confites, 1 talon de jambon de pays (avec l’os), 1,5 de chou frisé, 500 g de haricots secs (lingots), 8 grosse... Lire la suite

  Le 21 juillet 2011 par   Hubjo
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• Soupe paysanne la garbure......

  

  Cette soupe spécialité du SUD OUEST est excellente .J'avais acheté ce bocal de Garbure à la foire de Marseille . Cette garbure est excellente à manger les... Lire la suite

  Le 24 janvier 2011 par   Colette Ravin
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• La garbure béarnaise, pour achever l’hiver

  

  Ca c'est de la soupe, je vous préviens, du grand classique béarnais... le truc idéal pour achever cet hiver interminable. Une vraie soupe de mecs, car une fois... Lire la suite

  Le 17 mars 2010 par   Bea64
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• POTÉE DE CHOU VERT ET CHORIZO (façon GARBURE)

  

  Avec la baisse des températures et la fin de l'été, j'ai eu envie de chaleur culinaire!!!! Il existe un plat typique des Pyrénées qui se nomme la garbure, un... Lire la suite

  Le 06 septembre 2009 par   Palaisdeslys
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• « Maigrir sans régime » de Zermati ou comment j’ai décidé de mettre un terme à m...

  

  Dés que j'ai lu ce livre, j'ai eu l'envie d'en parler parce que chaque page a été un vrai révélateur face à mon désamour culinaire. Je l'ai découvert en novembr... Lire la suite

  Le 12 mai 2015 par   Delphine
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• 2 adresses pour déguster une super galette à Paris

  

  Le temps des galettes est arrivé et je me remémore non sans émotion ces instants passés en cuisine avec mes colocs bretonnes (et leur satané beurre salé). Lire la suite

  Le 17 février 2014 par   Happyfood
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• Caldo verde

  

  Le caldo verde, "bouillon vert", est une soupe de chou typiquement portugaise. Elle est faite avec une variété spéciale de chou, le chou cavalier (ou... Lire la suite

  Le 08 janvier 2014 par   Mariebulle
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• Week-end dans le Gers : gourmandises automnales et salmis de palombes

  

  Vous aussi, vous avez peut-être profité de ce grand week-end de la Toussaint et qui sait, avoir eu du monde à votre table … Toute notre famille était réunie che... Lire la suite

  Le 03 novembre 2013 par   Mariebulle
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• Canard

  

  C’est une boutique qui fleure bon le sud-ouest. Mot magique, mot sésame qui ouvrent sur des produits, des producteurs, et surtout sur une gastronomie et un art... Lire la suite

  Le 01 décembre 2012 par   Gourmets&co
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• Dévoilez votre recette de riz au lait à Stéphane Jego et remportez un dîner...

  

  Il y a quelques jours, je suis allée chez l'Ami Jean. J'avais rendez-vous avec Mamina. Elle qui m'avait parlé avec tant de fougue et d'enthousiasme du chef -... Lire la suite

  Le 06 octobre 2012 par   Céline
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• Livres

  

  L’Histoire de nos PlatsC’est un peu comme remonter une rivière jusqu’à la source. Une sorte de quête de la pureté originelle. Pour les recettes de cuisine ou de... Lire la suite

  Le 07 février 2012 par   Gourmets&co
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• Les « Animelles », testicules de bélier!

  

  Le mois de mars, un manoir. Gravure de Collaert et Monper. XVI° siècle. Paris.Bibliothèque nationale. Photo Bulloz. Suite C’est aussi Monconseil qui recommande... Lire la suite

  Le 29 décembre 2011 par   Hubjo
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• Lectures pour le palais

  

  Ce billet aurait pu s'intituler "Histoires de bouches". [Noëlle Châtelet a déjà nommé ainsi son recueil de nouvelles sur l'alimentation. Lire la suite

  Le 09 décembre 2011 par   Liseron
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• Spécialités de France - L' Aquitaine

  

  Image via Wikipediaspécialités aquitaine Spécialités de France L' Aquitaine . Ardi-Gasna ou Ardi gazta. fromage à pâte mi-dure au lait cru entier de brebis,... Lire la suite

  Le 19 juillet 2011 par   Dominique44
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• Hotel restaurant du Fronton ITXASSOU 64

  Les montagnes dominent le magnifique paysage. On les voit depuis sa table. Vous apprécierez beaucoup le sincère et le copieux d'une cuisine de terroir sans... Lire la suite

  Le 11 mars 2010 par   Blanchemanche
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• Les vins de Brézème

  L’AOC côtes-du-Rhône Brézème est une appellation particulière et méconnue. Le plus petit vignoble de la rive gauche du Rhône est un vrai cas d’espèce dans le... Lire la suite

  Le 28 janvier 2010 par   Elmarco
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• T'en as marre de l'eau, de Bû ?

  

  Cuvée exclusive réalisée avec Floréal Romero (Domaine Le Bouscas dans le Gers), issue à 85% de Tannat et 15% de Merlot de la vendange 2005 (culture en... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Laurent Baraou
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• Dans votre assiette pour les Fêtes : Gastronomie Française ou Azote liquide ?

  

  Dans mon précédent article, je vous parlais de notre chère patrie, la France ! Pour répondre à tous, je pense que peu importe notre nationalité, que nous... Lire la suite

  Le 22 novembre 2009 par   Atrapalo
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• Un rayon de soleil

  

  Une belle journée... Oui, je sais que le temps était affreux ce mardi, mais à l'Auberge La Baquère, de jeunes clients (je devrais dire jeunes "consommateurs"),... Lire la suite

  Le 07 avril 2009 par   Labaquere
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• Séjours « cuisine en vallée d’Aure » : Cet été à Saint-Lary, le plaisir de...

  De la fourche à la fourchette ! C’est tout le sens des séjours « cuisine en vallée d’Aure », proposés par l’hôtel La Pergola à Saint-Lary (Hautes-Pyrénées). Lire la suite

  Le 24 avril 2008 par   Eparsa
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• Les meilleures définitions du grand dictionnaire d'Alexandre Dumas : le Boeuf

  C'est au boeuf que nous nous intéressons aujourd'hui avec cette définition extraite du Grand Dictionnaire de Cuisine d'Alexandre Dumas...Boeuf. Lire la suite

  Le 13 août 2007 par   Thierry Roussillon
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• Nadia Lusseau: Miss Terre en Duras

  C'est Franck Pascal du Jonc Blanc (appellation Bergerac/Montravel) qui est à l'origine de ma rencontre avec Nadia Lusseau. Il m'en a dit tellement de bien que j... Lire la suite

  Le 14 mai 2007 par   Eric Bernardin
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