La cuisson part à froid, dans 4 fois le volume d'eau pour 1 volume de lentilles et surtout ne pas saler.
Porter à ébullition puis maintenir à frémissement environ 25 minutes. Saler à mi-cuisson seulement.
Egoutter soigneusement et disposer sur les lentilles bien chaudes des dés de gfoie-gras mi-cuit juste sorti du réfrigérateur. Laisser doucement fondre le foie-gras, saupoudrer de quelques pluches de persil pour la couleur.
Et c'est tout !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble