Entremets individuels au chocolat et à l’orange : recette gourmande

Plongez vos papilles dans une aventure sensorielle avec cet entremet au chocolat et à l'orange, mariage subtil de douceur et d'acidité qui ravira les gourmands. Une recette facile à réaliser qui ajoutera une touche d'élégance à vos fins de repas.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Pendant ce temps, râpez finement le zeste des oranges après les avoir lavées.

Étape 2

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez délicatement la farine tamisée, puis ajoutez progressivement le mélange chocolat-beurre.

Étape 3

Le tamisage permet d'éviter les grumeaux et rend la pâte plus aérienne.

Étape 4

Ajoutez ensuite les zestes d'orange et mélangez bien. Répartissez la préparation dans les moules individuels préalablement beurrés et farinés.

Étape 5

Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes. Les entremets doivent rester moelleux à cœur.

Étape 6

Pendant que les gâteaux refroidissent, fouettez la crème jusqu'à obtenir une chantilly ferme. Incorporez délicatement la gelée d'orange pour parfumer la crème.

Étape 7

La chantilly doit être bien ferme pour ne pas s'affaisser lors du dressage.

Étape 8

Démoulez les entremets sur des assiettes, puis coiffez-les de chantilly à l'orange avant de servir.

Accommodement parfait pour ce dessert

Un verre de muscat ou un vin doux naturel comme un Rivesaltes ambré fera ressortir la richesse du chocolat tout en complémentant la fraîcheur de l'orange. L'accord entre mets et vin est essentiel pour sublimer votre expérience gustative !

L'info en plus

En savoir plus sur cet entremet

L' entremet individuel au chocolat et à l'orange est inspiré des traditions pâtissières françaises qui accordent une grande importance aux textures et aux saveurs contrastantes. En associant le croquant du chocolat et l'onctuosité de la chantilly parfumée, cette création est non seulement un régal pour les papilles mais aussi pour les yeux.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

CANNI Vernis à Ongles Gel Semi Permanent Orange Gel Polish Nail Gel UV Soak off Vernis Manucure

VERNIS À ONGLES EN GEL SANS HEMA 2023 :Utilisant d'excellents pinceaux de haute qualité, il peut vous apporter une expérience de manucure parfaite, plus adaptée aux débutants que le vernis à ongles en gel ordinaire, vous permettant d'avoir des ongles magnifiques à la maison, adaptés à toutes les occasions tout au long de l'année, que ce soit au travail ou en soirée. , ira avec toutes vos tenues. vernis à ongles en gel sain : Fabriqué avec des ingrédients naturels avancés pour réduire au maximum les odeurs désagréables. Notre formule ne contient pas d'HEMA et est idéale pour une utilisation en intérieur sans endommager les ongles. Profitez d'une couverture longue durée et d'une résistance à la rupture pour vos ongles. Application facile et bonne ténacité : le vernis à ongles UV CANNI a un rapport qualité salon professionnel, dure au moins 21 jours lorsqu'il est appliqué correctement et a une brillance parfaite. Il doit être utilisé avec TOP COAT et BASE COAT pendant l'utilisation. Manucure à la maison : cet ensemble est un cadeau idéal pour un amoureux des ongles. Il peut être utilisé pour créer de nombreux styles d'ongles populaires, parfaits pour le travail quotidien, un rendez-vous, une fête, une cérémonie, une activité sportive, un anniversaire, des vacances ou comme surprise pour la Saint-Valentin, un anniversaire, Thanksgiving, Halloween, Noël ou la fête des mères. Conseils - Utiliser uniquement sur les ongles, ne pas toucher la peau, les yeux ou la bouche, tenir à l'écart des enfants et des femmes enceintes, consulter un médecin en cas d'inconfort.

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi

Garantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.

Microplane Râpe à zesteur en Couleur Blanc pour Agrumes, Parmesan, Gingembre, Chocolat et Noix de Muscade avec Lame Fine - Fabriqué aux États-Unis

Lames en acier inoxydable, ultra-affûtées et de longue durée - Fabriquées aux États-Unis par photochimie. Étui de protection inclus. Manche soft touch ergonomique et confortable. Facile à nettoyer - résiste au Lave-vaisselle. Les aliments sont découpés avec précision, sans être déchirés ni déchiquetés. Râpez sans effort pour un meilleur résultat. L'arôme naturel est libéré et rehausse le goût.