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Tartare de saumon fumé, pomme et poivre Timut

Publié le 22 décembre 2013 par Naniskitchen

Voilà une petite recette absolument exquise ! Très simple mais qui va exploser vos papilles !

Le saumon Delpierre est tout simplement parfait et délicieux.

Le poivre timut apporte une note poivrée et d’agrumes qui va sublimer le saumon fumé. Le tout est adoucit par la pomme.

Je l’ai présenté en cuillères mais vous pouvez le mettre en verrines

;)

2 tranches de saumon fumé Delpierre

1/2 pomme

1 càs de vinaigre de mangue

3 grains de poivre Timut

Ecraser le poivre au mortier et le mettre dans un petit saladier.

Ajouter la pomme coupée en petits dés ainsi que le saumon fumé taillé en fines lamelles.

Verser le vinaigre de mangue et bien mélanger. Réserver au frais avant de mettre dans les cuillères et de déguster !

saumon pommes timut (1)
saumon pommes timut (3)
saumon pommes timut (4)
saumon pommes timut (6)

Merci à mes partenaires

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