
Il y avait longtemps que je n 'avais pas fait de flan antillais Allez hop je prends mon moule bûche

On prend la boite comme mesure
Préchauffer le four Th6/180°C 1 boîte de lait concentré non sucré (397 g) 2 mesure de lait - 5 œufs 1 mesure de noix de coco ( 80 à 100g ) Caramel liquide
Mélanger au fouet le lait concentré, le lait, œufs, noix de coco.
Badigeonner généreusement de caramel le moule bûche Verser le flan coco dedans Enfourner 45 minutes environ Laisser refroidir à température ambiante Réfrigérer, consommer bien frais. L 'idéal est de le faire la veille