France — Chaource — Les derniers articles

• Champagne : lequel choisir ?

  

  Rien ne ressemble moins à un champagne qu'un autre champagne. Ils ne sont donc pas interchangeables. Certains seront parfaits pour l'apéritif alors que... Lire la suite

  Le 23 décembre 2011 par   Eric Bernardin
  CUISINE

• Trois vins rouges pour aller de biche à tomme...(2)

  

  Deux vins pour le plat principal : de la biche aux cèpes. Le gigot de biche a été saisi selon les principes d'une cuisson classique mais il a été ensuite... Lire la suite

  Le 23 novembre 2011 par   Daniel Sériot
  CUISINE, LE VIN

• Accords mets et vins : et si Enrico Bernardo vous donnait un coup de main ?

  

  Pour moins de 10 €,  vous pouvez vous offrir les conseils d'un meilleur sommelier du monde. Ca m'arrache un peu la g..., mais on dit merci qui ? Merci le... Lire la suite

  Le 19 novembre 2011 par   Eric Bernardin
  CUISINE

• Tatin de pommes au chaource fondant

  

  Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients 1 chaource 1 rouleau de pâte feuilletée 1 kg de pommes 50g de beurre demi-sel 30g de sucre... Lire la suite

  Le 31 août 2011 par   Aur_naoko
  CUISINE, RECETTES

• Spécialités de France - Champagne Ardenne

  Spécialités de France Champagne Ardenne . Ardennes (08) Aube (10) Marne (51) Haute-Marne... Lire la suite

  Le 30 juillet 2011 par   Dominique44
  BONS PLANS, CUISINE, EN FRANCE , TALENTS

• Rôti de porc farci au chaource

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 1 heurePour 6 personnes :1,4 kg de rôti de porc ;150 g de chaource ;1 échalote ;1 petit-suisse ;12 feuilles de sauge ;25 g de... Lire la suite

  Le 04 avril 2011 par   Jgerain
  CUISINE, RECETTES

• Saint-Valentin 2011 à l'Auberge de la Crémaillère

  L'Auberge de la Crémaillère à Saint-Sylvain en Normandie vous propose son menu de Saint-Valentin du samedi 12 au lundi 14 février 2011. Menu de... Lire la suite

  Le 02 février 2011 par   Aubergesbistrots
  RESTOS & BARS, SORTIR

• Je cuisine 100 % Bourgogne

  Escargots, vin, gougères... La Bourgogne recèle bien des joyaux culinaires. Apprenez à les cuisiner pour... Lire la suite

  Le 25 janvier 2011 par   Dailyconso
  CUISINE

• Gratin de pommes de terre au chaource

  

  Je vous l'accorde pas léger du tout .... mais il fait froid et de ce temps on peut s'accorder des petits plats caloriques non ????? Pour 4 gourmands .... ... Lire la suite

  Le 23 décembre 2010 par   Cristaxou
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES

• Réponse à la réponse

  D'abord, je ne m'attendais pas à autant de réactions. Merci aux uns et aux autres pour leurs messages. La réponse de mon lecteur n'a pas tardé, et ses propos... Lire la suite

  Le 30 octobre 2010 par   Eric Bernardin
  CUISINE