Cuisine — Graisse D'Oie

Cuisine — Graisse D'Oie

• Coq au vin de Bourgogne

  1 beau coq (artisanal bio), 100 g de lard de poitrine, 15 petits oignons blancs, 12 beaux champignons bruns ou quelques morilles, 2 gousses d'ail, 0,5 dl de... Lire la suite

  Le 08 décembre 2008 par   Philtownwalker
  NONE, NONE, NONE

• Chou farci aux châtaignes

  1 chou blanc pommé ou un chou vert 1 kg de châtaigne 500 g de haché porc/boeuf 100 g de lard fumé3 carottes3 oignons2 éclats d'ail2 c à s de graisse d'oie ou... Lire la suite

  Le 21 octobre 2008 par   Philtownwalker
  NONE, NONE

• Poêlée de champignons et pommes de terre à la sarladaise

  Voilà une recette de notre cher Cyril Lignac, extraite du dernier Cuisine By.Pour 2 personnes :400 gr de pommes de terre300 gr de champignons de paris (ou... Lire la suite

  Le 06 octobre 2008 par   Elo
  NONE