Goutzi
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Goutzi : du producteur au consommateur
http://blog.goutzi.com
Le blog qui raconte les anecdotes des producteurs, leur méthodes de travail, leur actualité...
Ce blog donne également de l'information sur la gastronomie auvergnate.
Suivez les étapes de la fabrication du miel, de la confiture, du fromage, du vin...
Un blog pour les producteurs et les consommateurs.
DERNIERS ARTICLES (92)
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L'huile de noix j'en fais quoi ?
Pour faire suite à mon article précédent, voici quelques règles de base pour consommer l'huile de noix. L'huile de noix ne se chauffe pas, dans vos préparation... Lire la suite
Publié le 08 février 2010 -
Huilerie : la saison de fabrication de l'huile de noix
Cette année, c'est une grosse année à noix. Ma webmaster m'a signalée de nombreux mails ou appels téléphoniques de particuliers cherchant à vendre leurs noix. Lire la suite
Publié le 08 février 2010 CUISINE -
Manger en Auvergne (suite)
Et voilà la suite des expressions du patois auvergnat avec la cuisine auvergnate ! Il faut que j'vous dise que ce qui fait l'alimentation auvergnate c'est... Lire la suite
Publié le 03 février 2010 CUISINE -
Vinidôme : 19 ème fête des vins de France, de la gastronomie et des spécialités...
Cette année encore, les producteurs de Goutzi participeront au Salon Vinidôme les 5,6, 7 et 8 février prochains. Le salon Vinidôme est le1er grand rendez-vous... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2010 CUISINE, INFO LOCALE, LE VIN -
Manger en Auvergne
Une chose est sûre, ce qui ce qui fait de l'Auvergne une région gastronomique, c'est bien la qualité de ses produits. Ces produits sont tous issus d'une... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2010 INFO LOCALE -
Du nouveaux pour les fromages fermiers
Nouvelle donne : la modification du décret sur le fromage fermier supprime la possibilité de réaliser l'affinage en dehors de l'exploitation. Çà veut dire quoi ? Lire la suite
Publié le 18 janvier 2010 CUISINE -
Une très bonne année
Je vous souhaite à toutes et à tous, amoureux du terroir et de la gastronomie, une très bonne année 2010. par chez moi, on a coutume de de dire (ou plutôt on... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2010 HISTOIRE -
Les marchés de Noël
Et voilà, avec le mois de décembre, la période des marchés de Noël va démarrer. Je sais pas vous, mais moi j'aime bien ces p'tits marchés, on y trouve des... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2009 CONSO -
L'Auvergne à Hollywood avec l'Auwwwergne de la tentation !
Je viens d'apprendre (et oui nous autres les anciens ont est toujours les derniers à être informé !!!) que la région Auvergne a lancé une campagne de... Lire la suite
Publié le 09 novembre 2009 -
Journées du patrimoine aux Gourmandises du Château de Péchot
Ce week end, c'est les journées Européennes du patrimoine, vous n'aviez pas oubliez n'est pas ? Pour l'occasion et comme chaque année, mon ami des Gourmandises... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2009 -
Auvergnat Cola élargit sa gamme
Quel succès pour la petite bouteille rouge d’Auvergnat cola. Lors de votre séjour en Auvergne cet été, vous avez peut être eu la curiosité de goûter à notre... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2009 -
Les vendanges sont lancées !
C'est parti pour mon ami Annie Sauvat, elle a commencé ses vendanges de Côte d'Auvergne. Le Chardonnay a été vendangé (vendange manuelle) vendredi dernier sous... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2009 CUISINE, LE VIN -
La fin du ban des vendanges dans le vignoble des Côtes d'Auvergne
Comme vous le savez sans doute, le mois de septembre marque le début des vendanges. Pour notre côte d'Auvergne il faudra attendre encore quelques jours. Mai en... Lire la suite
Publié le 08 septembre 2009 CUISINE, LE VIN -
Visite du château de Péchot
Mon ami productrice des Gourmandises du Château de Péchot a bien de la chance, elle occupe une belle demeure du XII siècle. Ces paysans et non "châtelains"... Lire la suite
Publié le 13 août 2009 -
Les 8 et 9 août , Ambert accueille la nouvelle édition des Fourmofolies.
Oups, un p'tit oubli de ma part dans le calendrier estival ! Je m'excuse auprès de mes amis Ambertois. Cette année, les Fourmofolies accueillent plus de 80... Lire la suite
Publié le 05 août 2009 -
Le meilleur Saint-Nectaire primé au Concours national du Saint nectaire
Comme je vous l'annoncez dans mon calendrier estival, dimanche dernier se déroullait la 8ème édition du Concours National du Saint nectaire. Lire la suite
Publié le 05 août 2009 -
L'abeille et son écosystème
Les amis, cette été je vous propose un p'tite ballade chez mon ami Yvan Gouttequillet de la Ruche des Puys. A Saint Ours ( à 5 minutes de Vulcania), vous... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2009 -
Les producteurs de Goutzi dans le Petit Futé
Ah Ah qu'est ce qu'il est futé ce Petit Futé !!! Pour son édition 2009, il a sélectionné les meilleurs produits régionaux d'Auvergne et devinez qui sont-ils ??? Lire la suite
Publié le 21 juillet 2009 -
Calendrier estival
Du 9 au 30 juillet : Marché nocturne, tous les jeudis soir de 19h à 23h30, dans les rues commerçantes de Cournon d'Auvergne. Producteurs, artisans et commerçant... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2009 SORTIR -
Marchés nocturnes
Une p'tite info estivale, et oui le temps des vacances est arrivé pour une majorité d'entre vous. Et avec les vacances, arrivent les animations estivales comme... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2009 CONSO, VOYAGES