Magazine Le vin
Sélection Paperblog Le vin
Une verticale du Château La Brande ( Castillon-Côtes de Bordeaux)
Karl et Yann Todeschini m'ont convié, fin juin 2015 à une dégustation verticale du Château Le Brande qui s'est révélée instructive quant à l'évolution des vins de cette propriété. Lire la suite
Sélection Paperblog Le vin
Visite en Champagne au domaine Tarlant
On a à peu près tout lu sur cette maison familiale, en vogue auprès des amateurs de Champagnes, très présente et active sur les réseaux sociaux. Lire la suite
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L'Ambroisie (Collioure)
Oui, forcément, parler de Collioure c'est enfiler les cartes postales comme d'autres les perles.Pourtant, pour ces quelques jours avec mon fils je n'avais pas... Lire la suite
Le 04 août 2015 par Afust
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Visite en Champagne au domaine Tarlant
On a à peu près tout lu sur cette maison familiale, en vogue auprès des amateurs de Champagnes, très présente et active sur les réseaux sociaux. Lire la suite
Le 24 août 2015 par Maigremont
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Karl et Yann Todeschini m'ont convié, fin juin 2015 à une dégustation verticale du Château Le Brande qui s'est révélée instructive quant à l'évolution des vins... Lire la suite
Le 31 août 2015 par Daniel Sériot
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Quelques villages de Correze
Oui, je sais, la Corrèze a mauvaise presse. La faute sans doute à une situation géographique enclavé, entre l'Auvergne, le Quercy et le Périgord. Lire la suite
Le 02 août 2015 par Bobosse92
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Repas avec Matthieu et Nicolas : Troplong Mondot, Léoville Barton, Lynch-Bages,...
Hormis deux vins, la suite des vins a été moins glorieuse. Selon les seuils de détectabilité, et lorsque l'on est dégustateur et rompu à cet exercice, on perçoi... Lire la suite
Le 25 août 2015 par Daniel Sériot
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Sériot's connection (2) Iris du Gayon, Clos de la Cuminaille de Gaillard, La...
Aujourd'hui, suite des vins qui ont donc alimenté les discussions dès que le plat de viande et les desserts sont apparus.Nous n'étions sans doute pas dans les... Lire la suite
Le 11 août 2015 par Daniel Sériot
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Fumey & Chatelain, Trousseau Arbois 2009
Fumey Chatelain, Trousseau Arbois 2009 est un vin rouge du Jura. j'aime beaucoup les vins de cette région vinicole, je vous ai d'ailleurs déjà présenté... Lire la suite
Le 22 août 2015 par Rosario Grasso
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Un couteau corrézien
En Corrèze aussi, il existe des couteliers régionaux. Je ne parle pas des vendeurs de « made in China » en acier Mittal à 15 € pièce, mais de vrais artisans... Lire la suite
Le 12 août 2015 par Bobosse92
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Le vin mythologique : Autour des Dieux ( 1) Sangue d'Oro 2006 et Ben Ryé 2008,...
Etre paniqué ou le chant de la Syrinx Pan, fis d'Hermès et de Dryops est né mi-homme mi-chèvre. Cependant il fut aimé et cajolé de tous les dieux de l'Olympe qu... Lire la suite
Le 05 août 2015 par Daniel Sériot
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Repas entre amis : Jacquesson 2002, Josmeyer Cuvée Samain 2007 et Domaine de...
Saint Emilion est un lieu de passage obligé pour nos amis lors des séjours ou départs en vacances.Ce début de mois a déjà été l'occasion d'en voir certains et... Lire la suite
Le 17 août 2015 par Daniel Sériot
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Le 14 août 2015 par Bobosse92 : Cuisine,
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Le 11 août 2015 par Afust : Cuisine,
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Brett ou pas Brett, la est la question ...
Le 22 août 2015 par Afust : Cuisine,
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Des Sériot et des vins.
Le 11 août 2015 par Afust : Cuisine,
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Sériot's connection (fin) : Bourgogne blanc ( François Carillon), Mas Amiel (vintage), et Suduiraut...
Le 12 août 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Déjeuner avec Matthieu et Nicolas (1) ; Ginglinger, Trimbach, Dauvissat... Trois blancs pour un débu...
Le 24 août 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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En remontant la Dordogne
Le 08 août 2015 par Bobosse92 : Cuisine,
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Champagne : Francis Boulard et fille : Petraea et Domaine de l'Agapé : Riesling : Osterberg 2011
Le 19 août 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Marcel Richaud : l'Ebrescade 2007 et Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007
Le 20 août 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Les dangers de l'alcoolisme
Le 09 août 2015 par Afust : Cuisine,
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Le 04 août 2015 par Lauwagon : Culture, Talents
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Le 08 août 2015 par Matlebat : Cuisine,
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Saint Estèphe versus Saint Emilion et satellites à l'aveugle (2)
Le 04 août 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Repas avec André et Joseph (2) : Beaucastel 2000, Lafon Rochet 1996, Château Musar 2003 et Cuvée...
Le 27 août 2015 par Daniel Sériot : Cuisine,
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Le 17 août 2015 par Matlebat : Cuisine,
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Le retour de la vengeance masquée de 2012 (en rive droite)
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