Heroldboulevard

DERNIERS ARTICLES (45)

• L'aspérule rédécouverte

  

  Au cours d'un séjour à Chinon, j'ai découvert sur les conseils de mon hôtesse une table intéressante... J'y ai dégusté une volaille pochée à l'aspérule. Une... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE

• La tarte vigneronne de Chinon

  

  Une découverte à Chinon que je classe dans les desserts ! Jean-Louis m'a parlé de la tarte vigneronne. Une tarte aux pommes et à la confiture de vin, extra... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• La confiture de Chinon

  

  Au domaine du Héron à Rivière, sur les bords de la Vienne, on produit du Chinon que j'ai eu le plaisir de découvrir. Mais la découverte à laquelle je ne... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Aigre-doux de courgette

  

  Aujourd'hui, tentative culinaire autour de quelques épices et de contrastes aigre-doux. Ingrédients pour 2 personnes :- 2 côtes de porc sans os (ou 2 escalopes... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Le bonheur de découvrir une table plaisante

  

  Un train en retard en gare du Mans, c'est l'occasion de tester une table... Une rapide recherche sur Internet et c'est "Le Nez Rouge", chaudement recommandé de... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux fraises criq croq

  

  La tarte aux fraises. Une crème pâtissière fine, des fraises fraîches et une pâte qui croque. Dans la série des tartes aux fruits, celle-ci remporte la palme. Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Hervé This chez Yves Calvi

  

  Aujourd'hui, Yves Calvi reçoit Hervé This sur France Inter pour son émission Nonobstant. Hervé This, physico-chimiste INRA dans l’Equipe de Gastronomie... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, MÉDIAS, RADIO, SCIENCE & VIE

• Le saucisson de Lyon

  

  Ceci un un saucisson bien impressionnant. Il ressemble un peu à son cousin le saucisson à l'ail mais en plus gros et il se mange chaud. Voilà, je l'avoue, je n'... Lire la suite

  Publié le 19 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Le bonheur de découvrir une table plaisante

  

  Un train en retard en gare du Mans, c'est l'occasion de tester une table... Une rapide recherche sur Internet et c'est "Le Nez Rouge", chaudement recommandé de... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RESTOS & BARS, SORTIR

• Tarte aux fraises criq croq

  

  La tarte aux fraises. Une crème pâtissière fine, des fraises fraîches et une pâte qui croque. Dans la série des tartes aux fruits, celle-ci remporte la palme.... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Le bonheur de découvrir une table plaisante

  

  Un train en retard en gare du Mans, c'est l'occasion de tester une table... Une rapide recherche sur Internet et c'est "Le Nez Rouge", chaudement recommandé de... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Aigre-doux de courgette

  

  Aujourd'hui, tentative culinaire autour de quelques épices et de contrastes aigre-doux. Read more... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• La confiture de Chinon

  

  Au domaine du Héron à Rivière, sur les bords de la Vienne, on produit du Chinon que j'ai eu le plaisir de découvrir. Mais la découverte à laquelle je ne... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2009 CONSO, CUISINE

• La confiture de Chinon

  

  Au domaine du Héron à Rivière, sur les bords de la Vienne, on produit du Chinon que j'ai eu le plaisir de découvrir. Mais la découverte à laquelle je ne... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• L'aspérule rédécouverte

  

  Au cours d'un séjour à Chinon, j'ai découvert sur les conseils de mon hôtesse une table intéressante... J'y ai dégusté une volaille pochée à l'aspérule. Une... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• A la découverte des respounchous

  

  En ballade en Aveyron, j'ai rencontré Robert qui nous a emmené à travers champs à la recherche de champignons des prés et de respounchous... Mais qu'est-ce que... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009

• Salade tiède de respounchous

  

  Après la cueillette dans les champs aveyronnais, je tente cette recette traditionnelle de salade gourmande. Lire la suite... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009

• A la Foire de Paris... épisode 1

  

  Suite à l'affiliation de mon blog auprès de la Fédération Française de Cuisine Amateur, je me suis vue proposer de participer à la première édition du... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009

• A la Foire de Paris... épisode 2

  

  Nous sommes mardi et dans trois jours je vais me retrouver dans un hall comme celui-ci à improviser dans une cuisine inconnue. Le principe ? Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009

• L'angoisse de la boustoufla

  Loulou (à Christine) : Y a quoi dans ta meringue ?Christine : De la crème au beurre-moka.Loulou : Tu n’as pas l’impression qu’on sent plus la crème au beurre qu... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009