Magazine Cuisine & Santé

LES ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• Velouté de pleurotes au safran

  J'avais du safran qui s'ennuyait dans mon étagère à épices. J'ai pensé que son goût subtil se marierait bien avec des champignons. Lire la suite

  Le 02 décembre 2023 par   Serialbaker
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• Gâteau aux pommes à la poêle

  

  Etant dépourvue de four momentanément, j'ai voulu essayer de réaliser un gâteau à la poêle. J'ai opté pour un gâteau à la pomme, que j'ai cuit doucement dans un... Lire la suite

  Le 18 novembre 2023 par   Serialbaker
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• Beignet d'oignon nouveau

  

  J'ai repris ma recette de beignet à base de farine de pois chiche pour l'adapter avec des oignons nouveaux. Cette recette est parfaite avec des petits oignons... Lire la suite

  Le 22 juillet 2023 par   Serialbaker
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• Bavarois au cassis

  

  Je prépare chaque année du coulis à partir de fruits frais, que je congèle ensuite en glaçons pour réaliser des desserts tout au long de l'année. Ici, j'ai... Lire la suite

  Le 24 juin 2023 par   Serialbaker
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• Soupe d'été de courgette à l'oseille

  

  Dans cette recette, j'ai repris l'idée d'une cuisson express des courgettes au micro-ondes (comme dans le houmous de courgette) pour réaliser une soupe d'été,... Lire la suite

  Le 31 juillet 2023 par   Serialbaker
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• Salade de fenouil rôti et concombre au sumac

  

  J'aime bien les salades avec des légumes cuits. En particulier, je trouve que la cuisson au four réussit particulièrement au fenouil. Lire la suite

  Le 01 juillet 2023 par   Serialbaker
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• Mayonnaise sans oeuf (vegan)

  

  Comme je mange des oeufs tous les jours au petit-déjeuner, j'essaye de trouver des alternatives aux oeufs dans d'autres recettes, pour éviter d'en manger trop. Lire la suite

  Le 24 mai 2023 par   Serialbaker
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• Concombre mariné façon asiatique

  

  Après avoir vu des concombres marinés au menu d'un restaurant chinois, j'ai voulu en faire à la maison. Il existe de multiples recettes sur internet, voici... Lire la suite

  Le 10 juin 2023 par   Serialbaker
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• Palmiers apéritifs au pesto et pecorino

  Voici une recette très facile pour réaliser de beaux biscuits apéritif au pesto. Pour me simplifier les choses, j'ai utilisé un rouleau de pâte feuilletée... Lire la suite

  Le 20 avril 2024 par   Serialbaker
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• Filet de poisson au curry

  Pour changer du poisson grillé, j'ai préparé cette recette très facile de poisson au curry. Pour cela, j'ai utilisé des filets de poisson blanc du type merlan. Lire la suite

  Le 13 avril 2024 par   Serialbaker
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