Chez Pelletan à Archiac, 12 mai 2012
15/05/2012![Imprimer l'article Chez Pelletan à Archiac, 12 mai 2012](http://media.paperblog.fr/i/554/5549696/pelletan-archiac-12-mai-2012-L-mvVdbX.jpeg)
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Cette boucherie propose la vente directe de porc fermier. Les porcs sont élevés sur paille et nourris avec un aliment à base de céréales. Ils sont certifiés sans antibiotique ni facteur de croissance. Il est possible également d'acheter du boeuf.
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J'ai acheté du pâté au piment d'Espelette, du pâté de foie aux pruneaux et aux abricots et du pâté aux figues. Nous les avons goûtés dimanche, ils sont excellents.
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J'en ai aussi profité pour faire le plein de saucisses en vue des prochains barbecues. J'ai aussi acheté 4 côtelettes de porc, 4 boudins et 2 rôtis de porc dans l'épaule. Tout est congelé à présent. La facture s'est élevée à 40€.... pour le tout (charcuterie et viande).
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Au retour, nous n'avons pas tardé à goûter les saucisses car Yolande et Jacky nous ont invités à faire un barbecue....
Au menu : chipolatas épicées, chipolatas ail persil et cognac et chipolatas aux échalotes.
Pour une fois, les mecs sont aux fourneaux....
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sous les yeux intrigués des occupants du jardin!
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