Cuisine — Rougail

Cuisine — Rougail

  • Rougail champenois

    Rougail champenois

    Connaissez-vous le rougail ? C'est une préparation malgache, beaucoup cuisinée à la Réunion et qui accompagne le riz et une viande. Lire la suite

    Le 14 mars 2015 par   Coralie
    CUISINE, RECETTES
  • {Batay Karay # 4 : Rougail Ki Krok!}

    {Batay Karay Rougail Krok!}

    AlaNouLa, Sortez vos Karay! C’est ma troisième participation, et c’est toujours avec un immense plaisir… encore un défi me direz vous? Lire la suite

    Le 13 mars 2015 par   Chutjepatisse
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Aujourd'hui je vous propose un plat mijoté qui me rappelle notre voyage à la Réunion: la Rougail saucisses. Comme toutes les recettes de plats mijotés chacun a... Lire la suite

    Le 05 février 2015 par   Cuistaudrey
    CUISINE
  • Rougail saucisse

    Rougail saucisse

    Le rougail saucisse est un plat typique de l’Île de La Réunion. Cuisiné soit avec des saucisses boucanées (fumées) ou... Lire la suite

    Le 06 novembre 2014 par   Tefi
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisse

    Rougail saucisse

    Le rougail saucisse est un plat typique de l’Île de La Réunion. Cuisiné soit avec des saucisses boucanées (fumées) ou de la saucisse fraîche de porc. Lire la suite

    Le 06 novembre 2014 par   Tefi
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail de tomates et combava

    Rougail tomates combava

    Une recette exotique bien fraîche et très parfumée qui se sert en accompagnement de riz, de grillades, en salade etc... Si vous ne trouvez... Lire la suite

    Le 14 juillet 2014 par   Tiloup
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail de saucisses

    Rougail saucisses

    Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)C’est en voyant le plat de ma Baleine bleue Mag que j’ai eu envie de me refaire une rougail de... Lire la suite

    Le 11 juillet 2014 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Les recettes de rougail les plus populaires

    Un de mes amis récemment parti à la Réunion voir sa famille m’a raconté ce qu’il avait mangé dans l’avion mais aussi toutes ses expériences culinaires pendant... Lire la suite

    Le 07 mai 2014 par   Hubjo
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    ~~Ingrédients (pour 4 personnes) :- 6 saucisses natures ou 4 grosses saucisses fumées type Montbéliard - 4 tomates - 4 oignons - 4 gousses d'ail - thym,... Lire la suite

    Le 30 mars 2014 par   Pimpim81
    CUISINE, RECETTES
  • Le Rougail saucisse de Marie

    Rougail saucisse Marie

    La première fois que j’ai mangé un Rougail saucisse c’était chez mon amie Marie. Elle habite le Cantal mais elle a de la famille réunionnaise et forcément le... Lire la suite

    Le 27 mars 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail aux saucisses.

    Rougail saucisses.

    ***************************************************Ingrédients:4 saucisses de Toulouse500 g de tomates taillées en cubes.200g d'oignon émincés4 gousses... Lire la suite

    Le 08 février 2014 par   Delphcuisinerpassion
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail au chorizo

    Rougail chorizo

    Bonjour, je vous propose un plat réconfortant aujourd'hui. Un rougail au chorizo frais, je le trouve plus sympa que celui à la saucisse. Lire la suite

    Le 30 novembre 2013 par   Goun
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Rougaille de boeuf

    Rougaille boeuf

    La rougaille (ou le rougail, selon les régions) est une sauce d'origine des îles lointaines comme Madagascar ou la réunion qui accompagne aussi bien la viande,... Lire la suite

    Le 15 octobre 2013 par   Savanna
    CUISINE, RECETTES
  • Rapide efficace simple et un effet .... Rougail!!!

    Rapide efficace simple effet .... Rougail!!!

    Bonjour, Très absente ces derniers mois car très prise par une multitude de choses très occupantes, je me détends aujourd'hui avec une petite recette simple et... Lire la suite

    Le 15 mars 2013 par   Coco77
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail de saucisses

    Rougail saucisses

    une recette trouvée sur le blog de Marie "le journal d'une gourmande" j'ai fait un copié/collé de sa recette Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 saucisses de... Lire la suite

    Le 04 novembre 2012 par   Brimbelle
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisse : ronde interblogs

    Rougail saucisse ronde interblogs

    Mon blog a désormais plus de 6 mois et je remplis donc l'intégralité des critères pour pouvoir participer à la nouvelle version de la Ronde interblogs, organisé... Lire la suite

    Le 28 octobre 2012 par   Lejournaldunegourmande
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail de saucisse

    Rougail saucisse

    Aujourd’hui, je vous propose de partager un souvenir de mes vacances. Un couple d’ami m’a fait découvrir le rougail de saucisse et j’ai tout de suite adopter... Lire la suite

    Le 15 septembre 2012 par   Koaladevantsesfourneaux
    CUISINE, RECETTES
  • La recette Epices jaunes : Poulet malgache et rougail de tomates

    recette Epices jaunes Poulet malgache rougail tomates

    Préparation 15 minutes / Cuisson 30 minutes Ingrédients :1 gros poulet 3 oignons sel, poivre 2 cuillères à café de cumin moulu 1 gousse de tamarin 3 citrons 2... Lire la suite

    Le 31 janvier 2012 par   Recettesmeresfilles
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    J'adore cette recette que j'ai découverte chez un de copains réunionnais, c'est un pur régal et super simple à faire. Et depuis, il y a toujours ce qu'il faut... Lire la suite

    Le 14 novembre 2011 par   Miretteauxfourneaux
    CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Rougail ou rougaille ?Le « rougail » ou « rougaille » est une spécialité culinaire typique dans l’océan Indien de Madagascar à la Réunion en passant par... Lire la suite

    Le 06 juillet 2011 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail de saucisson et petits légumes

    Rougail saucisson petits légumes

    1 saucisson 100% jambon 1 sachet de julienne de légumes surgelé (600g) 1 petite boite de tomates concassées tabasco 1 oignon rapé 1cc de curcuma et gingembre... Lire la suite

    Le 01 juin 2011 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Un classique à la maison dont je ne vous avais pas encore donné la recette, honte à moi Pour 4 personnes - 11,5 flexi par personne 4 saucisses fumées 1 gros... Lire la suite

    Le 25 avril 2011 par   Feegourmande
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Le Rougail saucisse de l’île de La Réunion

    Rougail saucisse l’île Réunion

    Cette fois-ci je n’y suis pour rien, car c’est Fred aux fourneaux !Lundi nous avions rendez vous pour une réunion du Cercle des Créateurs Basques, une nouvelle... Lire la suite

    Le 10 mars 2011 par   Bea64
    CUISINE, RECETTES
  • Croissants au rougail dakatine

    Croissants rougail dakatine

    Voilà ce que j'ai fait avec le reste de rougail dakatine...de très bons petits croissants pour servir à l'apéritif !Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée... Lire la suite

    Le 30 décembre 2010 par   Lili18
    CUISINE
  • Rougail Dakatine

    Rougail Dakatine

    Aujourd’hui un petit rougail que m’a fait découvrir mon beau-fils réunionnais, un bon petit accompagnement "pays". Nous l’avons dans un premier temps dégusté su... Lire la suite

    Le 30 décembre 2010 par   Lili18
    CUISINE
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Mon chéri a vécu un moment sur l'île de la réunion et quand je lui ai demandé au début de notre relation, quel était son plat préféré et qu'il m'a répondu le... Lire la suite

    Le 21 décembre 2010 par   Lacuisinedezaza
    CUISINE, RECETTES
  • POELEE DE GAMBAS & SA ROUGAIL D’ABRICOTS AU CITRON & GINGEMBRE

    POELEE GAMBAS & ROUGAIL D’ABRICOTS CITRON GINGEMBRE

    La saison des abricots tire à sa fin. Aussi, les cuisiner sous forme de rougail, de « compote » épicée permet d’en profiter, de les apprécier encore un peu. Lire la suite

    Le 06 septembre 2010 par   Cotesoleil
    SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Le rougail d'abricots au piment

    rougail d'abricots piment

    Après le rougail de tomates de l'an dernier, voici le rougail d'abricots de Vanessa. Ce condiment exotique découvert à la Réunion est une merveille pour... Lire la suite

    Le 19 août 2010 par   Melopapilles
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail z'avocat

    Rougail z'avocat

    Encore un petit rougail...je n'y avais encore jamais goûté et je vous le conseille ! Le rougail z'avocats se mange avec les viandes sans trop de sauce et les... Lire la suite

    Le 25 juin 2010 par   Lili18
    CUISINE
  • Rougail concombre

    Rougail concombre

    Encore un petit tour du côté de La Réunion...j'adore cette cuisine !!! et vous ? Le Rougail concombre est très apprécié à la Réunion pour sa fraîcheur, son... Lire la suite

    Le 24 juin 2010 par   Lili18
    SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Rougail tomate arbuste

    Rougail tomate arbuste

    Une autre recette de rougail qui accompagnera très bien le ti’jaque boucané ou encore le rougail saucisses…un fruit que j’ai découvert et que j’ai apprécié... Lire la suite

    Le 22 juin 2010 par   Lili18
    CUISINE
  • Rougail de saucisses

    Rougail saucisses

    Encore une recette vite faite, bien faite et riche en saveurs!  On a suivi la recette de Véro, qu'on a pas changée d'un iota, à ceci près qu'on a utilisé un... Lire la suite

    Le 28 mai 2010 par   Popottepotes
    CUISINE
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Vous savez comme j'adore la cuisine des îles ...le rougail en fait partie et en plus c'est une recette hyper simple à faire.Essayez vous verrez ,vous m'en... Lire la suite

    Le 14 mai 2010 par   Nycolette
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail chevaquines

    Rougail chevaquines

    Aujourd'hui je vous propose un petit voyage à La Réunion avec un plat typique de là-bas...s'il vous tente, vous pourrez toujours trouver des chevaquines en... Lire la suite

    Le 07 mai 2010 par   Lili18
    CUISINE
  • Rougail de Morue

    Rougail Morue

    Coucou me revoilà avec une nouvelle recette bien de chez nous. En période de crise, vous avez certainement entendu parler de l'arbre à pain n'est ce pas? Lire la suite

    Le 09 mars 2010 par   Cilotte
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES
  • Rougail de Morue

    Rougail Morue

    Coucou me revoilà avec une nouvelle recette bien de chez nous. En période de crise, vous avez certainement entendu parler de l'arbre à pain n'est ce pas? Lire la suite

    Le 09 mars 2010 par   Cilotte
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Lors de notre voyage à la Réunion, nous avions absolument tenu à goûter les spécialités du coin. Ce fut donc une cure de carris, rougails, massalés, samoussas,... Lire la suite

    Le 22 février 2010 par   Fgueho
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail saucisses

    Rougail saucisses

    Comme vous le savez, c'est la semaine du goût... Alors je vous propose aujourd'hui une recette réunionnaise que ma fille aînée m'a faite découvrir lorsque nous... Lire la suite

    Le 13 octobre 2009 par   Lili18
    CUISINE
  • Rougail tomate

    Rougail tomate

    Un accompagnement typiquement réunionnais et super bon ! Pour 2 personnes, il vous faut : . 3 tomates bien mûres . une petite racine de gingembre fraiche . une... Lire la suite

    Le 05 octobre 2009 par   Schnuckiputzi
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Le rougail de tomates de Vanessa

    rougail tomates Vanessa

    Un rougail de tomates pour nous rappeler les Antilles, un peu de fraîcheur dans l'assiette, idéal pour accompagner des poissons, comme ces deux belles dorades. Lire la suite

    Le 29 août 2009 par   Melopapilles
    CUISINE
  • Tartelettes fines au rougail

    Tartelettes fines rougail

    J'ai reçu des produits à tester dans mes recettes dont notamment du rougail qui m'a permis de préparer rapidement ces petites tartes. Lire la suite

    Le 26 avril 2009 par   Oumkoulthoum
    CUISINE, RECETTES
  • Les autres recettes : Rougail sausisse de la Réunion

    autres recettes Rougail sausisse Réunion

    On a tous été un jour en réunion, à écouter le chef de service qui nous houspille parce que le ratio vente-prospection est insuffisant ou pas ou que sais-je... Lire la suite

    Le 04 avril 2009 par   Bouffedumardi
    CUISINE, RECETTES
  • Rougail de saucisses

    J'ai trouvé la recette ici Ingrédients: -500 g de saucisses de Toulouse -2 oignons -2 gousses d'ail -3 tomates -1 càc de piment de cayenne -1 càc de gingembre... Lire la suite

    Le 31 janvier 2009 par   Laurecuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Menu réunionnais avec Miss Tiny : le rougail

    Pour finir ce menu réunionnais (clic), voici le rougail tomates-combava qui a accompagné la saucisse fumée, le riz et les brèdes.On peut remplacer le combava pa... Lire la suite

    Le 25 septembre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
    RECETTES, RECETTES SALÉES, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, INDIENNE
  • Recette de mon enfance pour Clairechen (rougail chevaquines)

    Clairechen (clic) est curieuse et elle ne s'en cache pas...Elle nous propose de livrer la recette de notre enfance (clic) que nous refaisons nous-même (réussie... Lire la suite

    Le 21 août 2007 par   Murielle Khamouguinoff
    RECETTES, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, INDIENNE
  • Cari crevettes

    Une recette très simple. Il vous faut : - 1kg de crevettes (je les ai achetées déjà cuites et décortiquées) (ou si vous en trouvez, utilisez des camarons. Lire la suite

    Le 25 juillet 2015 par   Mikapetitchat
    CUISINE, RECETTES
  • Zembrocale, quand l'Inde se mélange à la Réunion.

    Plat aux couleurs hindoux et aux saveurs réunionnaises, il associe le riz aux pois, souvent des haricots rouges mais rien n'empêche d'utiliser des lentilles, de... Lire la suite

    Le 20 juin 2015 par   Mikapetitchat
    CUISINE, RECETTES
  • La Marmite Créole

    Marmite Créole

    Bonjour, je souhaite réserver une table pour 2 personnes ce soir, s'il vous plait. Oui, pas de soucis, tu t'appelles comment ? Vous avez à peine franchit le pa... Lire la suite

    Le 06 mai 2015 par   Epicesmalices
    CUISINE, RECETTES
  • Panisses au four

    Panisses four

    Plat d'origine italienne mais très répandu dans la cuisine niçoise (oh c'est un peu mes madeleines de Proust à moi), il est à base de farine de pois chiches et... Lire la suite

    Le 17 janvier 2015 par   Mikapetitchat
    CUISINE, RECETTES
  • Panisses au four

    Panisses four

    Plat d'origine italienne mais très répandu dans la cuisine niçoise (oh c'est un peu mes madeleines de Proust à moi), il est à base de farine de pois... Lire la suite

    Le 17 janvier 2015 par   Mikapetitchat
    CUISINE, RECETTES
  • Quiche jaune intense

    Quiche jaune intense

    En consultant un magazine j’avais relevé il y a quelque temps déjà, une belle quiche aux oignons qui m’avait beaucoup tentée. Elle changerait de la simple quich... Lire la suite

    Le 27 novembre 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • Cari chouchou (chayote)

    Cari chouchou (chayote)

    J’ai souvent eu envie d’essayer les chayotes et bien c’est chose faîte ! C’est avec la recette du cari d’une amie... Lire la suite

    Le 28 octobre 2014 par   Tefi
    CUISINE, RECETTES
  • Cari chouchou (chayote)

    Cari chouchou (chayote)

    J’ai souvent eu envie d’essayer les chayotes et bien c’est chose faîte ! C’est avec la recette du cari d’une amie réunionnaise que je débute mon expérience…... Lire la suite

    Le 28 octobre 2014 par   Tefi
    CUISINE, RECETTES
  • {Chut&Vérité #5 : Elodie de Elodie’s Bakery}

    {Chut&Vérité Elodie Elodie’s Bakery}

    J’ai mis du temps à sortir ce Chut Vérité, et pour cause : je suis débordée, mais ça c’est pas nouveau… Et surtout, la blogueuse mise à... Lire la suite

    Le 07 juillet 2014 par   Chutjepatisse
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • C’est maintenant vos recettes !! Juin 2014

    C’est maintenant recettes Juin 2014

    C’est déjà la fin de mois de Juin et il est temps de vous dévoiler toutes les recettes de mes copinautes ! Ce mois ci la liste se trouve un peu allongée car... Lire la suite

    Le 30 juin 2014 par   Gut0307
    CUISINE, RECETTES
  • 5 jours de découverte : #4 a la table de mathilde

    jours découverte table mathilde

    La balade gourmande se poursuit aujourd'hui avec l'épicerie fine A la Table de Mathilde.Cette épicerie fine 100% française propose des produits résolument... Lire la suite

    Le 03 juin 2014 par   Papillonmyosotis
    CUISINE, RECETTES
  • ChutForYou : Cari dorade for Nath!

    ChutForYou Cari dorade Nath!

    Just for You? non, ChutForYou! Avec mes copines du CaféChut, nous nous sommes lancées dans ce nouveau défi : pâtisser ou cuisiner pour… Moi ça a été pour Nath,... Lire la suite

    Le 23 mars 2014 par   Chutjepatisse
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • #34 Dakatine et moi c'est une histoire d'amour

    Dakatine c'est histoire d'amour

    Voilà un partenaire qui me comble de bonheur (oui je sais je dis ça à chaque fois^^)!Moi et la Dakatine c'est une grande histoire d'amour qui dure depuis déjà u... Lire la suite

    Le 06 novembre 2013 par   Elomam
    CUISINE, RECETTES
  • Le combava

    combava

    J'ai découvert cette épice il y a quelques mois et j'en suis tombée amoureuse ! Je l'ai vite testée dans plein de recettes délicieuses (déjà publiée :... Lire la suite

    Le 24 mars 2013 par   Kandra
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Top 5 du mois de novembre

    mois novembre

    voici les 5 recettes les plus consultées au mois de novembre N°1: TURBOT A LA CREME D'ECHALOTES N° 2 SOIREE CREPES SALEES ET SUCREES N° 3... Lire la suite

    Le 03 décembre 2012 par   Brimbelle
    CUISINE, RECETTES
  • Restaurant M 64 - 75 008 Paris

    Restaurant Paris

    Le « chant des cuisines »Le rond point de l'Arc de Triomphe réservera bien une (petite) surprise (en ce début juin), le drapeau tricolore qui flotte en son... Lire la suite

    Le 23 septembre 2012 par   L'Instant Resto
    SORTIR, RESTOS & BARS, CUISINE
  • Celle qui aimait le combava: tarte frangipane au combava, marmelade d'oranges...

    Celle aimait combava: tarte frangipane combava, marmelade d'oranges amères chocolat blanc

    J'ai des amis qui ont le palais parfois compliqué. Le combava fait partie des ingrédients qui peuvent surprendre ces palais compliqués. Lire la suite

    Le 04 juillet 2012 par   Misstiny
    SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Le thali indien

    thali indien

    L'un des grands classiques en Inde: le thali qui est un repas dont la composition diffère d'une région à l'autre. Il s'agit d'un assortiment de plats (de... Lire la suite

    Le 24 mai 2012 par   Fimere
    CUISINE, RECETTES
  • Index viandes, volailles et oeufs

    Blancs de dinde au boursin Blancs de poulet aux légumes Boeuf à la sauce soja et cacahuètes Boeuf aux carottes Boulettes de viande et purée Civet de porc Colomb... Lire la suite

    Le 13 avril 2012 par   Feegourmande
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Cari de poulet au combava

    Cari poulet combava

    Je n’avais jamais cuisiné le citron combava jusqu’au jour où une amie Hôtesse de l’air m’en a ramené d’un de ses vols à l’île de la réunion. Lire la suite

    Le 27 février 2012 par   Kak
    CUISINE, RECETTES
  • Cari de crevettes et fruits de mer

    Cari crevettes fruits

    Hier chez des amis, nous avons parlé un peu cuisine réunionnaise "cari, rougail, civettes, crevettes, morue, ....". Et comme lui est réunionnais, je lui ai... Lire la suite

    Le 18 janvier 2012 par   Miretteauxfourneaux
    CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES
  • Mon nouveau partenariat !!

    nouveau partenariat

    J'ai reçu au courrier , une enveloppe très odorante qui venait de mon nouveau partenaire " la boutique de la réunion " !!! Depuis 2005, la Boutique des... Lire la suite

    Le 07 mars 2011 par   Naty44190
    RÉGIONS DU MONDE, CUISINE, BONS PLANS
  • Accras de morue sans gras, façon Dukan

    Accras morue sans gras, façon Dukan

    Accras de morue façon Dukan Plus habituée à fonctionner à l’inspiration en mangeant souvent léger mais sans spécialement faire attention, nous avons décidé de... Lire la suite

    Le 21 janvier 2011 par   Boljo
    CUISINE, RECETTES
  • Chapitre 227: Le Combo Gumbo

    Chapitre 227: Combo Gumbo

    Un endroit où je vous emmène peu c’est la Louisiane, faut dire que moi les huitres j’aime pas trop.. Mais pourtant en Louisiane, entre les vampires d’Anne Rice... Lire la suite

    Le 12 janvier 2011 par   Luciebeluga
    CUISINE
  • Restaurant ile de la reunion

    Restaurant reunion

    C’est dans son tout nouveau restaurant que Christine vous accueille au début de la rue Daguerre côté avenue du Maine. Vous pénétrez dans une maison coloniale :... Lire la suite

    Le 21 décembre 2010 par   Vava22
    CUISINE
  • Index des menus abordables - 45

    Soirée d’été Melon aux pâtes et aux crevettes Filets de julienne poêlés au soja Mousseline de courgette Macaron glacé à la framboise Menu Out of Africa Bricks... Lire la suite

    Le 03 octobre 2010 par   France
    CUISINE, RECETTES
  • Index des menus pour quatre à six personnes - 44

    Chaud chaud derrière les fourneaux! Céleri-rave rôti à l’ail Sauté de dinde en piperade à ma façon comme en été Griottin punché au sirop d’Amaretto Dîner frais... Lire la suite

    Le 26 septembre 2010 par   France
    CUISINE, RECETTES
  • Index des menus Au quotidien - 20

    Index menus quotidien

    Pas pour les grands Tarte à la tomate et au fromage de brebis Yaourt au Petit Beurre Moelleux au chocolat, cerises et amandes C’est l’été Nems de chèvre à la... Lire la suite

    Le 26 septembre 2010 par   France
    CUISINE, RECETTES
  • Dîner en Réunion…

    Dîner Réunion…

    Entrée Boulettes de thon au coco et wasabi Boulettes de thon au coco et wasabi Plat Rougail saucisses Rougail saucisses Dessert Pudding à la banane, citron et... Lire la suite

    Le 25 juillet 2010 par   France
    CUISINE, RECETTES
  • Plantations de tomates

    Plantations tomates

    Début juin nous avons planté les nombreux pieds de tomates qui germaient depuis quelques semaines. Un gros boulot vu la quantité (une quarantaine de plants),... Lire la suite

    Le 24 juin 2010 par   Melopapilles
    CUISINE, RECETTES
  • Carry ti'jaque boucané

    Carry ti'jaque boucané

    Cette semaine est placée sous le signe de La Réunion... ...retour de ma fille en métropole oblige... Nous avons fait un repas typique avec au menu : bouchons... Lire la suite

    Le 21 juin 2010 par   Lili18
    CUISINE
  • INDEX Que faire avec ce légume ?

    INDEX faire avec légume

    Un petit récap pour utiliser des légumes...très incomplet...je m'aperçois qu'il manque des légumes...et que j'aime les utiliser dans des desserts ! A compléter... Lire la suite

    Le 24 mai 2010 par   Moneta
    CUISINE, RECETTES
  • Buisson Ardent

    Buisson Ardent

    Le Buisson Ardent, bistrot gastro 25 rue Jussieu, 75005 Paris. Tél. : 01 43 54 93 02. Site Web. Quand : un jeudi soir, début mars 2010 (le 11). Où : dans le... Lire la suite

    Le 24 mai 2010 par   Chrisos
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Rougaï de morue

    Rougaï morue

    Je retrouve cette délicieuse recette donnée par mon amie Véronique qui a vécu à la Réunion, rencontrée dans le Var et qui habite aujourd'hui les Alpes de haute... Lire la suite

    Le 20 mai 2010 par   Baladesengourmandises
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Verrines a l'antillaise

    Verrines l'antillaise

    Que diriez-vous de vous évader, le temps d’un apéritif, vers ces îles lointaines et colorées. Le soleil est présent et j’ai une soif de mets appétissants,... Lire la suite

    Le 19 avril 2010 par   Cotesoleil
    RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Fricassée de poulet au curry et cumbava

    Fricassée poulet curry cumbava

    Petit clin d'oeil à Anne et Sonia avec cette recette. Merci de me permettre de découvrir de nouvelles saveurs, dont le cumbava, en provenance directe de l'île... Lire la suite

    Le 02 février 2010 par   Lulubelle
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • canapés apéro 100% vitaminés sans mie de pain

    canapés apéro 100% vitaminés sans pain

    1. canapés de concombre à la choucroute : pour environ 30 canapés : 1 concombre 150 g choucroute d'Alsace bio crue (magasin bio) oeufs de lump pour la déco... Lire la suite

    Le 21 décembre 2009 par   Moneta
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe de mangue au parfum des Îles

    Soupe mangue parfum Îles

    Dernièrement j'ai reçu un colis envoyé par ma fille qui habite à La Réunion dans lequel il y avait des mangues. Au départ elles étaient destinées à faire du... Lire la suite

    Le 02 novembre 2009 par   Lili18
    CUISINE
  • Menu créole !

    Menu créole

    Bonjour à tous et à toutes Je vous présente aujourd'hui un menu créole J'espère qu'il vous paira Bon appétit ! Beignets de crevettes ***** Rougail de... Lire la suite

    Le 13 septembre 2009 par   Megane67
    CUISINE, RECETTES
  • Cuillère de salsa et crevette

    Cuillère salsa crevette

    Pour bien finir le mois d'août.... En vacances, nous avons eu le droit à un petit menu créole : punch, rougail saucisses, riz, ananas...et une petite salsa... Lire la suite

    Le 28 août 2009 par   Lagourmandine
    CUISINE, RECETTES
  • La cuisine réunionnaise si parfumée

    cuisine réunionnaise parfumée

    Ce soir, jeudi 13 août 2009, à 20h35 sur France 5, diffusion du documentaire « Destination La réunion » réalisé par Stéphane Jobert, quatrième épisode de la... Lire la suite

    Le 13 août 2009 par   Opapilles
    CUISINE
  • Palets d'aubergines et fricassée de calamars au miel citron

    Palets d'aubergines fricassée calamars miel citron

    Chaud ou froid c'est une régaladedans le panier:2 aubergines1 oignon rouge3 gousses d'ail1 tomate1 cs de concentré de tomatele zeste d'1/2 citron3 feuilles de... Lire la suite

    Le 17 juillet 2009 par   Clairetmichel
    CUISINE, RECETTES
  • Concours "Cuisinez vos salades!" les gagnants...

    ... ou devrais-je dire les gagnantes. Après délibération, les membres du jury des plus belles et meilleures recettes de salade cuite ont voté pour 2 gagnantes... Lire la suite

    Le 24 février 2009 par   Panierdesaison
    CUISINE, RECETTES
  • Le grand livre de la cuisine antillaise, c’est toutes les Caraïbes dans votre...

    Découvrez LE livre de référence pour le grand public mais aussi pour les cuisiniers avertis ! Accras, colombo de poulet, rougail aux tomates et au poivron,... Lire la suite

    Le 09 mai 2008 par   Thierry Roussillon
    LIVRES, CONSO, AUTRES LIVRES, CUISINE
  • Cours de cuisine (2)

    par Lod 2. Le Porc-ananas (« porkanana ») Acheter du porc déjà coupé pour un carry (en morceaux cubiques). Découper ces gros morceaux d’environ 4 cm de côté en... Lire la suite

    Le 01 avril 2008 par   Jlhuss
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES
  • Cours de cuisine (1)

    Cours cuisine

    par Lod Qui a eu l’idée la première ? Moi, sans doute, puisque c’était une bonne idée…(hum…) Un samedi il y a quelques semaines de cela, cours de cuisine... Lire la suite

    Le 31 mars 2008 par   Jlhuss
    CUISINE
  • La Fournaise en petite bouchées, merci Murielle...

    Fournaise petite bouchées, merci Murielle...

    Inoffensifs comme des bonbons, ronds comme des ballons, bronzés comme l'été, brûlants comme un volcan...Bonbons Piment, du feu assurément! Lire la suite

    Le 20 janvier 2008 par   Tifenn
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES
  • Choux chéri

    Choux chéri

    "Choux, chéri, dis moi oui, oho,...." Un peu de légume dans ce monde chocolat, tout de même!Je vais finir par accuser une prise de poids tellement importante,... Lire la suite

    Le 11 décembre 2007 par   Tifenn
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES
  • "zaricots rouges" comme là-bas et demain soir fin du jeu "1... 2... 3... pains,...

    Là-bas, c'est l'île de La Réunion.Le riz est toujours servi avec des "grains" (légumes secs), de la viande, du poisson ou des oeufs et un rougail ou des... Lire la suite

    Le 30 octobre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
    RECETTES, CUISINE, INDIENNE
  • The Brunch gargantuesque et orgiaque de Miss Tiny

    Dimanche dernier, j'ai été conviée à un brunch oriental qui s'est révélé une véritable orgie gastronomique.Miss Tiny a regroupé ainsi Minouchka, Paprikas,... Lire la suite

    Le 19 octobre 2007 par   Murielle Khamouguinoff
    RECETTES, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, INDIENNE