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Poulet au citron romarin et pomme de terre

Publié le 14 septembre 2010 par Louly

Poulet au citron romarin et pommes de terre

  • Recette de cuisine 3.00/5

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recette Poulet au citron romarin et pommes de terre

Poulet au citron romarin et pomme de terre
Poulet au citron romarin et pomme de terre
Difficulté
Poulet au citron romarin et pomme de terre

Ingrédients (4 personnes):

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 1h15

Coût : facile et abordable

Pour 4 personnes

On achète !

1 bon poulet fermier
100 g de lard

On a dans le placard !

3 brins de romarin frais ( j'en ai toujours au congélateur )
1 citron
1 filet d'huile d'olive
poivre

Préparation:

Préparation :

- Préchauffez le four à 180° C ( th 6 ). Huilez le fond d'un grand plat allant au four. Couchez la volaille dedans et l'arrosez de citron. Poivrez l'intérieur et glissez les brins de romarin dans le poulet. Recouvrez-le de tranches de lard.

- Mettre 15 minutes le poulet au four. Ensuite y rajoutez les petites pommes de terre directement sans les peler. 

- Faites cuire encore 1 h.

Servir bien chaud.

Conseil plus : je découpe toujours le haut des cuisses à mi-parcours, car sinon, il reste trop rose à l'intérieur

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/

Source: Recette de Poulet au citron romarin et pommes de terre

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