Cuisine — Mousse Au Chocolat — Les coups de cœur Paperblog

• Royal au chocolat

  

   Je vous ai fait saliver lors de mon billet sur le praliné maison avec une photo du Royal que j'avais réalisé pour les 17 ans de notre fille . Alors... Lire la suite

  Le 14 octobre 2011 par   Nanoud
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• La mousse au chocolat de l’indécise

  

  Le classique des classiques… Le succès assuré… On ne prend pas de risques, quoi! D’ailleurs, souvent, rien de meilleur que la mousse au... Lire la suite

  Le 07 mars 2011 par   Hourgada
  CUISINE, RECETTES SUCRÉES

• Gâteau de Lucie... enfin presque (Christophe Felder encore...)

  

  OU CHRISTOPHE FELDER... POURQUOI TU T´ES TROMPE DANS TA RECETTE ??? et çà m´apprendra pour une fois de suivre une recette à la lettre...bien que d´une erreur... Lire la suite

  Le 07 mars 2011 par   Madi2610
  CUISINE, RECETTES

• Mousse au chocolat légère uniquement avec des blancs

  

  Cette recette vient de Ghylaine Arabian , non pas que je sois influencée par Top chef mais je l'avais mise de côté car elle réalise sa mousse uniquement avec... Lire la suite

  Le 15 février 2011 par   Nanoud
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Le tofu dans tous ses états

  

  Tofu .. un blanc-bec guère sexy.. Je suis une mangeuse de tofu depuis que je ne consomme plus les produits issus du lait de supervaches.Il se prête avec... Lire la suite

  Le 01 février 2011 par   Lkp
  CUISINE

• Agar-agar & Gélatine

  

  Contrairement à la gélatine, l’agar-agar est un gélifiant végétal extrait d’algue rouge d’origine japonaise. Alors que la gélatine est un gélifiant... Lire la suite

  Le 22 décembre 2010 par   Miss_souba
  CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Simplicité au chocolat (crème-mousse-ganache)

  

  Ah vrai dire, je ne sais pas bien ce qu'est mon dessert. Si on prend simplement les ingrédients, tels quels, c'est une ganache. De la crème liquide, du chocolat... Lire la suite

  Le 01 septembre 2010 par   Palaisdeslys
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• Bûche Chocolat blanc & Noix de coco

  

  Tous les ans, avec des amis, on s'organise un "pré-Noël". En même temps, c'est pas comme si on passait la dernière quinzaine de décembre à manger et boire...En... Lire la suite

  Le 23 décembre 2009 par   Nanou_blog
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• La Caves où les Dames sont aussi bien servies qu’accueillies

  

  Cet endroit est à l’image de sa cuisine : simple, traditionnel et authentique Lire la suite

  Le 26 octobre 2009 par   Mathildescuisine
  CUISINE, RESTOS & BARS, SORTIR

• Entremet abricots, amandes et chocolat blanc

  

  Je vous présente aujourd'hui l'adaptation d'une recette du pâtissier Yann Duytsche parue dans le Thuriès du mois de Juin. Dans le version originale, l'entremet... Lire la suite

  Le 13 juillet 2009 par   Lulubelle
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES