Cuisine — Piquette

Cuisine — Piquette

• La Piquette Assiette : vos yeux et votre bouche

  

  C'est au Pub Sir Joseph que je me suis rendue mardi soir en compagnie de deux amies, afin d'assister au lancement officiel d'un nouveau blog culinaire : La... Lire la suite

  Le 17 novembre 2013 par   Nanatoulouse
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• Un vin rouge en poudre nommé La Piquette: ça vous inspire?

  

  Ugo Varin, étudiant à l'UQAM a inventé un emballage clairement inspiré d'un bouchon en liège pour une cuvée de vin en poudre nommée de façon explicite "La... Lire la suite

  Le 23 avril 2011 par   Stephatable
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• Le meilleur est chez Meyer :-)

  

  Je démarre ma "tournée alsacienne" par un couple de vignerons que j'apprécie particulièrement : Mireille et Patrick Meyer. Ils font partie des pionniers de la... Lire la suite

  Le 02 juin 2015 par   Eric Bernardin
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• De Balzac à Zola

  

  La fabuleuse histoire de la cuisine française ( suite)Après les terribles moments de la Commune, la vie reprend à Paris et c’est ce que nous nommons le Belle... Lire la suite

  Le 27 mars 2015 par   Hubjo
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• VDV#68: diabolo jeune!

  

  À la demande de Tiuscha, cuisinière hors pair et blogueuse tous azimuts, de Saveur Passion et du blog des news de la vallée du Rhône, la 68ème édition des... Lire la suite

  Le 29 août 2014 par   Olif
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• La recette Plats en sauce : Osso Bucco en sauce « cremolata »

  

  Préparation et cuisson 1H45 Ingrédients pour 4 personnes :4 tranches de 110 g de jarret de veau (avec le petit os du milieu qui donne bon goût ) 20 g de farine... Lire la suite

  Le 22 janvier 2012 par   Recettesmeresfilles
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• Actus

  

  Le Beaujolais nouveau par Blandine Vié.# La présentation du beaujolais nouveau élaboré par le vigneron Dominique Piron et par Jean-Pierre Coffe pour Leader Pric... Lire la suite

  Le 18 novembre 2011 par   Gourmets&co
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• Daube piscénoise

  

  Après le Bourguignon de Ghislaine, voici la daube de ma mère.Il y a la Daube Provençale, la Daube Béarnaise, la Daube Camarguaise, la Daube Avignonaise, la... Lire la suite

  Le 22 mars 2011 par   Gourmandbinome
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• Que nous enseignent les dates de vendanges ?

  

  Voici des extraits d'une conférence d'Emmanuel Le Roy Ladurie, auteur d'une thèse sur «L'histoire du climat depuis l'an mil » :Dans mes recherches, les dates... Lire la suite

  Le 17 février 2011 par   Opapilles
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• Café Opéra - Brasserie chic - Bordeaux

  

  Le grand théâtre est un lieu de Bordeaux que j'affectionne tout particulièrement. Pour son architecture évidement, pour la musique que l'on peut y entendre... Lire la suite

  Le 07 décembre 2010 par   Seti2m
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• Fondue vigneronne (vin rouge)

  

  D’aussi loin que je me rappelle, je n’ai jamais mangé de fondue bourguignonne à la maison. Mes parents avaient une appréhension (qu’ils m’ont transmise) face à... Lire la suite

  Le 01 décembre 2010 par   Hourgada
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• Ceci n'est pas un vin de banane...

  

  ... la preuve, quand on l'épluche, il coule du sang rouge sur l'étiquette! Une bouteille testée et approuvée bien avant l'heure officielle, au Domaine des... Lire la suite

  Le 10 novembre 2010 par   Olif
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• Rôti de veau à l'Angevine

  

  Un vrai délice ! Et encore une élucubration dominicale... Hier, je recevais ma cousine Cathy et son mari, et le temps n'était pas vraiment propice au barbecue..... Lire la suite

  Le 14 juin 2010 par   Meredith
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• °picnic°

  

  AVIS A LA POPULATION!LORRAINES, LORRAINS, ÉTRANGERS, ÉTRANGÈRES Les JBL (Joyeuses Bloggeuses Lorraines) font leur picnic d'été!mais vues les conditions... Lire la suite

  Le 11 juin 2010 par   Cendrine
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• Exquises extases

  

  Denis Grozdanovitch : Minuscules extases. Dilettante professionnel, désinvolte appliqué, contemplatif stakhanoviste … comment qualifier Denis Grozdanovitch,... Lire la suite

  Le 29 novembre 2009 par   Oenotheque
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• Quand Italie et bon goût ne font pas toujours bon ménage...

  

  Un viticuleur italien, ne sachant plus comment vendre sa piquette, s'est lancé dans l'étiquetage douloureusement marketing... Pour résumer le débat, il a... Lire la suite

  Le 05 octobre 2009 par   Armel
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• Le lait des vieillards

  

  Quand la consommation de vin était vivement conseillée Lire la suite

  Le 10 septembre 2009 par   Zappeuse
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• Le questionnaire de Proust à la sauce bordelaise selon Serge

  

  Sous son allure calme et sa barbe blanche, il inspire le respect. Grand amateur de musique classique, joueur de guitare à ses heures passées, cet épicurien... Lire la suite

  Le 25 juillet 2009 par   Maigremont
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• A la découverte du vignoble Corse

  

  L'été sied aux vins corses! Pour apprécier leur fraicheur lorsque revient la canicule, ou pour profiter d'un séjour estival sur l'Ile de Beauté pour les... Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Ochato
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• Vin de luxe

  

  Salut, c'est David Hasselhoff.Je t'ai déjà parlé alcool ?Nan ?Je t'avoue que ça m'étonne un peu de moi...Bref.Je vais faire mieux : je vais te parler œnologie. Lire la suite

  Le 10 juin 2009 par   Vinsh
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• Domaine de la Charmoise: la cuvée "Premiere vendange" de Henry Marionnet à...

  

  Il y a quelques semaines, nous vous présentions Henry Marionnet, du Domaine de la Charmoise en Touraine, vigneron de talent que nous nous réjouissions... Lire la suite

  Le 05 mai 2009 par   Ochato
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• Canada: les vins blancs se révélent

  Ceux qui pensent encore que les amateurs de vin ne sont pas assez virils pour apprécier la bière n'ont jamais rencontré Stu Morgan. Lire la suite

  Le 24 mars 2009 par   Ochato
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• Le vin rosé voit rouge !

  

  En janvier dernier les 27 États membres de l’Union européenne ont voté un projet de directive autorisant le mélange de vin rouge et de vin blanc dans... Lire la suite

  Le 12 mars 2009 par   Findawine
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• VDV 21: l'invitation au voyage

  

  Voici donc la 21ème session des Vendredis du vin, présidée une nouvelle fois par un cousin québecois, Julien Marchand. Julien n'est pas casanier, même si son... Lire la suite

  Le 30 janvier 2009 par   Olif
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• Un chianti à la foire aux vins

  

  L'inévitable foire aux vins... J'ai, comme certainement, l'immense majorité d'entre vous, reçu les prospectus de toutes les enseignes de grande distribution du... Lire la suite

  Le 20 septembre 2008 par   Armel
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• Contient des Sulfites mais aussi du vin !

  On m’a redemandé, récemment, pourquoi sur les étiquettes des bouteilles de vin, il y a cette fameuse mention “Contient des Sulfites“ ou “Contient du SO2“. Lire la suite

  Le 17 juillet 2008 par   Showvin
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• VdV # 10, une étiquette à boire.

  

  Quel buveur d'étiquette êtes-vous ? Romanée Conti, Pétrus, Clos de Tart, Cros Parentoux, Haut-Brion ? Autant de stars que de bouteilles quasiment inaccessibles... Lire la suite

  Le 25 janvier 2008 par   Maigremont
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• Vendredis du Vin # 7: votre accord inratable!

  

  7ème rendez-vous avec les Vendredis du vin et cette fois-ci, il y aura à boire et à manger!Eric B. a pris la présidence et sa première mesure a été que ses... Lire la suite

  Le 26 octobre 2007 par   Olif
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• Déclinaison de fraises et d' épices pour 750 g.com

  

  Chef Damien de "750 g.com" nous a demandé de ramener notre fraise… Ramener sa fraise? Est-ce que vous croyez que c’est mon genre… Eh bien, aujourd'hui, oui! Lire la suite

  Le 20 juin 2007 par   Mamina
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