Pêches poêlées, skyr et fleur d'oranger

J'ai été un peu trop généreuse avec les amandes grillées...

Ingrédients :

3 pêches480 g de skyr4 cuillères à soupe de sirop d'érable1 cuillères à café d'extrait de fleur d'oranger1 cuillères à café d'huile de coco40 g d'amandesgrilléesPréparation :
Mélanger le skyr avec le sirop d’érable et la fleur d’oranger

Réserver au frais

Couper les pêches en quartiers et poêler dans l’huile de coco jusqu’à ce qu’elles soient bien caraméliséesRetirer du feu.Déposer un rond de skyr dans chaque assietteDisposer des quartiers de pêches grillées sur le dessus, parsemer d’amandes torréfiéesAjoutez éventuellement un peu de sirop d’érable et des fleurs comestibles.Recette du magazine Elle à table