Filet Mignon aux Gousses d’Ail

Voici la recette du filet mignon aux gousses d’ail, un savoureux plat mijoté à base de filet mignon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts  / personne –

• 1 filet mignon de porc
• 5 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 200 ml de bouillon de bœuf
• 3 brins de thym
• Sel, poivre

Préparation :

Coupez le filet mignon en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur puis farinez-les
Epluchez l’ail.
Chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail pendant 1 minute.
Ajoutez la viande puis faites dorer, salez et poivrez.
Versez le bouillon puis ajoutez le thym et laissez cuire environ 15 minutes.

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