Magazine Cuisine

Cake marbré

Par Nestoufy @Nestoufy
Hier, j'ai réalisé un cake marbré. Du coup, j'en ai profité pour reprendre des photos et remonter cette recette que j'avais publiée il y a plus de deux ans et à laquelle j'ai apportée quelques petites modifications depuis.
Le marbré, un classique apprécié des petits et des grands. Mais attention, je ne vous présente pas n'importe quel marbré : ultra moelleux, aéré, la douceur de la vanille d'un côté et la gourmandise du chocolat de l'autre... moi je craque !
Cette recette est inratable : ça fait des années que je réalise ce cake, je ne l'ai jamais raté et il a toujours rencontré un franc succès. Partout où je l'emmène, il fait l'unanimité. Et comme je suis sympa, j'ai décidé de partager ma recette avec vous. ^^
Cake marbré Pour un moule à cake de 25 cm x 9 cm x 6 cm, soit une dizaine de parts :
  • 200 g de farine
  • 150 g de beurre ramolli ou de margarine
  • 170 g de sucre blond non raffiné
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 beaux oeufs
  • 1 bonne pincée de poudre de vanille
  • 30 g de cacao amer
  • 3 ou 4 cuil. à soupe de lait
Cake marbré
Sortez le beurre du frigo à l'avance pour qu'il ramollisse un peu. Si c'est de la margarine, inutile.
Mélangez le beurre, le sucre et la poudre de vanille au batteur.
Ajoutez les œufs tempérés et continuez de battre.
Incorporez ensuite la farine et la levure.
Séparez la pâte dans deux récipients différents.
Dans l'un des deux, ajoutez le cacao préalablement délayé dans le lait.
Graissez et farinez un moule à cake.
Versez les appareils dans le moule en alternant les deux parfums.
Mélangez en passant rapidement la lame d'un couteau dans un sens puis dans l'autre.
Enfournez pendant env. 45 min dans un four préchauffé à 180 °C. Pour savoir si le cake est cuit, la lame d'un couteau planté dans le cake doit ressortir propre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Cake marbré


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Cake aux cranberries

    Cake cranberries

    . Bonjour tout le monde ! Voici un cake que j'ai préparé pour Thanksgivings, un cake aux cranberries séchées et au chocolat blanc, subtilement parfumé à la... Lire la suite

    Par  Papillon14_rose
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau aux flageolets aux pommes (Magic Bean Cake)

    Gâteau flageolets pommes (Magic Bean Cake)

    Avant qu’Ikea ne fasse sa petite révolution au Moyen Orient, peu de magasins d’ustensiles et de matériel à cuisiner proposaient de quoi satisfaire les foodies e... Lire la suite

    Par  Tellou
    CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ
  • {New cake} So romantic !!!!

    {New cake} romantic !!!!

    Plutôt que des mots, je voulais partager avec vous les photos du gâteau probablement le plus romantique que je n’ai jamais fait.Du rose, des fleurs (roses,... Lire la suite

    Par  Lalettregourmande
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Steam Cake Chocolat Citron sans sucre et sans beurre

    Steam Cake Chocolat Citron sans sucre beurre

    Un steam cake est un gâteau cuit à la vapeur. Pour la "touch" anglaise, du lemon curd. Chocolat + Citron. Miam ! C'est la recette de Julie Andrieu. Lire la suite

    Par  Izcooking
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Cake chocolat/banane (au Thermomix)

    Cake chocolat/banane Thermomix)

    Ce matin, je décide de faire un peu de rangement dans mon frigo et là, malheur, je tombe sur 3 pauvres bananes à la peau noircie…pas question de jeter ça !! Lire la suite

    Par  Marine Cuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Cake Chocolat Blanc et Noir

    Cake Chocolat Blanc Noir

    Découvrez une délicieuse recette de Cake Chocolat Blanc et Noir. Cette recette de Cake marbré mélange une pâte au chocolat noir et une pâte au chocolat... Lire la suite

    Par  Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Cake au bacon et à l’emmental

    Cake bacon l’emmental

    La semaine dernière, je me suis inscrite sur le site Un tour en cuisine qui propose aux blogueurs et blogueuses culinaires de participer à des "tours"... Lire la suite

    Par  Marine Cuisine
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Nestoufy 2488 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines