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Et me voilà encore partie pour un tour en cuisine c'est le tour rapide n°151 http://www.untourencuisine.com
J'ai pioché une recette sur le blog http://virginiemoreau.canalblog.com de virginie moreau..
-Et c’est Julie Défixe du blog http://le-mercredi-c-est-patisserie.blogspot.fr qui viendra choisir une recette chez moi.
Il a été difficile de choisir une recette chez Virginie, j'étais tenté par de nombreux petits plats; j'ai finalement choisi les brochettes, car c'est l'époque des barbecues et la petite marinade me faisait de l’œil, alors j'ai testé et je ne regrette pas.... Nous nous sommes régalés
Voici sa recette:
Ingrédients:
Pour 5 brochettes
- 2 blancs de poulet (moi j'en ai pris 4 car j'ai des bons mangeurs)
- 1/4 de poivron rouge
- 100g de courgette jaune (la mienne était verte)
Pour la marinade
- 10cl d'huile d'olive
- 1cas de moutarde
- 1/2cac de miel liquide
- 1cas de curry en poudre
- 1/2cas de cumin
- sel, poivre
Préparation:
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients de la marinade.
- Détailler les blancs de poulet en cubes.
- Couper en dés le poivron ainsi que la courgette.
Mettre les cubes de poulet dans la marinade et laisser mariner quelques heures au frais
- Sur des pics à brochette, alterner des cubes de poulet, les dés de poivron et les dés de courgette.
- Faire cuire au barbecue (j'ai utilisé la plancha)
- Bon appétit
Si vous souhaitez vois les photographies de Virginie c'est par ici
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