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Recette de salade de pommes de terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique

Par Chefocuisine @chefocuisine

Une salade complète, individuelle, qui se déguste dans les repas champêtre, accompagne un barbecue, se transporte en pique-nique, ou se glisse dans la lunchbox du repas au bureau. Pommes de terre tendres, saumon fumé, oeufs durs, aneth, mayonnaise, crème, oignon, citron et oeufs de lump composent cette délicieuse salade fraîcheur.

salade complète aux pommes de terre saumon fumé, mayonnaise, sans gluten

Salade complète aux pommes de terre, saumon fumé, oeufs de lump, en bol de pain nordique suédois, sans gluten

Salade de pommes terre, saumon, oeufs de lump en coque de pain nordique

Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps total : 2 min

Ingrédients : 


  • 4 pains nordiques suédois ronds
  • feuilles de salade
  • 3 pommes de terre cuites froides, coupées en morceaux
  • 200 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
  • 3 œufs durs, hachés
  • 1 bouquet d' aneth, finement haché  
  • 15 cl de crème fraîche
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise maison ou mayonnaise régime biomasse de bananes
  • 1 pot d'oeufs de lump  
  • brins de ciboulette hachés
  • 1/2 oignon rouge, haché finement
  • citron 

voir la recette »Street Food, Cuisine du Monde http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/

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