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Mousse au chocolat noir

Publié le 18 décembre 2014 par Doucecuisine @doucecuisine

Mousse au chocolat noir

Humm! J'adore la mousse au chocolat et vous?

Ingrédients :

6 blancs d'oeufs, 250 g de chocolat pâtissier, 50 g de beurre, 50 g de sucre

La recette :

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.

Lorsque le mélange devient brillant ajoutez 4 jaunes d'oeufs et mélangez bien.

Fouettez 6 blancs d'oeufs en neige.

A la fin ajoutez le sucre et battez en vitesse rapide quelques minutes. Petit à petit ajoutez le chocolat à vos blancs en neige et mélangez délicatement.

Vous pouvez la mettre dans des petits verres pour la présenter

Mettre au frais au moins trois heures.

Mousse au chocolat noir

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