Magazine Cuisine

Madeleines saveur pain d’épices

Publié le 15 décembre 2013 par Popote

J’ai acheté un gros flacon d’épices à pain d’épices, en ce moment j’en glisse donc dans tous mes desserts : crumbles, cakes, fromages blancs…
Voila comment les madeleines sont passées aux saveurs de Noël!

Gâteau de Noël
Pour une vingtaine de petites madeleines :

- 2 œufs
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cl de lait
- 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide

Faites fondre le beurre.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez les épices et la vanille liquide.
Incorporez petit à petit la farine et la levure, puis le beurre tiédi.

Laissez reposer au frais au moins une heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Graissez légèrement des empreintes à madeleines.

Sortez la pâte du frigo, délayez-la avec le lait.
Versez-la dans les moules en ne les remplissant qu’aux trois quarts.

Faites cuire une dizaine de minutes à 180°C.
Laissez refroidir puis démoulez.

A table!
Ces madeleines resteront moelleuses pendant quelques jours, vous pouvez donc les préparer un peu en avance.
Et si vous en laissiez quelques unes au pied du sapin pour le Père Noël?


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Mini-madeleines au beurre de cacahuète.

    Mini-madeleines beurre cacahuète.

    Bonjour à tous! Première tentative avec mon nouveau moule à madeleine... Assez concluante! J'ai toujours détesté les madeleines industrielles, j'ai donc voulu... Lire la suite

    Par  Berenicenfood
    CUISINE, RECETTES
  • Madeleines avec une belle bosse au thermomix

    Madeleines avec belle bosse thermomix

    Cela faisait très très longtemps que je n’avais pas fait de madeleines et pourtant comme c’est bon!En plus j’ai une super recette qui donne un... Lire la suite

    Par  Recetteseco
    BONS PLANS, CUISINE, RECETTES
  • MADELEINES aux PÉPITES de CHOCOLAT et au CITRON

    MADELEINES PÉPITES CHOCOLAT CITRON

    Pour certains dont je suis, les madeleines sont de petits biscuits régressifs, qui rappellent l’enfance, réalisés par mamie ou maman et dégustés aussitôt sortie... Lire la suite

    Par  Estelle33
    CUISINE, RECETTES
  • Madeleines au chocolat et spéculoos

    Madeleines chocolat spéculoos

    J'ai reçu lorsque j'étais à la maternité la foodizBox de février offerte par mon partenaire. Vous avez certainement pour la plupart déjà entendu parler de ces... Lire la suite

    Par  Amelie82
    CUISINE, RECETTES
  • Madeleines longues aux pépites de chocolat

    Madeleines longues pépites chocolat

    Bonjour, Salomé avait envie de madeleines. Elle a réussi à me convaincre de passer en cuisine, en voyant la recette de Yasmina (recette piochée chez Manue).... Lire la suite

    Par  Chrystel56
    CUISINE, RECETTES
  • Madeleines recette Lenôtre

    Madeleines recette Lenôtre

    MADELEINESJ’ai trouvé cette recette sur le blog de 100% gourmande, qui a choisi de faire la recette des madeleines « comme autrefois », celle de Lenôtre. Un... Lire la suite

    Par  Ameloche
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Madeleines aux smarties

    Madeleines smarties

    Aujourd’hui je vous propose un classique de notre enfance avec sa petite pointe de fantaisie… des madeleines aux Smarties. Découvrez vite cette recette de... Lire la suite

    Par  Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

A propos de l’auteur


Popote 6542 partages Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines