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Les cocktails Naked Grouse

Publié le 17 février 2019 par Rosario Grasso @roro42000

Le printemps commence doucement à pointer le bout de son nez. Et on va avoir envie de déguster des cocktails. Habituellement, je vous propose des cocktails à base de liqueur ou de vodka, mais rarement à base de whisky. ceux qui suivent le blog savent que je suis un amateur de bons whiskies et que par conséquent, je préfère les déguster seuls. Il y a quelques mois de cela, je découvrais Naked Grouse. Un blended malt qui se démarque par sa bouteille originale et qui se déguste aussi seul qu’en cocktail.  Naked Grouse en quelques mots Naked Grouse est une version haut de gamme du whisky Famous Grouse. Naked Grouse est un whisky écossais, un blended malt issu de l’assemblage de prestigieux malt whiskies tels que The Macallan et Highland Park. Cependant, ce whisky casse un peu les codes traditionnels du whisky. En effet, à la différents des autres blended malt, il a bénéficié de six mois de maturation supplémentaires dans des fûts “naked” de sherry oloroso. Ces fûts ont la particularité de n’avoir jamais contenu de whisky auparavant. Ce process nécessite la plus grande des attentions. Et au final, il en résulte un whisky aux arômes épicés qui se marie parfaitement avec la cerise. L’autre particularité de ce blended malt est bouteille. Celle-ci ne possède aucune étiquette (hormis celle située sur le goulot). On observe une sculpture d’oie assez réussie. Note de dégustation du Naked Grouse Nez : notes de caramel, de malt et de fruits du verger. Bouche : notes de caramel, de malt et de fruits du verger. Finale : riche, avec des notes de raisins secs, de caramel et de pommes cuites. Prix 34,90€ les 70 ml Les cocktails Naked Grouse La Maison propose deux cocktails assez simples à réaliser. Ils ne nécessitent aucune technique particulière. L’élément signature de ces cocktails est la cerise. En effet, chaque cocktail doit être agrémenté d’une cerise. Naked Sour 50ml Naked Grouse 15ml de jus de citron frais 10ml de sucre 10 ml de liqueur à la cerise trait de blanc d’œuf Naked Rob Roy 50ml Naked Grouse 20ml de Sweet Vermouth 20ml de jus de cerise Une pointe de bitter à l’orange Garnir avec une cerise L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

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