Magazine Cuisine

Recette de saumon frit sur lit de soupe d'avocat (Finlande)

Par Chefocuisine @chefocuisine

Une cuisine facile et raffinée ce plat de saumon frit en sauce à l'avocat épicée, parfumée à la coriandre. Un met de la cuisine finlandaise rapide, particulièrement délicieux.

Recette de saumon frit sur lit de soupe d'avocat (Finlande)

Saumon grillé - soupe froide à l'avocat

Saumon frit, sauce avocat et coriandre


Soupe froide à l'avocat : 


  • 1 petite échalote
  • 1 cas d'huile d'olive
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 2 avocats bien mûrs
  • le jus d'un demi citron jaune
  • le jus d'un demi citron vert
  • 1 pincée de sel de Guérande
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 1 piment frais haché (ou selon les goûts)
  • 1 poignée de coriandre fraîche

voir la recette »Street Food, Cuisine du Monde http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Chefocuisine 3768 partages Voir son profil
Voir son blog

Magazines