Pour la petite histoire, lors d'une soirée/dîner à l'appart', Mélanie m'avait fait le plaisir de m'offrir un petit livre de cuisine...Comme nous avons remis ça et qu'elle a à nouveau passé une soirée du côté de chez nous, j'avais très envie de préparer un dessert venant tout droit de son livre...
Tout ce que j'ai à dire c'est que nous nous sommes régalés ! Merci pour ce joli cadeau Mademoiselle Mél... Et puis la petite brochette de fruits frais apportent une touche supplémentaire à ce délicieux dessert.
La liste de courses.
(pour 8 pièces)
8 oeufs.
220 g de beurre.
280 g de chocolat noir pâtissier.
16 carrés de chocolat blanc.
50 g de farine
60 g de maïzena.
80 g de crème liquide.
100 g de sucre roux.
Place aux artistes !
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu moyen. Surveiller et mélanger régulièrement. Quand l'ensemble a bien fondu et devient homogène, ajouter la crème.
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-1.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-2.jpeg)
Dans un grand saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter le sucre roux. Mélanger énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-3.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-4.jpeg)
Ajouter le mélange farine/maïzena tamisé. Mélanger doucement.
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-5.jpeg)
Incorporer le chocolat au mélange du saladier et mélanger. Il faut que la pâte obtenue soit bien lisse.
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-6.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-7.jpeg)
Pour la cuisson, vous avez le choix...(Je suis adepte de la seconde version)
¤ Beurrer et fariner de petits moules à muffins
¤ Remplir de petites caissettes en papier utilisées pour les muffins ou les cupcakes.
Remplir à moitié les caissettes et déposer un ou deux carrés de chocolat blanc. (J'en mets deux moi...
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-8.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-9.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-10.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-11.jpeg)
Faire chauffer votre four à 220°. (Th 7/8)
Laisser cuire entre 7 et 9 min (selon les fours). A surveiller attentivement...
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-12.jpeg)
![Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc. Mi-cuit fondant au coeur coulant chocolat blanc.](http://media.paperblog.fr/i/197/1977785/mi-cuit-fondant-coeur-coulant-chocolat-blanc-L-13.jpeg)
Bonne dégustation et pensez à la Newsletter !
posté le 30 octobre à 16:35
bonjour merci pour votre recette , je viens de la réaliser , plus qu'a mettre au four