France — Chaource

• Trois vins rouges pour aller de biche à tomme...(2)

  

  Deux vins pour le plat principal : de la biche aux cèpes. Le gigot de biche a été saisi selon les principes d'une cuisson classique mais il a été ensuite... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Daniel Sériot
  CUISINE, LE VIN

• Accords mets et vins : et si Enrico Bernardo vous donnait un coup de main ?

  

  Pour moins de 10 €,  vous pouvez vous offrir les conseils d'un meilleur sommelier du monde. Ca m'arrache un peu la g..., mais on dit merci qui ? Merci le... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Eric Bernardin
  CUISINE

• Spécialités de France - Champagne Ardenne

  Spécialités de France Champagne Ardenne . Ardennes (08) Aube (10) Marne (51) Haute-Marne... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Dominique44
  BONS PLANS, CUISINE, EN FRANCE , TALENTS

• Saint-Valentin 2011 à l'Auberge de la Crémaillère

  L'Auberge de la Crémaillère à Saint-Sylvain en Normandie vous propose son menu de Saint-Valentin du samedi 12 au lundi 14 février 2011. Menu de... Lire la suite

  Le 02 février 2011 par   Aubergesbistrots
  RESTOS & BARS, SORTIR

• Je cuisine 100 % Bourgogne

  Escargots, vin, gougères... La Bourgogne recèle bien des joyaux culinaires. Apprenez à les cuisiner pour... Lire la suite

  Le 25 janvier 2011 par   Dailyconso
  CUISINE

• Réponse à la réponse

  D'abord, je ne m'attendais pas à autant de réactions. Merci aux uns et aux autres pour leurs messages. La réponse de mon lecteur n'a pas tardé, et ses propos... Lire la suite

  Le 30 octobre 2010 par   Eric Bernardin
  CUISINE

• BALADE à TROYES

  

  Je vous emmène à la découverte d'une très jolie petite ville de province, nous sommes restés sous le charme, le centre ville est adorable, des jardins... Lire la suite

  Le 24 juillet 2010 par   Cristaxou
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• QuiChaourcine

  

  Toujours tirée du livre "Ma Région est Belle" Le Chaource est un fromage au lait de vache et à pâte molle, son goût est très fin. 1 pâte feuilleté... Lire la suite

  Le 07 juin 2010 par   Kekenou
  CUISINE, RECETTES

• Bienvenue au pays du goût 1

  

  Bienvenue au pays du goût 1 Pour inaugurer la nouvelle rubrique dédiée aux reportages sur la cuisine et la gastronomie , je vous propose cette semaine une... Lire la suite

  Le 05 avril 2010 par   Cuisinenligne
  CUISINE

• Tarte aux Fromages et Lard Fumé

  

  Tarte aux Fromages et Lard Fumé Ingrédients : 1 Rouleau de Pâte feuilletée Différents Fromages (exemple : Chaource, Comté, Hollande, Gruyère râpé)... Lire la suite

  Le 20 mars 2010 par   Carambaole
  CUISINE, RECETTES, TALENTS