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Crème brûlée All-clad

Par Gourmande
Envie d'une crème brûlée ?Je les ai réalisées au All-clad
Crème brûlée All-clad

Crème brûlée All-clad
Crème brûlées 
4 jaunes d'œuf - 80 g de sucre - 40 cl de crème fraîche liquide - 1 gousse de vanilleCassonade – 1 chalumeau
Fendre la gousse de vanille en 2, gratter l'intérieur avec un couteauMélanger tous les ingrédients 
Verser un peu d'eau dans le plat fourPoser les ramequins dans le plat fourVerser la crème dedans 25 minutes environ 230
Laisser refroidir, réfrigérer
Saupoudrer de cassonade
Brûler les crèmes au chalumeau 
Crème brûlée All-clad
Crème brûlée All-clad
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