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Recette de brigadeiro au dulce de leche, noix de coco (Brésil)

Par Chefocuisine @chefocuisine

Mangez les friandises star de Rio de Janeiro tout en regardant les Jeux Olympiques à la TV... Ces bouchées à la confiture de lait et à la noix de coco sont à tomber... Préparées avec du lait concentré, elles sont si faciles à cuisiner qu'il serait dommage de s'en priver. La recette de ces brigadeiro est même à la portée des enfants... 


truffe brésilienne à la confiture de lait et coco, bonbon, sans gluten

Brigadeiro, truffes à la confiture de lait, noix de coco, JO, RIO 2016Van Sweet

Le très célèbre brigadeiro

Au Brésil, cette truffe dans sa version au chocolat, au dulce de leche, à la noix de coco et plus encore est une institution. Le brigadeiro est incontournable et se retrouve à la dégustation lors des fêtes et anniversaires. Cette fameuse truffe brésilienne a même fait sa place chez le célèbre fabricant de glaces de qualité : Häagen-Dazs sous la dénomination : My Sweet Brigadeiro !

Recette de brigadeiro à la confiture de lait et aux noix de coco


  • pour environ 30 truffes brésiliennes
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Temps de réfrigération : 30 min

voir la recette »Street Food, Cuisine du Monde http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/

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